Des souks labyrinthiques de Marrakech aux étals historiques de La Boqueria à Barcelone, les marchés dépices du monde exercent un attrait irrésistible. Une infinité de saveurs exotiques nous attend, et nous rêvons de les goûter toutes. En attendant d’accomplir ce périple gustatif, nous enrichissons notre garde‑manger avec une sélection dépices provenant des quatre coins du globe.

Que vous planifiez une excursion d’une journée à Storm King ou un long week‑end le long de la côte rocheuse de Big Sur, l’été vous offre mille raisons de sortir. Emportez vos sandwichs préférés, des jus frais et nos incontournables de la cuisine en plein air – vous voilà prêt pour un pique‑nique aux saveurs du monde entier.

Un périple d’hiver hors du commun Lorsque l’hiver a glacé New‑York, Erin Lindsey et Denny Brownell d’Escape Brooklyn ont eu l’idée de s’enfuir pendant une semaine dans le Sud‑Ouest. Ils ont laissé leurs manteaux au vestiaire, capturé des milliers de photos, partagé leurs clichés sur Instagram pour le compte de Fathom, et rapporté une petite collection d’objets vintage. Voici le compte‑rendu jour après jour de leurs découvertes. Le Grand Sud‑Ouest En mars 2015, Denny et moi avons traversé le Tex

Voyageur habituel de la côte amalfitaine, Pavia Rosati de Fathom fait un détour vers Ischia, l’autre île de la baie de Naples. ISCHIA, Italie – Capri monopolise l’attention de la baie de Naples : décors de films, yachts de luxe, boutiques Prada et Pucci à deux pas. Mais les autres îles, dont Ischia, offrent une alternative plus authentique, loin des foules de croisières. La saison dernière, mon mari Ben et moi avons passé quelques jours à explorer Ischia, la cousine moins connue de Capri, si

Nous essayons d’intégrer un peu de repos et de détente à chaque vacances. Katie McKnoulty, stratège marketing freelance nomade et graphiste derrière The Travelling Light, l’un de nos 24 blogs et sites de voyage favoris 2015, a porté cet objectif à un niveau supérieur en réservant une retraite ayurvédique de dix jours dans la jungle de Bali. Dire que nous sommes un peu jaloux serait un euphémisme. BEBENGAN, Bali – Je suis venue au Sukhavati Ayurvedic Retreat and Spa, niché dans la jungle de Bali

Bien sûr, vous avez entendu parler du légendaire Moulin Rouge à Paris. Vous ignorez peut‑être si l’on y va réellement. La réponse : oui, chaque soir. Avant de vous aventurer dans le quartier rouge, voici l’essentiel. PARIS – POP ! Les bouteilles de champagne pop toute la nuit au Moulin Rouge. En tant qu’amateur de comédies musicales et de tout ce qui sent Paris, je n’ai pas pu refuser de visiter le lieu de Montmartre où s’est déroulée l’épopée amoureuse de Satine et Christian, immortalisée dans

Lun des plus beaux aspects du voyage, cest de découvrir (et de participer à) les rituels culturels que lon ignore habituellement chez soi. Maui – De nombreuses raisons font de la visite des îles hawaïennes le voyage idéal en ce moment. Elles sont isolées, luxuriantes, tropicales, paisibles et imprégnées de traditions. Chaque bouffée dair frais, salé et sucré, sans OGM, vous ancre davantage à la Terre. Pas étonnant que tant de surfeurs, yogis ou jeunes mariés sy rendent, sinstallent et ressorten

USA — Pas besoin de regretter labsence dîles de la Méditerranée ou des Caraïbes cet été. Vous avez sous les yeux des trésors à deux pas de chez vous. Que vous recherchiez des plages immaculées, une faune exotique, des sentiers époustouflants ou des plongées sur épaves, le territoire continental des États‑Unis recèle un nombre surprenant dîles accessibles. Préparez-vous à faire le tour des îles. À VENIR : LE CÔTÉ AVENTURIER DU VOYAGE InstaTrip est un récapitulatif dominical des meilleures photos

Si votre rêve de vacances à la campagne française inclut un hôtel intime et élégant, des repas inoubliables, qu’ils soient élaborés ou simples, ainsi que des activités culturelles ou un calme reposant, vous vous trouverez peut‑être au nouveau complexe Oustau de Baumanière‑La Cabro d’Or aux Baux‑de‑Provence. LES BAUX‑DE‑PROVENCE – Lors de ma dernière visite dans la région bucolique autour de Saint‑Rémy‑de‑Provence, j’étais accompagné d’un bambin de un an et d’un autre de deux ans, ce qui a quelqu

John Shelby : un mémoire de Graham Holliday ; Reading in the Great Outdoors, de Christopher Cotrell (Flickr) ; un roman de Rebecca Dinerstein. Lecture dété à New York Lors des chaudes journées dété à New York, rien ne me plaît plus que de voir (1) des hommes en costume déguster des cornets de glace et (2) des habitants excentriques, installés sur les bancs des parcs, plongés dans leurs romans de poche. Ces scènes symbolisent une pause momentanée dans le tumulte de Manhattan, où la gl

Le retour des plages ensoleillées Lété est enfin arrivé, avec ses longs week‑ends, ses demi‑journées et ses semaines de vacances qui approchent à grands pas. Que vous partiez de la côte amalfitaine ou de Zuma Beach, nous vous présentons les essentiels de plage les plus stylés de la saison, parfaits pour transformer votre sac de plage. 10 indispensables pour un sac de plage chic Une serviette en microfibre ultra‑absorbante. Un chapeau à large bord pour se protéger du soleil. Des lunettes de sol

Restez en forme où que vous soyez Lorsque vous voyagez, il est parfois plus agréable dexplorer une nouvelle ville que de vous rendre dans une salle de sport. Heureusement, garder votre routine fitness en déplacement devient de plus en plus simple : vos coachs préférés et les studios boutique proposent des cours en ligne, diffusés en streaming sur votre téléphone, tablette ou ordinateur portable. Vous pouvez ainsi vous entraîner où que vous soyez, à condition davoir une connexion Wi‑Fi fiable (é

Il est difficile de résister à une belle publication imprimée. Lété dernier, notre passion pour les magazines nous a conduit à établir une sélection de nos 24 magazines indépendants favoris pour les voyageurs. Mais nous ne nous sommes pas arrêtés là : nous restons à laffût de titres en petite série, de niche ou rares, afin dalimenter notre inspiration pour les voyages. Nous espérons que vous aimerez ce que vous découvrirez (et lirez).

Nous sommes de grands admirateurs du blog Classe Touriste, tenu par le photographe David De Vleeschauwer et sa compagne Debbie Pappyn. (Il figure également sur notre liste des 24 meilleurs photographes de voyage.) Nous lui avons demandé de nous parler de son dernier ouvrage, Remote Places to Stay, un livre relié de 312 pages présentant 22 des hôtels les plus isolés du monde. Parlez‑nous un peu de vous. Je suis photographe de voyage et je collabore avec des titres internationaux tels que Monoc

Si les voyages ultra‑luxueux sont votre tasse de thé, ajoutez la Villa Gallici à votre liste (et merci de nous remercier d’ailleurs !). La contributrice Christina Ohly découvre une rénovation qui dépasse les attentes. ARRIVÉE Vue d’ensemble AIX‑EN‑PROVENCE, France – À seulement 15 minutes à pied du Cours Mirabeau, cœur animé d’Aix, se niche la Villa Gallici, un palais de 22 chambres au style terra cotta. Ce bâtiment du XVIIIᵉ siècle, inspiré des palais italiens, a été soigneusement res

Anticiper pour profiter Chaque femme enceinte arrive un moment où le rythme du voyage doit ralentir, où rester à la maison devient tentant. Mais tant que le petit bout est encore dans le ventre, il est judicieux d’organiser le maximum de détails pour éviter le stress de dernière minute. Le voyage, une école de la grossesse Parcourir le monde pendant la grossesse ouvre à une série d’expériences inédites : découvertes culturelles, nouvelles coutumes, conversations inattendues. Cela offre aussi un

Il n’y a pas si longtemps, les photos de vacances se contentaient d’être projetées en diaporama devant les voisins, un carrousel des meilleurs, des pires et des moments les plus ennuyeux du périple familial à travers l’Europe ou d’un week‑end au bord des Grands Lacs. Aujourd’hui, Instagram rend cela plus simple – et, osons le dire, plus attrayant – de suivre les amis, la famille, voire des inconnus qui parcourent le monde. (Merci aux filtres Valencia et Amaro !) Parfois, les réseaux sociaux sus

Le temps des bons repas, des cadeaux parfaits et des jours de congé qui expirent. De Noël à Venise à Hanoucca à Jérusalem, nos magazines favoris proposent des idées pour chaque type de voyageur. Conde Nast Traveler Sur la couverture : les sélections de glamping de Dana Dickey vont d’un camp kényan où l’on vit parmi 45 familles d’éléphants à une tente bédouine aux Émirats arabes unis. Vous y trouverez Something Wild. À la une Craveable Caribbean : la pause gastronomique est terminée. Avec

Souvenirs inspirés de la cuisine singapourienne Pendant longtemps, il était impossible de dénicher des souvenirs mignons de Singapour qui ne soient pas kitsch, en forme de Merlion (le symbole national mi‑sirène mi‑lion) ou inspirés du sarong de la Singapore Girl (porté par de nombreuses hôtesses de bord). Récemment, de jeunes créateurs et entrepreneurs économes ont commencé à fabriquer des souvenirs mettant en avant le côté original du pays où j’ai grandi. Aujourd’hui, je suis submergé de choix

Conseils dorganisation pour les voyageurs Nous voulons tous voyager lesprit tranquille. Rien ne gâche une escapade comme arriver en tête de la file de sécurité TSA pour se rendre compte qu’on a laissé ses lunettes, son passeport ou même son enfant quelque part derrière soi. Après des milliers de kilomètres parcourus, léquipe Fathom a rassemblé une série dastuces pour rester zen et organisé en déplacement. Pour les amateurs de listes de contrôle Élaborez une checklist détaillée avant chaque dépa