PLOMARI LA PATRIE D'OUZO

Lesbos a une longue tradition dans la production d'ouzo et le village de Plomari est considéré comme la patrie de l'ouzo. La production a commencé au 19ème siècle et se poursuit jusqu'à aujourd'hui. L'île est dotée de terres fertiles et d'une grande variété de plantes et d'herbes. Cette, combiné à la position géographique de Lesbos, au carrefour de l'Europe et de l'Asie, aidé les producteurs locaux à produire et commercialiser de l'ouzo d'excellente qualité. La population de Plomari, composé de marins et de commerçants cosmopolites, étaient une classe aisée qui appréciait les plaisirs de la vie. La boisson parfumée correspondait parfaitement à leur caractère aventureux et les aidait à voyager avec leur esprit vers des endroits lointains, même lorsque leurs navires étaient ancrés. Ce sont eux qui ont lancé le commerce et l'exportation de l'ouzo. La Distillerie Plomari Ouzo Isidoros Arvanitis « LE MONDE D'OUZO » La distillerie Plomari Ouzo Isidoros Arvanitis est située dans une magnifique oliveraie dans le pittoresque Plomari, l'endroit où l'Ouzo de Plomari a été créé pour la première fois par Isidoros Arvanitis en 1894 et où il est produit depuis plus de 120 ans. Récemment, la distillerie a « ouvert » ses portes pour la première fois au public, invitant les amateurs d'ouzo à visiter ses locaux et à « vivre » une expérience unique pour tous les sens. Les invités ont la possibilité de voir de près le processus de production traditionnel, dans 18 petits alambics en cuivre, tous faits à la main par la même famille de chaudronniers. Les visiteurs peuvent profiter d'une collection d'artefacts de musée qui complète une expérience unique d'un voyage inoubliable dans le temps. Cette collection illustre l'évolution de la production d'ouzo à travers les siècles et comprend des éléments utilisés lors des processus de distillation et de mise en bouteille. La distillerie d'ouzo de Plomari Isidoros Arvanitis est l'investissement le plus important à Lesbos, contribue à la prospérité de l'île et soutient la communauté locale qui emploie plus de 50 personnes. LE RITUEL DE LA CONSOMMATION D'OUZO En Grèce, traditionnellement l'ouzo se consomme à l'apéritif, mais aussi avec des apéritifs et des fruits de mer avant et pendant le repas. Sur de nombreux marchés d'exportation, il se consomme en digestif ou en shot, en raison des propriétés digestives de ses plantes et herbes. (Conseil :versez d'abord l'ouzo, puis ajouter de l'eau, et durer la glace pour profiter au maximum des arômes d'ouzo). Isidoros Arvanite Ouzo PlomariLe monde de l'OuzoAdoloFacebook