Il est maintenant temps pour votre escapade dans le comté de Sonoma. Voici pourquoi.
Même si tout Comté de Sonoma avait à offrir étaient ses vins légendaires, vous auriez plus qu'assez de raisons de visiter. Considérez qu'il existe littéralement des centaines de magnifiques vignobles locaux, beaucoup d'entre eux ont remporté des prix, deux venant de décrocher le platine tant convoité et plusieurs ayant remporté l'or aux Decanter World Wine Awards 2021.
Mais l'année a été bonne pour bien plus que les vins du comté de Sonoma. La région se classe également parmi les Forbes Meilleures destinations pour 2021 et Voyages + Loisirs Best Places to Travel en 2021 grâce à toutes sortes de nouvelles ouvertures, en plus des attraits de longue date de cette zone privilégiée du nord de la Californie :séquoias vertigineux, littoral accidenté, des établissements historiques et toute une série de lieux de pèlerinage gastronomiques.
Et arriver ici n'a jamais été aussi facile, avec une liste croissante de vols directs vers le Aéroport Charles M. Schulz du comté de Sonoma (Ouais, cette Charles M. Schulz; nous reviendrons vers lui bientôt). Alors choisissez un week-end à venir, ou encore mieux, une semaine complète et faites vos valises. Voici huit de nos activités préférées à faire à votre arrivée.
Explorez l'histoire de deux arbres
Où que vous vous placiez sur l'échelle de l'arbre, il y a un parc du comté de Sonoma pour ça. À une extrémité du spectre, vous trouverez les séquoias de la région de Healdsburg Parc riverain , où le court Redwood Hill Trail vous mènera à travers un magnifique bosquet d'icônes imposantes.
À l'autre extrémité, tu trouveras Parc d'État de Salt Point près de Gualala, où l'auto-guidé Sentier de la forêt pygmée serpente à travers un bosquet de séquoias à pleine maturité mais de la taille d'un Munchkin, pins et cyprès. Certaines de ces miniatures ont plus de cent ans, naturellement rabougri à des proportions de bonsaï par le mince, sol acide et nappe phréatique basse. (Pendant que vous êtes dans le parc, ne manquez pas le surréaliste, en nid d'abeille tafoni. ) Bien sûr, au cœur de chaque accrobranche, peu importe les espèces présentes, réside un amour profond du monde naturel et un sens de l'intendance qui l'accompagne. Le comté de Sonoma est le genre d'endroit qui fait ressortir les deux, en particulier avec des initiatives telles que Ne laisse aucune trace .
Imprégnez-vous du bien-être au pays du vin
Sources chaudes de Boyes, Les sources chaudes de Fetters et Agua Caliente, appelées collectivement « les sources », étaient autrefois des sites de guérison sacrés des Amérindiens. Le chaud, les bains minéraux thérapeutiques ont commencé à attirer les résidents de la région de la baie vers 1900, lorsque le premier hôtel et spa a ouvert ses portes et que « prendre les eaux » est devenu une chose ici.
Le 21 st -l'évolution du siècle de The Springs est principalement résidentielle, mais vous avez toujours le choix de piscines alimentées par des sources :les sources chaudes souterraines alimentent désormais l'élégant Saule Stream Spa au Fairmont Sonoma Mission Inn . Une carte journalière (disponible du lundi au jeudi) vous donne accès aux piscines minérales géothermiques extérieures, un espace rituel de bain intérieur élaboré, un salon au coin du feu et bien plus encore. Si vous cherchez un bain public plus traditionnel, se diriger vers Sources chaudes de Morton à Glen Ellen. Détendu, familial et pas cher, Morton's est comme votre piscine publique préférée, mais avec une meilleure eau. Apportez un pique-nique ou même votre chien (mais pas dans la piscine elle-même).
Puis encore, les sources et les piscines ne sont que le début des offres de bien-être du comté de Sonoma. Pratiquement tout ce qui est cultivé localement se retrouve dans au moins une sublime offre de spa, des huiles de lavande et d'olive qui font leur chemin dans les massages aux raisins de cuve riches en antioxydants et aux pépins de raisin qui boostent les gommages, soins du visage et enveloppements. Mais sans doute la meilleure enquête sur l'abondance du comté de Sonoma - style spa, au moins, le traitement Nurtured by Nature est-il Ferme auberge Grange de bien-être, une extravagance qui comprend un masque aux graines de moutarde sauvage, un gommage à la fleur de pommier, un baume à l'huile d'olive et, en l'honneur des séquoias, une brume boisée.
Rencontrez des habitants notables
Pendant que tu force espionnez une célébrité lors de votre tournée dans la région viticole, pourquoi ne pas aller pour une chose sûre? Charlie Brown, Snoopy, Linus, Lucie et al. sont faciles à trouver à Santa Rosa et, contrairement aux autres A-Lister, ce gang est toujours heureux de poser pour des photos. Pour plonger dans la vie de leur créateur (et habitant de longue date), dirigez-vous vers le Musée Charles M. Schulz , abrite une vaste archive de dessins originaux et d'artefacts personnels.
Si vous arrivez avant le 8 novembre, tu peux attraper Girl Power dans les cacahuètes -un regard amusant sur les débuts et l'évolution mixtes de la bande dessinée. Vous avez un peu plus de temps - jusqu'au 16 janvier 2022 - pour attraper Adultes par Schulz , un rare aperçu des sept bandes dessinées d'une série de bandes dessinées peu connue centrée sur les adultes que l'artiste a développée dans les années 1950. La dernière exposition, qui vient d'ouvrir et se termine le 13 mars, 2022, est le plus personnel : Tiré de la vie vous présente les gens du monde réel, lieux et événements qui ont inspiré les noms, personnalités et exploits de la Cacahuètes gang.
Roulez sur la rivière
La voie navigable de 110 milles du comté de Sonoma tire son nom actuel — la rivière Russian — des premiers non-autochtones à s'établir dans la vallée :les commerçants de fourrures russes qui ont établi Fort Ross dans les années 1800. Autour du même moment, un boom du bois et de l'exploitation minière a apporté le chemin de fer, et bientôt le raide, la vallée sauvage était parsemée de petites villes. Prenez en compte les forêts luxuriantes et les piscines alimentées par les lacs, et la Russian River est depuis lors une escapade préférée des citadins. Ainsi l'abondance d'opérateurs d'éco-aventure équipés de kayaks, canoës, chambres à air ou planches à pagaie. Un bon choix ? Healdsburg Excursions russes en kayak et canoë sur la rivière , dont les excursions de pagayage de trois à cinq heures permettent une introduction détendue à la région.
Si vous avez des compétences de pagayage plus sérieuses, envisagez de commencer à l'autre bout de la rivière, où des courants plus forts balayent dramatiquement le Pacifique. Réservez tôt avec Circuits écologiques WaterTreks pour une aventure autoguidée ou dirigée par un expert à travers un estuaire riche et un sanctuaire marin protégé, où les observations d'aigles, balbuzard, loutres, les phoques et les lions de mer ne sont pas du tout rares. Vous pourriez même apercevoir une baleine au loin.
Aller sur la côte
La côte du comté de Sonoma est la version réelle du paysage de rêve de la Californie du Nord, où des falaises spectaculaires et des promontoires accidentés séparent d'innombrables petites plages, dont le vent et les vagues peuvent devenir incroyablement sauvages. Pour voir ce que nous voulons dire, se diriger vers Parc d'État de la côte de Sonoma —17 miles de magnifique littoral public de Bodega Head juste au nord de Jenner. Alors que l'eau est trop agitée pour la baignade, les plages sont parfaites pour se peigner, randonnée et marée. Les vues côtières les plus spectaculaires commencent autour de Goat Rock, où une colonie de phoques communs sommeille souvent sur les bancs de sable.
Pour des vues côtières époustouflantes avec un côté historique, dirigez-vous à 11 miles au nord de Jenner jusqu'à Fort Ross, un complexe de l'ère russe avec des expositions sur cette colonie impériale, ainsi que sur le début de l'ère California Ranch et le territoire indigène Kashaya.
Et si vous trouvez la côte du comté de Sonoma si fascinante que vous ne voulez pas partir (alerte spoiler :vous le ferez), s'installer à Crique du bois - un endroit qui ressemble presque à la cabane de votre ami le plus cool, complet avec foyers, ping-pong et piscine (plus vue sur l'océan pendant des jours).
Mangez comme un éditeur culinaire
Du Rapport Robb inclusion de Petite Sainte parmi les ouvertures de restaurants les plus attendues de la saison au Nourriture et vin l'obsession déclarée récemment par le rédacteur en chef "pour la qualité des ingrédients locaux du comté de Sonoma et son terrain sinueux de vallées, montagnes, les forêts, et fermes, « les meilleurs éditeurs de produits alimentaires du pays font des éloges sans fin pour ce comté, où des camions de nourriture incroyables et marchés agricoles asseyez-vous côte à côte avec des restaurants étoilés Michelin.
A propos de ce dernier :Parmi les notes Michelin Bay Area qui viennent d'être annoncées, une nouvelle étoile est née, littéralement :Barndiva à Healdsburg vient de marquer une étoile, grâce à « des produits locaux de première qualité et à la durabilité ... une habileté tangible dans des combinaisons de saveurs aromatiques telles que les coquilles Saint-Jacques de dayboat poêlées avec une sauce au beurre à la citronnelle et au gingembre ; ainsi que du hamachi à la papaye verte, mangue fermentée, et de l'huile serrano. Pendant ce temps, le trois étoiles de la même ville, Fermes SingleThread , a conservé sa note cette année avec un menu « extrêmement adapté à chaque micro-saison dans le comté de Sonoma, ” un bon exemple étant le tartare de potiron d'hiver avec crabe dormeur et mousse de citron vert miso-makrut.
Comme vous commencez probablement à vous en douter, Healdsburg est en quelque sorte un lieu de pèlerinage culinaire, avec d'autres hotspots allant de Cuisine du ruisseau sec , le restaurant américain moderne fondé par Charlie Palmer et crédité du lancement du comté de Sonoma sur la scène gastronomique mondiale il y a près de deux décennies pour Tableau , lauréat du statut Michelin Bib Gourmand grâce, entre autres, aux pâtes faites maison.
D'autre part, certains des meilleurs plats du comté de Sonoma se trouvent dans les endroits les plus improbables, des tapas-heureux Bar &Bistro Underwood dans la ville de Graton, de la taille d'un timbre-poste, au petit-déjeuner et au déjeuner préférés des locaux Café Estéro le long de l'autoroute 1, pour n'en nommer que quelques-uns. Ne négligez pas la nourriture des vignobles, soit : Spectaculaire, les plats cultivés et d'origine locale attirent les gourmets vers J. Vignobles &Cave , Domaine de Lynmar et Vignoble de Jordanie (où les tomates anciennes représentent à elles seules plus de 20 variétés cultivées dans les jardins résidents). Et bien que ce ne soit pas une cave en soi, le Vintner's Resort, entouré de vignobles, abrite John Ash &Co . pionnier dans le domaine du saisonnier, des spécialités locales et leurs accords mets et vins idéaux dans le comté de Sonoma, bien sûr.
Voir, tourbillon, sentir, siroter
En parlant de caves, nous ne pouvions pas vous laisser parcourir un morceau entier sur le comté de Sonoma sans passer du temps sur les vins locaux légendaires. Avec plus de 425 établissements vinicoles répartis dans la vallée, de vénérables, 19 e des pionniers du siècle comme Gundlach Bundschu ("GunBun" pour les locaux) et Buena Vista aux petits producteurs créatifs comme Vignobles de la famille Davis et Preston — La coupe du comté de Sonoma déborde.
Mais n'oubliez pas les lauréats du Decanter World Wine Award 2021 que nous avons mentionnés plus tôt, des établissements vinicoles qui, à eux seuls, méritent un voyage pour les vrais œnophiles. Assurez-vous d'en visiter au moins un, de Frei Brothers pour le Reserve Merlot (platine) à Rodney Strong Vineyards pour le Alexander's Crown Single Vineyard Cabernet Sauvignon (or) à Alexander Valley Vineyards pour le merlot (argent).
Où que vous soyez en train de déguster les vins locaux, ils n'auront pas seulement bon goût, mais aussi servir un élément de bien-être :Ayant décidé il y a sept ans de devenir la région viticole la plus durable au monde, Le comté de Sonoma a travaillé régulièrement vers cet objectif, et aujourd'hui, a rapporté 99% de la superficie viticole du comté a été certifié durable. C'est ainsi que l'étiquette des raisins du comté de Sonoma cultivés de manière durable que vous trouverez sur des millions de bouteilles de vin.
Ne laissez pas les autres boissons locales se sentir exclues
Pour ne pas être en reste, la bière locale, le cidre et l'alcool gagnent en popularité. En réalité, vous trouverez un certain nombre de points d'accès, de La brasserie du Parlement à Jeunes et là-bas Spiritueux (essayez l'absinthe primée) inclus dans le Pass dégustation du comté de Sonoma aux côtés de vignobles remarquables.
Quelques autres options à considérer Si la bière artisanale est votre truc : Le Barlow, un marché en plein air à Sébastopol qui abrite Crooked Goat Brewing, Compagnie de brassage Woodfour, et Seismic Brewing Co., pour commencer; Brasserie Henhouse , connu pour son accent sur les styles inhabituels et « sous-estimés » ; Russian River Brewing Co. , où des lignes se forment autour du bloc pour Pline le Jeune; et le Maison de baril de chêne ombragé , dont l'aigre et le houblon primés, bières artisanales à déguster sur la terrasse au bord du ruisseau.
Cidre dur, alors qu'il est généralement fabriqué à partir de pommes, peut être brassé avec presque tous les fruits, ainsi que le houblon. Goûtez aux résultats étonnamment sophistiqués chez Sébastopol Ace Cidre , abrite une variété stupéfiante, Cheval et charrue , entouré de jardins et de vergers biologiques—ou Cidre Golden State , dont la salle des robinets sert des plats favoris comme la Jamaïque infusée d'hibiscus. celui de Windsor Cidrerie de hangar incliné vaut aussi le détour, où vous pourrez déguster des cidres fumés ou vieillis en fût, entre autres gourmandises.
Porter le concept de la ferme au verre à un tout autre niveau, des distilleries en petits lots fleurissent dans le sol fertile du comté de Sonoma, certaines proposant des dégustations et des visites. Découvrez Sébastopol Esprit uvres (la maison du célèbre Sloe Gin); Sonoma BonjourVioloncelle (les limoncello , rivalise avec tous ceux que vous essayerez en Italie) et celui de Petaluma Distillerie Griffo (ne manquez pas la liqueur de café infusée à froid). Le fait est qu'il existe des façons infinies et délicieuses de porter un toast à votre séjour dans le comté de Sonoma.
