Pourquoi nous aimons le Fairmont Mayakoba

Mon mari et moi avons pris l'avion pour Cancun et avons pris une navette pour le magnifique complexe Fairmont Mayakoba à Riviera Maya, à environ 30 minutes en voiture de l'aéroport de Cancun. Une fois arrivés à l'hôtel, nous avons été ravis de découvrir que nous avions été surclassés d'une chambre standard à une casita de luxe sans le demander. Le service du personnel était parfait dès le moment où nous avons franchi la porte du Fairmont. Nous avons reçu du thé glacé aux myrtilles lors de notre enregistrement, nos bagages ont été emportés, et nous avons été conduits à notre chambre sur l'une des nombreuses voiturettes de golf du complexe.

Notre casita de luxe était au deuxième étage d'une maison à deux étages. La chambre surclassée comportait des sols en marbre partout, une baignoire jacuzzi dans la salle de bain, douche séparée et double vasque. Nous avions également un balcon avec vue sur les plantes de la jungle. C'était extrêmement calme, et tous les arbres nous ont fait sentir que personne n'était là à des kilomètres.

La nourriture au Fairmont était le clou du voyage et était tout sauf typique avec des menus remplis de délicieuses spécialités mexicaines et de tous les types de salsa que l'on pouvait espérer. La première nuit, nous avons essayé La Laguna Grill, nommé pour le lagon à côté des ponts extérieurs où vous pouvez vous asseoir pour votre repas. On s'est régalé du tartare de thon accompagné d'avocat et d'une boule de sorbet mangue puis des tacos barbacoa aux poblanos et maïs. Nous avons apprécié les chilaquiles, croustilles cuites avec de la salsa et garnies de crème sure, oignon et avocat, livré par le service en chambre un matin paresseux (mon plat préféré du voyage) et également dîné de fruits de mer sur la terrasse du restaurant El Puerto et de tapas traditionnels à Punta Bonita.

Désireux d'essayer de la nourriture maya authentique, nous avons pris un taxi de l'hôtel à Playa del Carmen et avons vu un spectacle de feu au bar Blue Dolphin qui impliquait environ cinq artistes jonglant avec des bâtons et des cerceaux géants éclairés par des flammes.

Parce qu'il faisait 90 degrés dehors tous les jours, nous avons passé autant de temps que nous le pouvions dans l'océan chaud. Nous nous sommes également détendus sous les parasols et avons dégusté des friandises gratuites de l'hôtel - des sucettes glacées maison et une salade de fruits. Il y avait aussi la possibilité de commander à manger et à boire à la plage (ou à la piscine), dont nous profitions quotidiennement. Ma commande standard est rapidement devenue un Miami Vice, qui est une combinaison de pina colada et de daiquiri aux fraises. Il est évident que nous avons prévu ce voyage pour une pure détente !