12 façons de savourer le Nouvel An lunaire à votre guise

La chef Simone Tong, ancienne de linnovant restaurant new-yorkais wd~50, vient douvrir le Little Tong Noodle Shop dans lEast Village pour nous faire découvrir le mixian, une soupe traditionnelle de nouilles de riz venue de la province du Yunnan, au sud‑ouest de la Chine. Elle vient tout juste de revenir dun voyage en solo dans la région pour nous expliquer ce que représente la cuisine du Yunnan. YUNNAN, Chine – La Chine possède une histoire culinaire riche et millénaire, mais de nombreuses tradi

Rarement, un voyage ne se termine pas avec quelques kilos en plus et le cœur plus léger après les arlettes de Paris, le risi e bisi de Venise ou les pastéis de nata du Portugal. Quand les douceurs étrangères ne sont pas au menu, le garde‑manger devient le point de départ d’une aventure culinaire. Ces 13 nouveaux livres de cuisine printaniers offrent un tour du monde assis à votre table, mêlant récits personnels, photographies époustouflantes et recettes savoureuses. Toutes, sauf deux, sont écrit

L’automne à La Nouvelle‑Orléans rime avec températures plus douces, excuses idéales pour dîner en plein air et une foule d’événements culinaires festifs. Participez à la New Orleans Fall Food Celebration en soutenant les restaurants locaux et découvrez les temps forts ci‑dessous. Boudin, Bourbon et bière : Retour à la table Organisé par la Fondation Emeril Lagasse, cet événement annuel réunit les gourmands autour d’une bonne cause. Habituellement réservé à une soirée à Champion’s Square, l’édit