Le goût de l'été :une recette pour les sucettes glacées Green Monster
La contributrice de Fathom, Christine Chitnis, a récemment écrit Glacé, Crémeux, Sain, Doux, une personne soucieuse de sa santé, livre de recettes de friandises estivales sensibles au lactose. Nous aimons le son des smoothies glacés qui ont le goût d'une journée à la plage sous les tropiques.
Quand il s'agit d'obtenir mes légumes quotidiens, Je vais essayer à peu près n'importe quoi. j'aime grand, croquant, salades du potager, mais j'aime aussi mélanger des produits pour les smoothies. Doux, crémeux, et rafraîchissant, un smoothie vert fonctionne sous forme de pop glacé.
La recette est simple, super pour l'été, et se prête bien à l'expérimentation. J'aime les épinards pour leur goût subtil, mais la bette à carde et le chou frisé fonctionnent également bien. J'aime la douceur du jus d'ananas fraîchement préparé, bien que vous puissiez également remplacer le jus prêt à l'emploi.
Vous pouvez également ajouter votre fruit préféré ou tout ce que vous trouvez de saison au marché de votre fermier. Si vous servez aux enfants, jouez la couleur verte et ils avalent des portions quotidiennes en un rien de temps.
POP MONSTER VERT
Donne 10 pops
INGRÉDIENTS
1/2 ananas, épluché, évidé, haché (ou 1 tasse de jus d'ananas)
1 ch. lait de coco entier (une boîte de 13,5 oz)
1 ch. mangue, épluché, évidé, haché
1 1/2 c. bébé épinard
2 bananes
PRÉPARATION
1. Passez les morceaux d'ananas hachés dans un presse-agrumes. Mesurez 1 tasse de jus d'ananas (ou utilisez du jus du commerce). Ajouter au mixeur avec les bananes, mangue, lait de coco, et les bébés épinards. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le mélange à smoothie dans des moules à pop, insérer des bâtons, et congeler pendant 3 à 4 heures jusqu'à durcissement.
CUISINER COOL, RESTE EN BONNE SANTÉ
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De Glacé, Crémeux, Sain, Doux par Christine Chitnis, © 2016 par Christine Chitnis. Réimprimé en accord avec Roost Books, une empreinte de Shambhala Publications, Inc., Rocher, CO.
