Barbecue Champion du Monde – Whole Hog Café
À savoir
Whole Hog Café & Catering Company propose les mêmes recettes primées qui ont remporté les titres aux Championnats mondiaux de barbecue Memphis-in-May en 2000, 2002 et 2008, dont la première place dans la catégorie Whole Hog en 2002.
Spécialités
Parmi les plats les plus appréciés figurent le porc effiloché succulent, le brisket de bœuf tendre, le poulet fumé, une variété d’accompagnements, et bien sûr les côtes primées de Whole Hog.
Sauces
Sept sauces sont proposées, dont la redoutable « Volcano », que Whole Hog recommande de déguster à vos risques et périls !
Le café possède plusieurs implantations : à Little Rock (rues Markham et Cantrell), ainsi que dans les villes de Bryant, Conway, Fort Smith, Fayetteville et Bentonville.




