Presque un conte de fées de ferme biologique
À la poursuite d'animaux mignons, faire de la confiture, et de plus en plus sage sur une balançoire de porche. La vie à la campagne dont rêvent les citadins. Voici comment Eileen Lee, originaire de Singapour et récemment diplômée, l'a trouvé grâce à WWOOF-ing, travailler dans une ferme biologique, à Wakayama, Japon.
WAKAYAMA, Japon — J'ai toujours rêvé de devenir femme d'agriculteur. J'ai grandi à Singapour, et vous savez ce que c'est :l'herbe est toujours plus verte ailleurs. Surtout sur les collines vallonnées de la Suisse, un endroit où j'avais récemment voyagé et pour lequel j'étais tombé amoureux. J'ai imaginé des jours paisibles passés à lire et à devenir sage sur un bois, balançoire porche côté prairie.
Mais après un certain temps, comme toute fille de la ville au rythme rapide qui a besoin d'une gratification instantanée, J'en ai marre d'attendre mon gros, mari fermier fort et j'ai décidé de prendre les choses en main. Dans le cadre de mon voyage de fin d'études universitaire de trois semaines, j'ai voyagé en Wakayama , Japon, passer huit jours à travailler à Komeichi , une ferme biologique qui fait de l'agriculture au naturel . J'ai appris un peu sur la culture maraîchère du propriétaire de la ferme Yohei-san, de sa famille et de son personnel tout en vivant dans leur belle maison japonaise traditionnelle. je me suis inscrit via WWOOF , une organisation (similaire à helpx ) où les volontaires peuvent travailler dans les fermes en échange de la nourriture et du logement.
Bienvenue à la maison!
La ferme.
Tout à Komeichi est cultivé aussi naturellement que possible - pas de pesticides, pas d'engrais, pas de désherbage, pas de taille. Cela ressemble à moins de travail, mais c'est en fait beaucoup plus difficile — nous avons fait toute l'agriculture manuellement et utilisé un minimum de machines. Pendant mon séjour nous avons planté du concombre, aubergine, carottes, et capsicum (d'où les seuls légumes que je sache dire en japonais). Le printemps à Wakayama peut être frais, et Yohei-san et sa famille nous ont généreusement prêté leurs vêtements de ferme à enfiler par-dessus nos jeans et t-shirts pour nous garder au chaud.
La ferme était biologique à la base. J'ai fait un pas de plus en me fixant une règle personnelle interdisant de téléphones portables ou d'appareils photo lorsque je suis sur le terrain. Se déconnecter du monde extérieur était une véritable évasion. J'ai finalement commencé à avoir l'impression de vivre une vie simple.
Tout habillé et prêt à cultiver.
Komeichi est avant tout une ferme de riz, mais ce n'était pas la saison des récoltes pendant mon séjour, alors nous aidions autrement que par le simple travail des champs. Les weekends, Yohei-san a ouvert sa petite pizzeria où nous nous sommes portés volontaires comme aides de cuisine et sous-chefs. Les petits pains japonais et les pizzas cuites au four étaient notre récompense.
Un plaisir inattendu était de faire la connaissance de Yohei-san et de son personnel agricole qui se sentaient comme des membres de la famille. Mon japonais est en fait assez terrible, et leur anglais n'est pas trop bon non plus, donc chaque jour était une mascarade de communication. Yohei-san et son bon ami, Taichi-san, jouer de la batterie et chanter. De nombreuses soirées ont été consacrées à se joindre à un divertissement musical pendant qu'ils s'entraînaient pour leurs performances. Leur adorable chat, Shiro, était un confort constant et agréable autour de la maison.
Pâtisseries.
Jam sesh tous les soirs avec la famille d'accueil.
Un mot japonais que j'ai définitivement appris à dire : Neko ! (C'est chat.)
Je suis de retour à Singapour et reste encore un rêve éveillé loin de mon fantasme de devenir agriculteur. Mais mon expérience à Komeichi m'a permis de vivre un autre fantasme, une que je ne savais même pas que j'avais ou que je voulais — faire partie d'une simple communauté et d'une culture si différente de la mienne. WWOOF-ing est vraiment l'un des voyages les plus rentables et les plus gratifiants que vous puissiez faire. J'espère retourner chez mes amis de Komeichi et passer mes journées à planter des jardins bio, et mes soirées devenant sages sur une balançoire.
EN SAVOIR PLUS SUR WWOOF JAPON
Un an d'adhésion à WWOOF Japon coûte 5 500 (environ 53 $). En devenant membre, vous pouvez accéder à tous les profils et informations de la ferme d'accueil. Contactez les hôtes via le site Web pour organiser un séjour. Une fois votre séjour confirmé, vous avez juste besoin de vous y rendre, et puis tout le reste (nourriture, logement) est couvert.
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