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Un souffle, une aventure : plongée libre à travers le monde

Passion pour la plongée libre

Je pratique la plongée libre depuis près de huit ans et participe à des compétitions à travers le monde. La plongée libre, c’est retenir son souffle sous l’eau, mais c’est bien plus que cela. Sans palmes, masque ou bouteille, on explore l’océan avec une liberté absolue.

Nous vivons sur la petite île tropicale de Koh Tao, en Thaïlande, mais nous passons la majeure partie de l’année à voyager, plonger et découvrir des environnements marins extraordinaires.

Rencontre avec les dauphins à hélice d’Hawaï

Un de nos voyages nous a menés le long de la côte de Kona, sur la Grande île d’Hawaï. Nous avons passé deux nuits à l’ancre dans la magnifique baie de Kealakekua, le lieu où le capitaine Cook a trouvé la mort. Chaque matin, nous avons pu plonger aux côtés d’un groupe local de dauphins à hélice.

À l’aube, les dauphins reviennent de leurs repas nocturnes en mer et utilisent la baie peu profonde pour se protéger, jouer et se reposer. Dès que nous entrions dans l’eau, ils s’approchaient, curieux et joueurs. Nous les laissions toujours venir à nous ; ils pouvaient repartir d’un simple coup de nageoire s’ils le souhaitaient.

Le groupe comptait plus de 60 individus. Ils nous suivaient toute la matinée, jouaient à « chat » avec des feuilles, imitaient nos mouvements et, comme le font les dauphins, s’accoudaient ouvertement. Leur intelligence est indéniable lorsqu’on les regarde droit dans les yeux. Cette rencontre sauvage était à la fois captivante et envoûtante.

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Plongée libre dans les cénotes du Yucatán

En juillet dernier, nous avons voyagé sur la péninsule du Yucatán, au Mexique. Au cœur de la jungle se cachent des milliers d’ouvertures cavernaires menant à un monde aquatique : les cénotes. Formés sur des siècles, ces puits et grottes sous-marines sont sculptés dans le calcaire corallien et sont intimement liés à la civilisation maya.

Les cénotes occupent une place centrale dans la mythologie maya, considérés comme des portes vers l’au-delà et comme lieux de sacrifices. Plonger dans leurs eaux fraîches est une expérience presque surnaturelle. Stalactites et stalagmites créent un décor sous‑marin dentelé que nous avons exploré.

Nous avons été émerveillés par la lumière cathédrale qui perçait le feuillage de la jungle et se reflétait dans les eaux cristallines. Les profondeurs sombres nous attiraient, mais la véritable limite était la halocline, un voile blanc tourbillonnant à 30 m, résultat du mélange d’eau salée et d’eau douce.

La plongée et l’exploration des cénotes du Yucatán étaient magiques et surréalistes, des sensations que nous avons tenté de retranscrire à travers nos photographies.

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Attraction touristique
  • Le riz au Japon : variétés, produits et traditions

    Le riz (en japonais, kome) est la culture la plus importante du Japon, cultivée depuis plus de 2000 ans. Aliment de base de l’alimentation japonaise, il a été si central qu’il a même servi de monnaie, et le terme gohan (riz cuit) désigne aujourd’hui le repas complet. Un bol de riz cuit accompagne chaque repas traditionnel, mais le grain est également transformé en alcool, vinaigre, farine et de nombreux autres produits. Voici un tour d’horizon des variétés, produits et plats les plus courants. V

  • Ramen

    Le ramen (拉麺) est un plat de soupe de nouilles originaire de Chine, devenu l’un des mets les plus populaires du Japon ces dernières décennies. Bon marché et omniprésent, il séduit particulièrement les voyageurs au petit budget. Les restaurants spécialisés, appelés ramen‑ya, se trouvent partout et proposent d’innombrables variantes régionales. Types de ramen populaires Les ramen se classent généralement selon le bouillon, même si les mélanges sont fréquents. Les principaux bouillons sont :

  • Sashimis – Poisson cru à la japonaise

    Le sashimi (刺身, sashimi) désigne des tranches fines d’aliments crus, le plus souvent du poisson. C’est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Si le poisson est la variété la plus répandue, on peut également servir du bœuf, du cheval, du cerf, ainsi que des produits comme la peau de tofu (yuba) ou le konnyaku. Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi : le sushi comprend du riz vinaigré, alors que le sashimi se compose uniquement de l’aliment cru. On retrouve le s