Prenez une chaise dans les 31 meilleurs bars à cocktails de Brisbanes
C'était une affaire de vodka, Gin, Bourbon, whisky, tequila et rhum rencontrant leurs amis prosecco, mezcal, Campari – avec un trait de liqueur fruitée, un quartier d'agrumes et un brin de menthe pour finir.
Aujourd'hui, nos barmans jouent avec de la vodka infusée au citron vert, vin à l'orange, miel de toit urbain, gin local lilli pilli et agave jalapeno.
Nous ne dirons pas d'oublier les classiques (car ils connaissent également une résurgence) mais de donner quelque chose de nouveau à un (ou trois) des meilleurs bars à cocktails de Brisbane. Nous allions garder la liste courte, mais pourquoi garder tous les bons secrets. Trinquons à ça!
Cliquez sur les liens ci-dessous pour accéder à un quartier.
- Ville de Brisbane
- Vallée de la Force
- Rive Sud et West End
- Au-delà du centre-ville
Ville de Brisbane
Le Gresham
Ce bar classé au patrimoine a remporté de nombreux prix et est surtout connu pour sa large sélection de whisky. Buvez le long de ce chemin avec un chaud "Sunny Disposition" de whisky, agrumes, l'échinacée, gingembre et amers.
Aventures d'Arcadium
Vous aimez les énigmes ? Arcadium à Spring Hill propose des expériences d'évasion immersive dans son bar de style bar clandestin. Découvrez une gamme spéciale de cocktails inspirés de leurs aventures pendant que vous et vos amis pratiquez ces compétences de détective supérieures.
Super quoi de neuf
Dansez dans la ruelle et entrez dans ce petit bar pour le « contrôle des frontières » avec Buffalo Trace, Herradura Blanco, agave, Marasquin et Prosecco.
Crochet rouge
Quelqu'un a dit cheeseburger martini ? Prendre un classique et le rendre sale – vraiment sale – le martini de Red Hook est livré avec un rebord trempé à la moutarde et un accessoire de bacon.
Bar Pacino
Les vues incroyables du bar au bord de la rivière appellent clairement des shots de Nutella. D'accord, alors peut-être que vous voudrez quelque chose de plus - essayez la Figa hautement recommandée, une boisson au gin et à la fleur de sureau avec des feuilles de citron et de menthe fraîches.
John Mills lui-même
Choisissez votre poison en fonction de ses « kilomètres de consommation ». JMH ne stocke que des spiritueux australiens artisanaux et des mélangeurs locaux - des ingrédients tels que le sirop de pamplemousse rose et de romarin et le gin lilli pilli peuvent rendre les choses intéressantes.
Merle
Le médecin vous ordonne de vous rendre dans ce somptueux bar au bord de la rivière pour un "Prescription Julep". Guérir les maux avec le cognac, whisky, concoction menthe et sucre, fini avec une brume Wray and Nephew et une couronne de menthe.
Monsieur et Madame G
Cette bulle de verre d'un bar est perchée au bord de la jetée d'Eagle Street et offre une vue imprenable sur la rivière et le Story Bridge. Plongez dans le "Sombrero submergé" - un cocktail de tequila au marasquin, basilic, raisins rouges et nectar d'agave.
Publique
S'il y a une chose que Public fait bien, c'est garder les choses intéressantes. Essayez le "Cold Toddy" - seigle, poire et thé noir au sorbet citron, Amers de l'Orénoque et noix de muscade. Il existe également une carte de cocktails à faible teneur en alcool ou sans alcool pour les chauffeurs.
Botero
Maintenant Botero est d'abord un café, bar à tapas en second et son café est divin. En gardant cela à l'esprit, commander le "Brass Martini" - Le laiton étant l'un de ses mélanges de café - le doppio, Le mélange de vodka et de Kahlua vous tiendra certainement éveillé.
Norme de Brooklyn
Détendez-vous dans le bar clandestin emblématique de Brisbane City au son de la musique live et du délicieux goût d'une carte de cocktails adaptée à tous les goûts.
Vallée de la Force
le bar Gérard
Les amateurs de Negroni s'intensifient et choisissent ici parmi quatre variantes créatives - le classique, une concoction de vodka à la lavande, un negroni salé au rhum fumé à l'hickory, ou un gin sucré fraise et pêche.
Le Club de la Presse
"Take the Thyme" pour se familiariser avec la liste épique et créative de cocktails signature du Press Club. Celui-ci comprend la réserve de Woodford, sirop de grenade, Vermouth sucré infusé au chai et amers au citron. Ah aussi, convaincre votre patron d'inscrire votre bureau au "cocktail teambuilding challenge". Considérez-le comme un développement personnel.
Onze sur le toit
Le menu du bar sur le toit-terrasse vous aide avec des images illustratives de chaque cocktail. Ceux qui aiment le style martini et simple peuvent opter pour le East India Gimlet (bonjour le gin, sirop de pamplemousse maison et amers de citron).
Bar à cocktails de l'hôtel Emporium
Les bars des hôtels peuvent être un peu… ternes. Mais pas ici. Dans cet espace opulent, commandez le Pavlova Martini - il y a une raison pour laquelle celui-ci ne quitte jamais le menu.
Longue durée
Ce restaurant d'inspiration thaïlandaise jette la tradition au vent. Descendez la ruelle et sirotez un "Bangcobber" - vin rouge infusé à la banane, "crème de tout", amers à la menthe et à l'orange.
Élixir
Il est presque impoli de boire autre chose qu'un cocktail dans cette oasis sur le toit. Essayez "The Old Timer" - Havana 7yr avec un soupçon de port Penfolds Grandfather, le sirop de stout et les amers de whisky ont tous été mélangés.
Mess des Officiers du Courage Néerlandais
Au gin bar de Brisbane, il semble approprié de commander… du gin. Essayez la Théière Hendricks pour deux avec Lillet Blanc, citron, pomme et thé aux épices douces T2.
Rive Sud et West End
Fabricant
Clignez des yeux et vous manquerez ce bar de 10 places au large de Fish Lane. Un bar en laiton oxydé de 7,5 m de long commande l'espace où les mixologues proposent un menu raffiné ainsi que des commandes sur mesure utilisant des ingrédients locaux et des liqueurs artisanales.
Cordonnier
Photo :Nat Hoo, Tableau Brisbane
Le petit bar propose plus de 400 types de whisky et vous permet de BYO food. Essayez le "Maintenant, je sais à quoi ressemble un dîner télévisé", Cocktail de Hans avec tequila, Laphroaig 10 Smokey Whisky, sirop de pomme estragon, jus de pois pressé à froid, jus de citron et menthe.
Salon Litchi
Ce pilier de Boundary Street sert une excellente boisson dans son cadre éclectique. Essayez le Vicious Circle – whisky et sauge + vermouth de laurier avec ananas et érable.
La fin
La carte des boissons a une page de contenu – et elle en a besoin. Feuilletez directement vers le choix du barman pour "Quand la vie vous donne des citrons" - où la vodka à la vanille rencontre le citroncello local de Tamborine Mountain et la liqueur de fleur de sureau, orgeat, citron, du blanc d'oeuf et un trait d'amer au citron, servi directement avec une mousse au citron et crème brûlée.
Barre d'alimentation
Il n'y a pas plus de bord de rivière que cela. Le menu du Stoke Bar à River Quay est court et change selon les saisons, lancez-vous maintenant pour un Gin Fix, à la chartreuse, citron vert et ananas.
Bar de la piscine Soleil
Passez au bar de la piscine du Rydges pour une session dominicale et partagez un cocktail à deux, ou six. "C'est tout dans les hanches" (vodka, purée de pêches et jus d'orange garni de Prosecco) vous le fera secouer sur le sol en un rien de temps.
vache
Les amateurs de desserts se réunissent autour de sucreries et d'alcool au bar à cocktails de desserts excentriques de Brisbane. Ne plaisante pas avec "Monkey Business" - Bailey's, lait, caramel au beurre salé et huile d'arachide avec flocons de chocolat.
Rue Bourbon
Plongez la tête la première dans les cocktails d'inspiration méridionale de ce restaurant créole de Louisiane. Les classiques sont tous là, plus une liste de cocktails à l'Absinthe - laissez la "Potion Nucléaire" ajouter des poils à votre poitrine (gin, Absinthe, chartreuse et ligne)
La ligne Manhattan
Ce bar de street food new-yorkais vous fera dire bonjour après 17h avec son Breakfast Martini (gin, contreau, marmelade et citron).
Au-delà du centre-ville
Toile
Ce petit bar a une ambiance de bar clandestin, cour street-art et carte de cocktails pour rivaliser avec tous. N'hésitez pas à commander le Fresh Prince of Bombay – Cynar, eau-de-vie à la pomme, sirop de cognac et cannelle avec un glaçon chai.
Byblos
Le dimanche est le jour à venir avec des cocktails moins chers, de la musique live et une grande foule au bord de la rivière à Portside. Restez local avec le "Royal Australian Yacht Club" - Bundaberg Small Batch, Tamborine Mountain Bells of Saint Clements liqueur d'agrumes, prune de davidson indigène et falernum australien fait maison.
