ood Intention Cidre
Cidre Bonne Intention, situé à quelques pas du centre-ville de Bellefonte, offre aux visiteurs un espace confortable pour essayer et déguster une pléthore de cidres à base de pommes de Pennsylvanie. Les offres vont de Happy Valley Gold, un cidre riche et complexe élaboré à partir de plus de 30 variétés de pommes de Happy Valley, au primé Wickson, avec son attrait acidulé aux bonbons.
Mais lorsque les cas de COVID ont commencé à augmenter au début de 2020, l'équipe de Good Intent Cider a dû l'admettre; leur salle de dégustation confortable était peut-être un peu trop confortable pour des raisons de sécurité. Donc, ils ont changé d'orientation et se sont adaptés, avec pour résultat de nouvelles offres et expériences pour les clients.
Les options à emporter de Good Intent Cider étaient quelque peu limitées au début de la pandémie, mais cela a vite changé, grâce à l'ajout d'une machine "crowler", qui scelle les canettes de cidre individuelles au fur et à mesure de leur commande, et la rénovation de la robinetterie des salles de dégustation.
« Nous avons acheté une machine à sceller les boîtes, afin que nous puissions remplir [les commandes] des clients avec le [cidre] qu'ils souhaitent et le leur vendre à emporter. Cela a considérablement augmenté le nombre d'options à emporter, " explique Simon. « Nous avons utilisé la fermeture pour rénover notre système de robinetterie afin que nous ayons maintenant 12 cidres différents à un moment donné, tous disponibles pour aller en crowlers. Nous avons également augmenté la production de bouteilles pour répondre à la demande d'options à emporter et pour le North Atherton Farmers Market. »
Les achats de Crowler se présentent dans des canettes de type garçon de 500 ml de hauteur, pour 9 $ à 10 $ chacun. Les cidres disponibles à l'achat à emporter à tout moment sont disponibles sur le site Internet Good Intent Cider, ainsi que sur la page Instagram de Good Intent Cider. Et pour ceux qui ne peuvent pas passer à la cidrerie pour récupérer leurs achats en personne, l'équipe vous a couvert là aussi.
« Nous proposons également la livraison via notre site internet depuis le début de la pandémie, », assure Simon. Les acheteurs peuvent commander des bouteilles, les criquets, les grognards, marchandise, cartes-cadeaux et plus, le tout sur le site de la cidrerie, pour la livraison (attention :certaines livraisons sont limitées au State College, Bellefonte, Gap agréable, Milesbourg, Julien, Boalsburg et Lemont; les livraisons limitées sont clairement indiquées).
Simon dit qu'il envisage d'acheter l'un des produits ci-dessus, que ce soit pour le retrait ou la livraison, est un excellent moyen de soutenir Good Intent Cider cette saison, et des conseils sur de nouvelles marchandises disponibles maintenant, y compris les chemises, sweats à capuche et t-shirts de baseball. Il dit également de surveiller les promotions d'hiver et de printemps.
Alors que Good Intent Cider a ouvert son patio aux clients pendant les mois d'été, avec des sièges à distance sociale sous une grande tente, il n'est passé au service à emporter qu'en décembre, avec des plans pour rester ainsi jusqu'à ce que le temps permette de s'asseoir à l'extérieur au printemps 2021. Quel que soit le moment où vous visitez Happy Valley et, plus précisement, Bellefonte, bien que, Simon dit que vous ne pouvez pas vous tromper en essayant certaines des marchandises de Good Intent.
"C'est l'un des meilleurs cidres disponibles dans l'état, sinon sur toute la côte Est, " il prétend. « Tout est vraiment fait à la main et en petits lots. Nous avons un producteur de cidre - c'est moi - qui fabrique tous nos cidres. Avec une douzaine de cidres disponibles à la fois, il y a une si grande variété. Cidres traditionnels, monovariétés, cidres houblonnés et infusions épicées - ceux-ci sont vraiment spéciaux dans la région.
Visitez le site Web de Good Intent Cider à l'adresse www.goodintentcider.com.
