Guide gourmand des meilleurs restaurants d'Essaouira

Essaouira, Le paradis bohème du Maroc en bord de mer, a longtemps été un creuset de cultures et de modes de vie alternatifs. La médina pavée et le front de mer aéré de la ville offrent l'infrastructure d'une scène artistique florissante, une escapade relaxante pour ceux qui fuient les villes souvent surpeuplées du pays et un large éventail d'options de restauration.

Des plats bon marché à la cuisine asiatique et européenne haut de gamme, Essaouira a des choix alimentaires aussi divers et éclectiques que les personnes qui la visitent, et de nombreux expatriés se sont joints aux habitants pour créer des restaurants ici. Que vous recherchiez un savoureux tajine ou un italien authentique, Les restaurants d'Essaouira répondent à vos envies. Voici quelques-uns des meilleurs plats au menu de la «ville des vents» du Maroc.

Adwak

Dans une ville où tajine et couscous sont omniprésents, il peut être difficile de faire le tri entre la meilleure cuisine marocaine traditionnelle et une cuisine médiocre. Adwak est l'une des meilleures options pour les voyageurs qui souhaitent goûter le meilleur de la cuisine marocaine. Situé dans une petite rue calme de la médina, ce restaurant confortable a une ambiance chaleureuse, et le décor donne l'impression que vous venez d'entrer dans la maison de quelqu'un. Le menu comprend des plats traditionnels tels que des tajines (ne manquez pas la version végétarienne), et du couscous et des options végétariennes similaires sont proposés. Les prix sont raisonnables et varient selon le menu que vous choisissez. Oubliez les plats fusion créatifs; c'est la cuisine traditionnelle marocaine à son meilleur. Les places sont limitées dans ce restaurant ultra-cosy Rue Touahen, alors arrivez tôt.

Taros

Un favori parmi les habitants et les touristes bien nantis, ce restaurant et bar fait également office de galerie et est connu dans toute la ville pour offrir l'une des meilleures vues sur le célèbre port de la ville. Présentez-vous au coucher du soleil pour prendre des selfies sur la terrasse à l'étage souvent aérée ou savourez simplement une bière ou un vin tout en admirant la vue. La cuisine est marocaine avec une touche française, et les musiciens montent sur scène presque tous les soirs jusqu'au petit matin.

Plage et amis

Si Taros est tout au sujet des selfies par le port, alors Beach and Friends vous rapprochera encore plus de l'eau, car c'est l'un des meilleurs endroits pour prendre une bouchée et un verre sur la plage de la ville. Ce lieu de rencontre branché sur le boulevard Mohamed est un endroit populaire pour bronzer le jour. Le personnel super sympa sert une sélection de plats internationaux et locaux accompagnés d'une bande-son reggae rafraîchissante. La nuit, des œuvres d'art funky et des groupes live réguliers divertissent la clientèle étrangère et locale aisée du bar de la plage. Le menu des plats du jour comprend généralement du poisson frais pêché localement, mieux arrosé d'un cocktail maison - ils servent certains des meilleurs de la ville.

Silvestro

Si vous êtes prêt à sacrifier une vue sur l'Atlantique pour une cuisine italienne raffinée, cherchez Silvestro, un restaurant populaire niché rue Laalouj dans le quartier artistique de la médina. Le décor est éclectique, mais l'ambiance est tout droit sortie de Rome. Cet authentique restaurant italien est un favori parmi la communauté des expatriés de la ville, qui viennent déguster les délicieux et copieux plats de pizza et de pâtes, où le goût s'accorde avec la présentation. Tous sont servis avec une conversation du propriétaire et arrosés de vins italiens importés.

Tokyo Bangkok Wok

Si vous avez envie de thaï au lieu de tajine, essayez les délices asiatiques dans ce restaurant troué dans le mur récemment ouvert sur la rue Hajjali dans la médina près de la place principale. Juste quelques tables sont parsemées à l'extérieur d'une petite cuisine, et les restrictions d'espace signifient qu'emporter votre nourriture dans l'un des cafés à thé atmosphériques disséminés le long de la place Moulay Hassan à proximité est une bonne option. Vous aurez droit aux meilleurs sushis de la ville ainsi qu'à une petite mais savoureuse sélection de plats sautés. Aucun alcool n'est servi, mais les prouesses culinaires du Tokyo Bangkok Wok compensent cela.

Le Grenier

La déco en bois ultra-moderne, les conceptions de sièges futuristes et les prix plus élevés que la moyenne peuvent être rebutants pour certains, mais ne passez pas devant :le Loft propose certains des meilleurs plats d'Essaouira. Le menu est simple, avec juste une sélection de viande, poulet et, bien sûr dans une ville portuaire, poisson. Le filet de lotte au romarin est notre choix dans la carte, et il est servi avec un délicieux pain frais et une salade. Le restaurant est ouvert pour le dejeuner et le diner, mais pré-réservez ou arrivez tôt car il se remplit rapidement.

Coccinelle Fait Maison

Parfois, les idées les plus simples sont vraiment les meilleures en matière de nourriture. Ce restaurant familial est hors des sentiers touristiques dans la ville Nouvelle de la ville, et son emplacement, niché entre un salon de beauté et une supérette, offre un aperçu de la vie quotidienne d'Essaouira dans ce quartier majoritairement résidentiel. En dépit d'être un peu à l'écart sur le Lotissement Al Bouhaira, il vaut la peine de chercher si vous avez envie d'une délicieuse cuisine maison à des prix raisonnables. Bien que tous les plats du menu ne soient pas toujours disponibles, vous êtes assuré d'une tranche de délicieuses douceurs faites maison. Les merveilleuses pâtes au thon sont ce pour quoi nous revenons sans cesse.

La Table de Madada

Alors qu'Essaouira a d'innombrables options de restauration, La Table de Madada se situe la tête et les épaules au-dessus du reste du monde gastronomique. Dès l'instant où vous entrez dans ce restaurant chic, vous pouvez vous attendre à être impressionné, grâce à la combinaison exquise de fruits de mer de première qualité, décor fabuleux et excellent service. L'éclairage tamisé crée une atmosphère romantique, qui ne semblerait pas déplacé le long des berges de la Seine. La nourriture est fraîche, et bien que les prix puissent être un peu élevés pour le budget d'un routard, ce restaurant est sans aucun doute parmi les meilleurs de la ville. N'oubliez pas de garder de la place pour le dessert car le restaurant propose un mélange varié mais toujours éclectique de saveurs de crème glacée.

Café Triskala

Si vous êtes végétarien et que vous en avez un peu marre du tajine végétarien, alors ne cherchez pas plus loin que Triskala Cafe, un hub de ruelles sur la rue Touahen. De l'exterieur, le restaurant est une véritable tenue clignotante et vous manquez. Entrez et profitez de la sélection délabrée de meubles en bois décalés et de guirlandes lumineuses, qui donnent à ce lieu un côté cosy, sensation décontractée. Le déjeuner et le dîner sont proposés, et le menu change tous les jours en fonction des ingrédients frais disponibles à ce moment-là. Les prix sont très raisonnables et la qualité est excellente, donc vous ne partirez pas déçu.