8 petits-déjeuners d'hôtel inoubliables dans l'État de New York
Quoi de mieux qu'un hôtel confortable avec vue panoramique, shampoings fantaisie, et un perchoir parfait pour explorer la région environnante ? Un séjour qui ne lésine pas sur le repas le plus important de la journée :le petit-déjeuner. Bien que ces petits-déjeuners d'hôtel ne soient en aucun cas une liste complète des meilleurs de l'État, c'est un bon début, et vous aurez un début parfait avec n'importe lequel d'entre eux.
Hôtel Adelphi, Saratoga Springs (Capitale-Saratoga)
Photographe : Greg PDG
Le célèbre chef David Burke supervise tout ce qui est culinaire au Adelphi à Saratoga Springs. Les critiques et les invités se pâment devant une cuisine de premier plan présentée avec brio à des prix étonnamment raisonnables – la plupart des plats coûtent moins de 16 $. En terrasse ou sous un immense atrium vitré, Les options de petit-déjeuner éclectiques du restaurant Blue Hen vont des gaufres belges aux fraises locales à un brouillage de homard doux à l'autruche - avec du café torréfié localement, jus de fruits frais, et pâtisseries exquises.
L'élégant hôtel de 1877, méticuleusement rénové en 2017, allie grandeur classique et confort high-tech. Un vaste porche surplombe les charmantes boutiques de Broadway, nommé une « grande rue principale américaine ». Proche, profitez des courses de chevaux de classe mondiale de Saratoga, polo, casino, sources minérales bouillonnantes, les thermes, et de la musique au Caffé Lena historique ou au Saratoga Performing Arts Center. Astuce :pendant la saison des courses, c'est une promenade facile jusqu'à l'hippodrome de Saratoga où vous pourrez observer de magnifiques pur-sang lors de leur entraînement matinal.
Auberge du lac Miroir, Lake Placid (Adirondacks)
Une fois une maison privée, Le Mirror Lake Inn 1883 de Lake Placid est désormais classé parmi les meilleurs hôtels au bord du lac au monde par Condé Nast Traveler . Le restaurant View, qui porte bien son nom, reçoit des critiques élogieuses pour ses vues époustouflantes et ses petits déjeuners copieux. Les chefs s'approvisionnent dans des fermes régionales pour créer des plats réconfortants haut de gamme comme d'authentiques flapjacks Adirondack au sirop d'érable pur, omelettes aux légumes, et brioches aériennes, accompagnés de fromages locaux, bacon fumé à l'érable, et des baies fraîchement cueillies.
Avant de partir en balade dans le village olympique de Lake Placid ou en randonnée sur les hauts sommets, attardez-vous autour d'un riche café maison, cappuccino mousseux, ou un cocktail matinal signature, des mimosas pétillants au jus d'orange fraîchement pressé au très Merry Mary, élaboré avec de la vodka Lake Placid.
La falaise du Rhin, Rhinecliff (Vallée de l'Hudson)
Le petit-déjeuner et une vue imprenable sur la rivière sont inclus dans votre séjour à The Rhinecliff, un hôtel de charme de la vallée de l'Hudson avec des équipements de luxe. Le restaurant Pub Gastro, salué par Gourmet et Nourriture et vin , présente une cuisine fraîche de la ferme avec une touche internationale. Les options vont des crêpes aux pépites de chocolat à un authentique petit-déjeuner anglais complet composé d'œufs, tomates rôties, pain frit, des haricots, et bacon fumé. Lorsque le temps le permet, Les brunchs du dimanche sont servis en plein air sur le patio avec un côté de musique jazz live pour accompagner le riche café français pressé.
Situé en face de la station Rhinecliff Amtrak, il est facile de s'y rendre en train. À proximité, vous pouvez visiter le magnifique manoir Vanderbilt ou assister à un spectacle aérien palpitant ou même monter dans un biplan à l'aérodrome Old Rhinebeck.
Mandarin Oriental, New York (NYC)
Si jamais il y avait une raison de s'offrir un week-end à New York, c'est le brunch à prix fixe chez Asiate, le restaurant de l'élégant Mandarin Oriental Hotel. Comme son nom l'indique, Le menu d'Asiate combine des classiques élevés comme les œufs de homard bénédictine avec des plats d'inspiration asiatique comme le poulet croustillant et la gaufre au kimchi.
Si vous avez la chance d'accrocher un siège côté hublot, vous aurez une vue imprenable sur Central Park et Columbus Circle.
Auberge Glen Iris, Castille (Grand Niagara)
Sirotez votre café du matin avec vue sur Middle Falls, une cascade spectaculaire de 100 pieds au milieu du parc d'État de Letchworth. Elu parc d'État n ° 1 des États-Unis dans un sondage national, Letchworth propose des chambres confortables et une cuisine raffinée au 1859 Glen Iris Inn magnifiquement préservé. La maison artisanale de William Letchworth accueille les visiteurs du parc depuis 1910.
Accompagné de vues merveilleuses, Les favoris du petit-déjeuner incluent le pain doré à la cannelle et aux raisins secs du chef avec du sirop d'érable local. D'autres spécialités vont des œufs bénédictins parfaits et des croissants au beurre à des plats plus légers comme les fruits régionaux, yaourt, et muffins maison. Commandez un pique-nique à emporter avec vous dans les aventures du parc, des randonnées en cascade au rafting en eaux vives et aux balades en montgolfière au-dessus de la magnifique gorge de 27 km de long.
Hôtel Athénée, Chautauqua (Chautauqua-Allegheny)
À l'hôtel historique Athenaeum, votre séjour comprend un somptueux petit déjeuner buffet tous les matins, de juin à septembre. Sur le terrain de l'Institution Chautauqua, un village victorien au bord du lac accueillant une saison estivale de spectacles et de programmes de classe mondiale, cette grande dame charme avec une ambiance d'antan. Le restaurant Heirloom maintient juste assez de formalité pour que chaque repas se sente comme une occasion spéciale.
Le menu propose un bon café de torréfaction privée, des pâtisseries, assiettes de fruits, et une variété de plats inventifs et de classiques traditionnels comme les omelettes de style fermier et le cordonnier aux pêches garni de crème fouettée fraîche. Choisissez une table sur la véranda tentaculaire, offrant une vue apaisante sur les collines environnantes et les voiliers flottant sur le lac. Après le petit déjeuner, visitez le tout nouveau National Comedy Center à Jamestown, à proximité.
L'hôtel Otesaga Resort, Cooperstown (Centre de New York)
Photographe :Tjibbe Lambers
Les clients disent souvent que visiter l'hôtel Otesaga Resort ressemble à un retour dans une ère plus distinguée. À côté du lac scintillant Otsego de Cooperstown, la propriété bien entretenue de 1909 invite à la détente avec l'élégance d'une grande maison de campagne. Prenez place dans la salle à manger ou sur le portique au bord du lac pour profiter d'un copieux petit-déjeuner buffet avec un service courtois et des vues pittoresques.
Il y a une incroyable variété de plats :omelettes à la commande, blintz au fromage, viandes de chef, jambon de pays, et biscuits à l'ancienne, suivi de délicieux desserts. L'hôtel est à quelques pas du Temple de la renommée du baseball, Musée d'art de Fenimore, et les boutiques uniques sur Main Street.
Hôtel Mountain Brook, Tannersville (Catskills)
Hôtel Mountain Brook, un lodge haut de gamme dans les Catskills, ravit avec des chambres confortables et une vue panoramique sur la montagne. Le meilleur de tous, un superbe petit-déjeuner gastronomique est inclus dans votre tarif par nuit. Les plats du matin dans cette retraite d'antan comprennent le célèbre pain perdu du chef, le pain perdu, saucisse maison, bacon tranché épais, et des crêpes moelleuses au babeurre servies avec des baies fraîches et du sirop d'érable local. Les frittatas et les omelettes salées sont préparées avec des œufs de fermes voisines et des fromages régionaux comme le cheddar fort de New York.
Après avoir fait le plein d'un copieux petit-déjeuner, marchez un pâté de maisons pour explorer le sympathique village de Tannersville. Trouvez du plaisir quatre saisons à proximité à Hunter Mountain ou au lac Nord-Sud, idéal pour le kayak, faire de la pêche, Et nager. Les sentiers tranquilles de Mountain Top Arboretum sont parfaits pour l'observation des oiseaux.
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