Vers le Nord : l’aventure islandaise de James Bowden

Synopsis « The Last Great Climb » d’Alastair Lee est une épopée qui surpasse toutes les épopées alpines, se déroulant dans les majestueux sommets de la Terre de la Reine Maud, en Antarctique. Le long‑métrage suit le célèbre alpiniste d’aventure Leo Houlding et son équipe chevronnée, Jason Pickles et Sean « Stanley » Leary, dans leur tentative d’ouvrir la première ascension de la crête nord‑est du « chef‑d’œuvre de la chaîne », l’impressionnant pic Ulvetanna (2 931 m). Il s’agit de l’une des voi

Le sushi (寿司, prononcé « sushi ») est le plat japonais le plus connu à l’étranger et l’un des plus appréciés au Japon, où il est souvent consommé lors d’occasions spéciales, comme les célébrations. Autrefois, le terme « sushi » désignait du poisson fermenté dans du vinaigre. Aujourd’hui, le sushi désigne un plat à base de riz assaisonné de vinaigre à sushi, garni de poisson, fruits de mer ou légumes. Voici les principales variantes : Nigiri Petites boules de riz surmontées de poisson, crustac

La tempura (天ぷら) désigne des morceaux de fruits de mer ou de légumes légèrement enrobés d’une pâte à frire et cuits à l’huile. Introduite au Japon au XVIᵉ siècle par les Portugais à Nagasaki, la tempura s’est transformée au fil des siècles pour devenir un plat emblématique, tant au Japon qu’à l’étranger. On la trouve dans de nombreux établissements, où elle peut être servie en plat principal, en accompagnement ou en garniture de bols de riz (tendon) ou de nouilles udon et soba. Ebi