Guide culinaire des meilleurs restaurants d’Essaouira

Essaouira, perle côtière du Maroc, séduit par son ambiance bohème et son riche patrimoine artistique, entre médina pavée et plage venteuse. Cette escapade idyllique, loin de l’agitation des grandes villes, propose une offre culinaire variée, du street‑food abordable aux plats haut de gamme d’inspiration asiatique et européenne, préparés tant par les habitants que par les expatriés.

Envie d’un tagine authentique ou d’une véritable cuisine italienne ? Les restaurants éclectiques d’Essaouira offrent des saveurs exceptionnelles. Découvrez ci‑dessous les incontournables culinaires de la ville au vent.

Adwak

Parmi les tagines et couscous omniprésents, Adwak se démarque par une cuisine marocaine traditionnelle de haute qualité. Situé dans une ruelle calme de la médina, rue Touahen, ce petit établissement intime rappelle la chaleur d’un foyer grâce à sa décoration chaleureuse. Dégustez des tagines végétariens ou un couscous savoureux ; les options végétariennes y abondent. Les menus fixes sont proposés à des prix raisonnables. Une vraie authenticité marocaine — arrivez tôt, les places sont limitées.

Taros

Lieu chic prisé des locaux et des visiteurs, Taros combine restaurant, bar et galerie avec une vue panoramique sur le port. Prenez un selfie au coucher du soleil sur la terrasse venteuse, savourez un verre de vin ou de bière et laissez‑vous séduire par des plats de fusion marocain‑française. La musique live anime les soirées jusqu’à tard.

Beach and Friends

Sur le boulevard Mohamed, Beach and Friends offre un cadre idéal pour profiter du soleil le jour et d’une ambiance animée la nuit. Le personnel accueillant propose des plats locaux et internationaux dans une atmosphère reggae. Les spécialités de poisson frais s’accordent parfaitement avec des cocktails maison de qualité, le tout entouré d’art urbain et de groupes live.

Silvestro

Échangez la vue sur l’océan contre une cuisine italienne d’excellence chez Silvestro, rue Laalouj, au cœur du quartier artistique de la médina. Sa décoration éclectique rappelle Rome ; les expatriés affluent pour ses pizzas et pâtes parfaitement présentées, accompagnées de vins importés, le tout servi avec la chaleur du propriétaire.

Tokyo Bangkok Wok

Remplacez le tagine par la cuisine thaïlandaise dans ce bijou de la médina, rue Hajjali, près de la place Moulay Hassan. Le nombre de places assises étant limité, le service à emporter vers les cafés voisins est une bonne option. Sushi et wok sautés y sont exceptionnels ; aucun alcool, mais les saveurs compensent largement.

The Loft

Le Loft, au design épuré en bois et aux tarifs premium, propose le meilleur de la cuisine simple à Essaouira : viandes de qualité, poulet et fruits de mer, comme le merlu à l’huile de romarin, servis avec du pain frais et une salade. Réservez à l’avance pour le déjeuner ou le dîner.

Coccinelle Fait‑Maison

Un peu à l’écart, dans le lotissement Al Bouhaira de la Ville Nouvelle, ce restaurant familial offre des plats faits maison pleins de cœur au quotidien. Les pâtes au thon sont la star du menu ; la disponibilité varie, mais la qualité reste constante à des prix abordables.

La Table by Madada

Sommet de la gastronomie à Essaouira, La Table by Madada impressionne par ses fruits de mer premium, son décor élégant et un service irréprochable sous une lumière romantique. Un lieu où l’on n’hésite pas à se faire plaisir ; réservez pour déguster aussi leurs glaces créatives.

Triskala Café

Petit havre végétarien situé rue Touahen, Triskala dissimule derrière une façade discrète un intérieur cosy aux meubles éclectiques. Le menu change quotidiennement, mettant en avant des ingrédients frais à des prix attractifs pour le déjeuner ou le dîner.