Le barbecue à travers le monde

Du cochon entier rôti aux Philippines aux tables coréennes équipées de grills intégrés, découvrez les traditions du barbecue qui font vibrer chaque continent.

Philippines – Le Lechon

Le lechon est un cochon entier rôti lentement sur un feu ouvert, souvent servi lors de fêtes et de cérémonies.

Corée – Le BBQ coréen

En Corée, les repas sont souvent organisés autour d’une table munie d’un grill intégré où l’on cuit viandes, fruits de mer et légumes à la table même.

Autres traditions

États‑Unis : le barbecue à la sauce barbecue, surtout à base de porc ou de bœuf.

Argentine : l’asado, grillades de viandes variées sur du bois de charbon.

Afrique du Sud : le braai, rassemblements autour du feu où l’on grille viandes et saucisses.

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