Les meilleures tapas de Brisbanes :prêtes à être partagées entre amis

Il était une fois, selon la légende, le sage roi d'Espagne a été frappé d'une maladie grave qui signifiait qu'il ne pouvait manger que de petites portions de nourriture (avec du vin, bien sûr). Quelle tragédie.

D'autres disent qu'un début plus humble s'est produit lorsque les barmans ont utilisé une tranche de pain comme "tapa" ou couvercle pour empêcher les mouches de boire.

Dans les deux cas, quand nous pensons aux tapas, nous pensons à la cuisine espagnole - mais les tapas modernes transcendent ces frontières, avec Brisbane qui abrite un certain nombre de Japonais, Italien, joints de tapas australiens et franco-vietnamiens modernes.

Le terme tapas peut désigner tout aliment servi dans de petites assiettes et accompagné de vin, donc dans cet esprit, laisser la voiture à la maison.

Moda – Espagnol

Inspiré par l'héritage espagnol du chef cuisinier Javier Codina, ce restaurant méditerranéen de la ville de Brisbane sert une gamme exquise de cuisine raffinée à base de produits frais locaux. Laissez-vous tenter par le menu d'entrée pour des petites assiettes comme la lotte tempura à l'aïoli au fruit de la passion ou la pêche caramélisée au jambon espagnol.
Bon pour: Tapas modernes haut de gamme
Emplacement: Paddington

Coppa Spuntino – Italien

Il n'y a pas de pâtes en vue dans ce restaurant italien. Spuntino se traduit par "collation", et chez Coppa les assiettes de tapas sont un vrai régal. Glissez-vous dans une assiette de prosciutto frais râpé, parfait de foie d'oie, calamar fritto et plus.
Bon pour: Cuisine italienne moderne
Emplacement: Ville de Brisbane

Libertine – franco-vietnamienne

Célébrant la fusion de la cuisine française et vietnamienne, le Libertine à la décoration décadente est spécialisé dans les petites assiettes de tapas street food, plus de plus grandes assiettes à partager. Faites votre choix parmi un menu complet ou dites à votre serveur « J'ai faim » et le chef vous servira une sélection de sept plats.
Bon pour: Dîner avant un film
Emplacement: La Caserne

Pata Negra Tapas Bar et Restaurant Espagnol - Espagnol

Pour des assiettes de tapas parfaitement préparées et à des prix imbattables, Pata Negra est l'endroit idéal. Un menu en constante rotation signifie de nombreuses visites pour essayer toutes les friandises savoureuses.
Bon pour: Tapas espagnoles authentiques
Emplacement: Bardon

Black Fire Brisbane - Espagnol

Des produits de saison bio et délicieux servis avec un côté hospitalité familiale. Avec un accent sur la nourriture et un excellent vin, nous vous promettons que vous ne partirez pas affamé.
Bon pour: produits frais et hospitalité tous les jours de la semaine
Emplacement: Ville de Brisbane

Ole – Espagnol

Tout d'abord, faites votre choix dans le menu sangria (oui, la carte de la sangria). Suivant, plongez dans le menu tapas espagnol classique avec du fromage manchego frit, olives farcies frites et plus. Veillez à économiser de l'espace pour la finition de la crème catalane.
Bon pour: Tapas espagnoles qui plaisent à tous
Emplacement: rive sud

Toile – Australienne moderne

Tout d'abord, Canvas est un bar à cocktails – sans doute le meilleur de Brisbane. Alors, la meilleure nouvelle pour les amateurs de cocktails est que le menu est tout aussi épique. Rentrez dans les arancini, croquettes, poitrine de porc collante, crevettes et chorizo, ailes de poulet et bien plus encore.
Bon pour: Tapas et cocktails
Emplacement: Woolloongabba

Public – Australie moderne

Abritant l'un des plats de la liste des seaux de Brisbane - dirigez-vous vers Public et goûtez le KFD (c'est Kentucky Fried Duck). Le menu chez Public est tout à base de partage et de tapas, avec des fourmis noires et des vers faisant une caractéristique intéressante.
Bon pour: Le genre aventureux
Emplacement: Ville de Brisbane

Gérard’s Bar – chacuterie

Ce bar à charcuterie sur James St a un menu entier dédié au salume, pâté et fromage. Si cela ne suffit pas, essayez les assiettes de pieuvre miso, profiteroles de foie de canard et brulée de moelle osseuse.
Bon pour: Chacuterie
Emplacement: Vallée de la Force

Cuisine d'à côté – Américaine

Remonter dans le temps, dans les années 1920, quand l'alcool était dur, et le jazz emplissait l'air. Next Door Kitchen s'inspire des bars clandestins de New York, avec un menu américain moderne de partage et de tapas qui comprend des ailes de poulet gangster, bouchées de polenta, crevettes à l'ail et plus.
Bon pour: Endroit pour prendre le gang
Emplacement: rive sud

Sushi Kotobuki – Japonais

Un izakaya est un restaurant japonais qui sert des plats pour accompagner les boissons. Si vous pouvez résister aux incroyables sushis, essayez la large gamme d'assiettes à tapas qui se situent toutes autour de la barre des 4 $. Le tofu ageashi, Les bâtonnets d'okonomoyaki et les brochettes de yakitori sont la collation parfaite pour accompagner le saké ou le vin de prune.
Bon pour: Mange pas cher
Emplacement: Est de Brisbane

Popolo ؘ– italien

Posé au bord de l'eau à River Quay, Popolo propose un menu de tapas italiennes rustiques qui vous mettront l'eau à la bouche avec des arancini, sardines, pétoncles poêlés, boulettes de viande et plus. Ceux qui ont faim peuvent plonger dans des assiettes à partager plus grandes ou ajouter quelques accompagnements.
Bon pour: Mets italiens qui plaisent à la foule
Emplacement: rive sud

Maison d'été – Australien moderne

Ce restaurant de Kangaroo Point a ses priorités :le petit-déjeuner et les tapas constituent l'essentiel de son menu. Mangez autour du monde avec de tout, des pancakes au canard hoisin aux sliders de porc effiloché américain, et calamars du Sichuan au curry massaman barramundi.
Bon pour: Assiettes de tapas du monde
Emplacement: Pointe Kangourou

Alegria – Méditerranée

Alegria sert des tapas de style paysan en mettant l'accent sur des plats classiques avec une touche contemporaine. Essayez le sanglier braisé, Salade turque de crabe à carapace molle ou de melon à son emplacement Park Road.
Bon pour: Des assiettes puisant dans toutes les cuisines européennes
Emplacement: Village de Samford

Nid d'oiseau Yakitori – Japonais

Irasshaimase ! Vous avez atteint le Nid d'oiseau, un authentique restaurant yakitori et un petit coin de Japon dans le West End. Le premier restaurant traditionnel de binchoutan (charbon blanc) en Australie, Ici, vous pouvez sélectionner un ensemble de brochettes ou commander selon vos besoins - les bâtonnets de poulet et de légumes arriveront à votre table au fur et à mesure qu'ils sont cuits. Associez-le avec du saké ou de la bière japonaise et vous obtenez les tapas asiatiques parfaites.
Bon pour: Yakitori authentique
Emplacement: extremite ouest

Byblos – Libanais

Le bar et restaurant branché au bord de l'eau Byblos est l'endroit idéal pour une session dominicale avec quelques « mezat » ou des assiettes de tapas à partager. Jouez la sécurité avec une trempette et un plateau de pain, shish barak (agneau épicé et raviolis fourrés aux pignons) et ailes de poulet, ou se ramifier avec des escargots, rouleaux de chou et seiche à l'encre.
Bon pour: les dimanches entre amis
Emplacement: Hamilton