Troutbeck, la retraite idéale à deux heures de New York
Le tout‑nouveau Troutbeck est un refuge unique de la Hudson Valley, à la fois historique, discret et luxueux. Christina Ohly vous fait découvrir les lieux.
AMENIA, New‑York — Tous les adeptes de la nature affluent vers la Hudson Valley, et ce n’est pas un hasard. Paysages verdoyants, gastronomie raffinée et absence de trafic font le charme de la région. Pourtant, il était étonnant de voir si peu d’établissements haut de gamme y soient implantés. Le tableau change désormais grâce à la réouverture du Troutbeck, auberge de 250 ans récemment repensée, qui a accueilli Ralph Waldo Emerson, Henry David Thoreau, Mark Twain, Ernest Hemingway, le gouverneur Teddy Roosevelt, ainsi que des figures du mouvement des libertés civiles comme Sinclair Lewis, W.E.B. Du Bois, Thurgood Marshall et Langston Hughes.
Le voyage commence dès l’arrivée : une pelouse majestueuse mène à un manoir couvert d’ardoise. Le bâtiment propose dix‑sept chambres très personnalisées – des suites spacieuses aux doubles intimistes, idéales pour une escapade d’une nuit. Elles ont été conçues par Alexandra Champalimaud, connue pour le Hotel Bel‑Air et le Carlyle. Ce projet est d’autant plus personnel qu’elle réside à proximité, et que son fils Anthony Champalimaud dirige l’hôtel.
Troutbeck a aussi une dimension personnelle pour moi, ma mère habitant les environs. Je suis d’abord venu pour le déjeuner, attiré par le chef du Fish & Game, restaurant réputé du comté de Dutchess, qui avait rejoint l’établissement.
J’ai été impressionné par la cuisine et l’ambiance. Ce qui était censé être une simple salade s’est transformé en un déjeuner détendu avec Anthony, qui m’a raconté les anecdotes fascinantes du passé de Troutbeck et m’a fait visiter le domaine de 45 acres, incluant les chambres du Century House séparé. Les cottages, prévus pour l’été prochain, séduiront sans doute les voyageurs recherchant intimité et tranquillité.
RÉSERVER
Les tarifs varient selon la saison, généralement entre 225 $ et 900 $ selon le type de chambre. Cliquez ici pour réserver.
CHECK‑IN
Localisation
Le domaine du comté de Dutchess se situe à deux heures de route de New York City, à la frontière du comté de Litchfield, Connecticut. Le cadre est idéal toute l’année : randonnées, VTT, raquettes, lecture au coin du feu ou baignade dans la piscine en été.
Style de l’hôtel
Les propriétaires – un consortium de résidents locaux qui préfèrent rester discrets – ont préservé les racines du Troutbeck tout en le modernisant pour le voyageur exigeant d’aujourd’hui. Les tuiles d’ardoise d’origine restent à l’extérieur du manoir, tandis que les intérieurs ont été éclaircis pour créer des espaces chaleureux, minimalistes et accueillants. Chaque chambre conserve les boiseries, fenêtres et configurations d’époque, mais est équipée de télévisions LCD, d’enceintes Bluetooth Tivoli Audio et de linge Frette.
Idéal pour
Couples en escapade week‑end, groupes d’amis cherchant une fête intime, familles avec adolescents souhaitant nature et ski à Mohawk Mountain. Les amateurs d’histoire et les écrivains en quête d’inspiration y trouveront également leur compte.
Ce que l’on trouve sur place
Les propriétaires ont anticipé tous les besoins d’un Manhattanite exigeant : raquettes, raquettes de tennis, tapis de yoga, jouets pour enfants, serviettes Kikoy kenyane, tout est fourni. La restauration n’est pas en reste : le restaurant principal, d’une capacité de 76 places, propose petit‑déjeuner, déjeuner et dîner, avec des cabines cosy, une table fermière pour douze personnes près de la cheminée, et une terrasse extérieure pour dîner sous les étoiles. Le grill au bord de la piscine sert des burgers exceptionnels, et une petite cuisine bien équipée (frigo Smeg) est disponible pour les collations.
Nombre de chambres
Le manoir et le Century House offrent au total 37 chambres, dont neuf suites, avec de nombreuses configurations communicantes. Les cottages ouvriront à l’été.
Équipements en chambre
Wi‑Fi ultra‑rapide, produits de bain Malin & Goetz, peignoirs Frette épais, couettes en duvet, salles de bains à chauffage radiant, baignoires avec porte‑livres intelligent et service petit‑déjeuner au lit.
Points faibles
Peu de défauts ; certaines chambres peuvent être sombres du fait de la construction en bois et ardoise. Il suffit de demander une chambre lumineuse lors de la réservation.
Éléments remarquables
Le jardin clos datant de 1916, à deux niveaux, ressemble à une escapade féerique. Le hangar à poteaux décoré de guirlandes blanches constitue un cadre idéal pour les soirées. Une petite chapelle en pierre rappelle l’Angleterre d’antan. Côté contemporain, la cuisine et le service offrent une chaleur et une hospitalité incomparables : le meilleur grilled cheese que j’aie jamais goûté et un personnel d’une gentillesse rare.
CHECK‑OUT
Environnement
Les 45 acres boisés offrent rivières pour la pêche (cannes fournies), sentiers de randonnée, boutiques d’antiquités et espaces bucoliques pour le yoga matinal. Un cadre paisible propice à la régénération.
Activités à proximité
Le Wassaic Project (initiative artistique) et le MassMOCA à Lenox (Massachusetts) sont à une courte excursion. Le charmant Hudson propose des meubles vintage chez Red Chair et Finch. Dégustez une pizza inventive chez Baba Louie’s avant de découvrir les villages pittoresques de Litchfield, Kent et Salisbury. Les amateurs de vitesse peuvent s’essayer aux leçons de pilotage à Lime Rock Park, tandis que les skieurs profiteront de la station Mohawk Mountain.
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Comment s’y rendre
Troutbeck est à deux heures de route de New York City et à six minutes de la gare de Wassaic, desservie par Metro‑North. L’aéroport international Stewart, à une heure, accueille des vols européens et canadiens.
Se déplacer
Une voiture est pratique pour explorer les environs (villages, parcs, boutiques, galeries). L’hôtel propose un service de navette depuis la gare pour les visiteurs souhaitant rester sur place.
Explorer davantage la Hudson Valley
Retraite romantique dans la Hudson Valley pour toutes les saisons – un refuge qui combine charme historique, nature préservée et luxe moderne.
