Bog Balls - Une nouvelle délicatesse du Sud
On les appelle Bog Balls. Oui, Je sais ce que tu penses. Qu'est ce que c'est que ce truc? Laissez-moi vous aider à déchiffrer cette délicatesse Grand Strand.
Chicken Bog est un plat originaire de la région avec des racines dans la culture Gullah Geechee, la culture née dans le Lowcountry parmi les anciens esclaves africains datant du 17 e siècle. Ses ingrédients savoureux incluent traditionnellement le poulet, riz, saucisse, poivrons, oignons et autres épices. Comme son homologue Shrimp and Grits plus populaire, tout le monde le rend différent. En réalité, le public peut goûter aux meilleures interprétations lors du Loris Bog Off annuel chaque octobre près de Myrtle Beach.
Les propriétaires de la station Socastee ont trouvé un moyen de prendre la tourbière à poulet traditionnelle et d'en faire une frite, consistance de boule. Pensez aux chiots chut mais avec beaucoup plus de viande - littéralement.
Je dois admettre que j'étais un peu sceptique quant à son goût. Cependant, mes attentes élevées ont rapidement été satisfaites par une dépendance instantanée pour plus après ma première bouchée. Je n'ai jamais rien goûté de tel et, avec un soupçon de Old Bay pour lui donner un coup de pouce supplémentaire, J'étais au paradis culinaire.
Connaissiez-vous Chicken Bog avant de lire cet article ? Envie d'essayer une Bog Ball ?