Cuisinez pendant votre sommeil : un petit‑déjeuner de voyage du nouveau livre de recettes Well+Good
Quel jour idéal pour des sorties de livres ! En plus de notre propre Travel Anywhere (And Avoid Being a Tourist), le nouveau titre Well+Good : 100 recettes saines + conseils d’experts pour une meilleure vie voit le jour. Écrit par Melisse Gelula et Alexia Brue, co‑fondatrices du site de bien‑être Well+Good, ce recueil propose des recettes élaborées par des spécialistes. Nous avons particulièrement aimé la préparation adaptée aux voyages de Amanda Freeman, entrepreneure du fitness derrière SLT et Stretch*d. Ces flocons d'avoine sucrés‑salés sont parfaits pour le petit‑déjeuner d’un vol matinal ou comme encas énergisant à tout moment. Ils se préparent à l’avance et se transportent facilement en avion, en voiture ou lors de toute aventure.
Flocons d'avoine nocturnes à la pâte d'amande, cerise et baies
Cette recette convient aux personnes suivant un régime sans produits laitiers, anti‑inflammatoire, végétarien, favorisant une meilleure digestion et un sommeil réparateur.
Ingrédients (pour 1 portion)
- 120 ml de lait d'amande à la vanille non sucré
- 3 c. à soupe de beurre d'amande crémeux
- 1 c. à soupe de miel
- 2 ¼ c. à café de graines de chia
- ½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- Garnitures :
- Cerises surgelées, décongelées
- Baies surgelées, décongelées
- Pollen d'abeille (facultatif)
- Autres toppings de votre choix
Préparation
- Dans un bocal Mason ou un petit bol, mélanger le lait d'amande, le beurre d'amande, le miel, les graines de chia et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une consistance homogène. Couvrir d'un torchon propre et placer au réfrigérateur au moins 6 heures, voire toute la nuit.
- Au moment de servir, ajouter les cerises, les baies, le pollen d'abeille (si utilisé) et les toppings souhaités. Déguster.
Astuce : si le mélange devient trop épais après la nuit, ajoutez 2 c. à soupe de lait d'amande supplémentaire avant de le consommer.
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Reproduit avec l’autorisation de Well+Good. © 2019 Well+Good. Photos © 2019 Johnny Miller. Publié par Clarkson Potter, imprint de Penguin Random House, LLC.
