Villa Gallici à Aix‑en‑Provence : un havre d’opulence méditerranéenne
Si les voyages ultra‑luxueux sont votre tasse de thé, ajoutez la Villa Gallici à votre liste (et merci de nous remercier d’ailleurs !). La contributrice Christina Ohly découvre une rénovation qui dépasse les attentes.
ARRIVÉE
Vue d’ensemble
AIX‑EN‑PROVENCE, France – À seulement 15 minutes à pied du Cours Mirabeau, cœur animé d’Aix, se niche la Villa Gallici, un palais de 22 chambres au style terra cotta. Ce bâtiment du XVIIIᵉ siècle, inspiré des palais italiens, a été soigneusement restauré par le groupe italien Baglioni Hotels et intégré au réseau Relais & Châteaux. Chaque détail méditerranéen est donc parfaitement orchestré : concierges accueillants et experts, cuisine provençale raffinée servie sur une terrasse atmosphérique. La villa constitue une oasis idéale pour explorer les églises romanes, le Mont Sainte‑Victoire (source d’inspiration de Cézanne) et les marchés provençaux les plus animés.
La magnifique piscine.
Atout principal
Le principal attrait de la villa est sa piscine ombragée par des platanes. En plein été, c’est le lieu idéal pour se rafraîchir avant de déguster la cuisine d’exception et la vaste carte des vins, supervisée par le maître d’hôtel Stéphane Gilbert, qui organise des dégustations au sein des jardins et fait découvrir les caves profondes de la propriété.
Ce qu’on trouve sur place
La Villa Gallici s’étend sur sept acres de jardins parfumés de jasmin et de lavande, parsemés de sentiers secrets et d’une collection impressionnante de sculptures en bronze. La piscine, agrémentée de parasols rouges, le petit spa (soins de cryothérapie et soins du visage Guinot) et la salle de fitness récemment ajoutée offrent un véritable sanctuaire de bien‑être.
Le salon commun décoratif.
Le patio du restaurant.
La cuisine
Les convives affluent pour goûter la cuisine créative, à base de produits locaux, servie tant au restaurant formel qu’à la terrasse éclairée aux chandelles. Les plats s’appuient sur la tradition française : poisson poché, agneau rôti, courgettes légèrement frites, glace à l’anis, tout en mettant en avant les légumes de saison et des sauces légères.
Si vous ne prenez qu’un repas, choisissez le copieux petit‑déjeuner sur la terrasse, entourée de cyprès centenaires. Miel à la lavande, croissants croustillants, confitures artisanales et cappuccino onctueux ouvrent merveilleusement la journée. Ajoutez à cela leur omelette aux blancs d’œufs et vous avez le repas idéal.
Suite 20.
Dans la chambre
Oubliez le minimalisme moderne : chaque chambre, suite ou espace commun respire le luxe Louis XV, avec toile, chintz et linge somptueux. Minibar bien garni, Wi‑Fi performant et télévisions dernier cri répondent aux exigences d’une clientèle connectée et exigeante.
Ce lieu est idéal pour
Les maximalistes de tout âge : familles, jeunes mariés en quête d’intimité, gastronomes et amateurs d’histoire de l’art apprécieront cette extravagance hôtelière.
Moins adapté pour
Les minimalistes. La villa mise sur l’opulence, les dorures et les teintes cramoisies à chaque recoin.
Une chambre terrasse.
Chambre avec vue
Toutes les chambres offrent une vue sur les jardins luxuriants, mais la Superior 8, avec son lit à baldaquin et son papier peint peint à la main, est parmi les meilleures. La Suite 20, sur deux niveaux, propose un salon à l’étage aux teintes crèmes apaisantes et un parfum de fleurs d’oranger.
« Les Baigneuses » de Cézanne. Photo H. Maertens / Musée Granet
DÉPART
À faire à proximité
Ne restez pas trop longtemps enfermé dans ce cocon : la Cathédrale Saint‑Sauveur, les ruelles ayant inspiré Cézanne, Camus et Hemingway, les marchés du samedi (lavande, champignons, aubergines, chèvre et miel locaux) et le Musée Granet (neuf œuvres de Cézanne) sont à deux pas. L’Atelier Paul Cézanne, baigné de lumière, vaut également le détour.
Les Thermes Sextius offrent des soins hydrothérapiques, suivis d’un repas ou d’un digestif à La Rotonde ou à la Brasserie des Deux Garçons, institution aix‑oise où l’on savoure le pastis en regardant le monde passer.
PLANIFIER VOTRE VOYAGE
Comment y arriver : depuis Paris, le TGV vous dépose à Aix en moins de trois heures. Depuis l’aéroport de Marseille‑Provence (MRS), la villa se trouve à 9 km de la gare et à 16 km de l’aéroport.
RÉSERVER
Les tarifs démarrent à 205 € ; cliquez ici pour réserver.
