Autour du monde en 5 cocktails emblématiques
Associer cocktails et voyages crée des souvenirs inoubliables. Déguster une boisson signature dans un lieu exotique ajoute une touche de romance à votre périple et favorise les rencontres entre voyageurs. Shawn Low, rédacteur voyage Asie‑Pacifique, nous fait découvrir les cocktails classiques et leurs adresses légendaires à travers le monde.
Le Singapore Sling
Créé au début du XXᵉ siècle par le barman Ngiam Tong Boon au Long Bar du Raffles Hotel à Singapour, ce cocktail rouge sucré mêle jus d’ananas, gin, Cointreau et d’autres ingrédients.
Malgré son côté très touristique, son prix élevé et sa production de masse, le Long Bar du Raffles Hotel reste l’endroit incontournable. Les visiteurs affluent dans ce joyau colonial, grignotant des cacahuètes et jetant leurs coquilles sur le plancher tout en savourant leur verre à 30 $.
Le Martini
Ce cocktail emblématique, traditionnellement préparé avec du gin, du vermouth sec et une olive, est né aux États‑Unis et a gagné en notoriété grâce à James Bond, le personnage d’Ian Fleming. Optez pour la version classique : remué, jamais secoué.
Au bar de l’Algonquin Hotel à New York, vous pourrez déguster le martini le plus cher du monde – le « Martini on the Rock » à 1 000 $, où une demi‑carat de diamant remplace l’olive. Le légendaire barman Hoy Wong, qui a servi jusqu’à la fin de ses 90 ans, y faisait encore parfois des apparitions.
La Piña Colada
Selon la légende, le barman Ramón « Monchito » Romero du Caribe Hilton aurait inventé ce cocktail après des mois d’expérimentation, en combinant rhum blanc, jus d’ananas et crème de coco. En 1978, Porto Rico a déclaré la Piña Colada boisson nationale.
Rendez‑vous au bar Oasis du Caribe Hilton à San Juan, lieu de naissance de ce classique tropical, même si le décor ne retrouve pas le glamour des années 1950.
Le Daiquiri
Réponse cubaine aux délices à base de rhum, le daiquiri aurait vu le jour autour de 1900 grâce à des ingénieurs miniers américains à Santiago, s’appuyant sur des recettes du XVIIIᵉ siècle à base de rhum blanc, jus de citron vert et sirop. Hemingway et JFK en étaient de fervents amateurs.
Pour une expérience authentique, direction le bar El Floridita (Calle Obispo 557, coin de Monserrate) à La Havane, ancien favori d’Hemingway, où une statue en bronze du romancier trône au comptoir.
La bière !
Souvent appelée « roi des boissons », la bière est l’une des plus anciennes boissons connues – des traces remontent à la Mésopotamie antique – et domine la production mondiale, aux États‑Unis plus de 6 milliards de gallons chaque année.
Plongez‑vous dans l’Oktoberfest de Munich, le plus grand festival de bière au monde. Des millions de visiteurs affluent chaque année pour déguster des bières blanches comme des ales foncées, malgré la hausse des prix des chopes.
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