Vous laisseriez la distance ou labsence de compagnie vous empêcher de réaliser un fantasme culinaire ? La héroïne du dîner en solo, Shari Bayer, na pas hésité une seconde avant de réserver une table pour une à The French Laundry, le temple gastronomique situé à près de 5 000 km de son domicile à New York. Planification du voyage YOUNTVILLE, Californie – Je navais rien de prévu avant le jour de la fête du travail. Lété devait rester tranquille et la Californie nétait pas du tout sur ma liste. Tou
Ville dorigine : Missoula, Montana, mais vit désormais à Venice Beach, après être passée par New York. Profession : rédactrice en chef de Beso.com. Destinations préférées : le parc national des Glaciers, lAfrique du Sud, le Maine, Dallas (ville natale de Neiman Marcus !), pratiquement toutes les régions du Mexique (Mexico, Oaxaca, Tulum, Zihuatanejo), Moscou (si étrange), Hong Kong, le Vietnam, Vancouver, Paris (qui ne m’a vraiment séduit qu’au quatrième ou cinquième voyage), Londres, le sud de
Paris est sans doute la ville la plus romantique du monde, mais elle possède également une fière tradition de kink élégant et de plaisirs coquins (Anaïs Nin, on vous regarde !). Nous avons envoyé notre reporter intrépide dans l’un des meilleurs sex‑clubs de la capitale – en fait, quelqu’un l’y a emmenée lors d’un rendez‑vous – pour découvrir ce qui se trame derrière les cordes du club libertin Les Chandelles, prétendument fréquenté par Dominique Strauss‑Kahn, le fameux séducteur français. PARIS
Berit Baugher de Fathom a pris la route avec quelques amis et un déjeuner pique-nique, passant la journée à flâner parmi les imposantes sculptures du Storm King Art Center, dans la vallée inférieure de l’Hudson. C’est une échappée joyeuse — et facile — de New York. NEW WINDSOR, New York – J’ai une très longue liste d’endroits que j’aimerais visiter un jour. Certains sont aussi lointains que les glaciers de la Patagonie sud, d’autres aussi proches que la vallée de l’Hudson. Mais, comme pour la pl
Le transport de voyage est souvent perçu comme un mal nécessaire que l’on doit supporter avant que le vrai plaisir ne commence. Pourtant, autrefois, les voyageurs se pressaient pour obtenir une place à bord des trains de luxe qui traversaient montagnes, déserts et territoires jusque-là inaccessibles. Nous avons étudié, cartographié et choisi nos voyages en train préférés à travers l’Asie, l’Europe et les Amériques. Certains sont courts et faciles (quatre heures, collation), d’autres sont longs
Aujourd’hui, on entend parler de mille experts qui préconisent le sans‑céréales, sans‑gluten, sans‑sucre. Mais rares sont ceux qui réussissent à rendre ce mode de vie réellement (et nous le pensons vraiment) délicieux. C’est là que Melissa et Jasmine Hemsley interviennent : sœurs, chefs et chouchous de Vogue, elles écrivent, créent des recettes et incitent leurs clients à manger mieux, simplement parce que cela a meilleur goût et fait du bien. Leur livre The Art of Eating Well (déjà un succès au
Puerto Escondido, petite ville balnéaire de la côte Pacifique à Oaxaca, est la destination annuelle favorite de Natasha Hecher. (La ville est également très prisée des Norvégiens.) Elle nous a raconté son aventure en solo dans un marais phosphorescent, et nous avons tellement aimé que nous voulions son point de vue sur l’ensemble de la ville. PUERTO ESCONDIDO, Mexique – Je ne suis pas surfeur, mais chaque année je passe un mois ici avant ou après ma saison de ski en Europe. L’esthétique du surf
Un week‑end d’hiver à Whistler selon Arnette Stricker Arnette Stricker, originaire de Vancouver et blogueuse « Round the World Girl », recherche sans cesse la prochaine montée d’adrénaline. Quand elle ne rédige pas des articles sur des contrées lointaines ou ne vit pas à Los Angeles, elle rend visite à sa famille et dévale les pistes de Whistler. Voici ses conseils pour profiter pleinement de la fin de la saison froide. WHISTLER, Colombie‑Britannique – Il existe de belles montagnes à deux pas de
La photographe Anna Petrow parcourt le monde car « la vie se savoure davantage dans de nouveaux lieux ». Parmi ses destinations favorites figure Punta Mita, au Mexique, un petit village situé sur une péninsule qui surplombe les eaux turquoise du Pacifique. Son dernier #FathomTakeover vous plonge instantanément dans les ruelles colorées et les plages paisibles de la ville. PUNTA MITA, Mexique – Malgré une croissance impressionnante depuis ma première visite il y a douze ans, Punta Mita a su cons
Un brunch jazz pour prolonger la fête New Orleans vit pleinement la saison des célébrations, et nous rêvons tous d’y être. Même s’il est trop tard pour réserver un vol, vous pouvez recréer l’ambiance du Mardi Gras chez vous. Rassemblez quelques amis, une poignée de colliers de perles jetables et adoptez une attitude laissez les bons temps rouler : c’est tout ce qu’il faut pour organiser un brunch jazz à la Nouvelle‑Orléans. Préparez un menu inspiré du Sud – beignets, jambalaya, gaufres belges –
Restez à l’écoute. Photo de Barry Wilmore, courtoisie de la NASA. L’agence gouvernementale préférée de tous frappe à nouveau. Je ne savais pas depuis quand la NASA partageait des extraits de comètes en passage et de discours présidentiels sur son compte Soundcloud. Pourtant, je n’ai découvert son Soundcloud que la semaine dernière, et il m’est devenu indispensable. Cette grande découverte, que j’appellerai « La Grande Découverte », est survenue alors que je cherchais des comptes Instagram d’ast
Introduction Coloniser Mars ? Vous préférez admirer la Terre ? Le tourisme spatial commercial semble encore lointain, mais il est plus proche que vous ne le pensez. Et si l’exploration de l’inconnu n’est pas votre tasse de thé, nous avons d’autres idées pour vous.
Natasha Hecher, qui passe ses étés à surfer au Mexique, travaille lhiver derrière le comptoir du bar de St. Anton am Arlberg, en Autriche. Elle décrit la formule idéale pour profiter dun après‑ski parfait, sur les pistes et hors delles. ST. ANTON, Autriche – St. Anton est réputée pour trois atouts : un terrain de ski exigeant, un après‑ski légendaire et, comme le surnom Manton le suggère, une abondance de charme masculin. Résidente depuis cinq ans, j’ai vécu les deux côtés du comptoir : servir l
Offrir un magnifique bouquet de fleurs est toujours une belle façon de montrer votre gratitude, mais pourquoi ne pas choisir un présent qui perdure davantage ? Des beurres de noix aux arômes botaniques aux kits de beauté DIY, nous avons sélectionné nos cadeaux à thème floral préférés, idéaux pour les mamans qui aiment voyager.
Le lancement du premier coffret trimestriel de Fathoms Notre tout premier coffret trimestriel a fait son apparition la semaine dernière, et nous en sommes ravis. Nous avons sélectionné des produits ingénieux et tendance, véritables best‑sellers du voyage — conçus pour vous rendre meilleur voyageur, plus astucieux dans vos bagages et serein à l’aéroport. Grâce à nos partenaires du groupe W Hotels, un abonné chanceux du coffret #TRV01 (Bonjour William !) a reçu un Golden Ticket valable pour un séj
Le printemps est arrivé à Minneapolis. Les légumes poussent, les boissons coulent, et les tables les plus prisées se remplissent rapidement. Les co‑fondatrices d’Of a Kind, Erica Cerulo et Claire Mazur, partagent leurs endroits préférés pour profiter du terroir local. The Bachelor Farmer 50 N. 2nd St., +1-612-206-3920 Claire : Le décor et la cuisine s’inspirent du Nordique, bien supérieurs à ceux que l’on trouve dans leurs équivalents new‑yorkais ou californiens. Les légumes proviennent d’u
Il y a trois hivers, le rédacteur contributeur de Koan réfléchissait aux particularités de la haute couture parisienne après avoir assisté à la Fashion Week Prêt‑à‑Porter, accompagné de sa femme, toujours mieux vêtue que lui. Alors que le monde se tourne vers la prochaine série de défilés à New York et en Europe ce mois‑ci, James rapporte depuis les brises plus chaudes d’Hawaï et le Surfjack Hotel & Swim Club à Waikiki, où il a rédigé ce reportage spécial de la Honolulu Fashion Week. HONOLULU,
En route vers le port français de La Rochelle, le journaliste‑voyageur John Oseid a croisé des troubadours du XVIIIᵉ siècle, un tonneau de cognac et une réplique du trois-mâts qui a transporté le marquis de Lafayette dans les colonies en 1780. (Vous vous souvenez sans doute que le noble français devint le fidèle compagnon de George Washington et un brillant chef rebelle pendant la guerre d’indépendance.) Cet été, la frégate réplique prend le large pour l’Amérique, avec des escales le lon
Un tour d’horizon des trouvailles maison Cette semaine, nous confions notre rubrique Travel Loot à la consultante en marchandisage et développement produit Rita Mehta. Après plusieurs années chez un grand détaillant mondial, elle a créé The American Edit, un site qui explore les produits made in USA. Son goût est impeccable – nous prenons un exemplaire de chaque – et elle a généreusement partagé son répertoire de boutiques indépendantes que nous rêvons de visiter. Le voyage est l’une de mes plu
Que vous vous rendiez au travail ou que vous travailliez en voyage, emporter votre bureau sur la route devient de plus en plus courant chaque jour. Nous avons passé en revue les derniers gadgets technologiques et produits de voyage pour vous proposer les meilleurs outils afin dinstaller un bureau où que vous soyez.
