Itinéraires des brasseries artisanales de Chicago :Downtown et South Loop
L'architecture historique et les institutions culturelles de renommée mondiale ne sont pas les seules choses qui définissent le centre-ville de Chicago. Le coeur de la ville, composé du Boucle et Boucle Sud , est une plaque tournante croissante pour les brasseries locales qui attirent tout le monde, des foules après le travail aux visiteurs du week-end. Découvrez quelques-uns des meilleurs endroits pour essayer des bières artisanales fabriquées localement près du centre-ville.
Arrêt 1 :Moody Tongue
Langue de mauvaise humeur est depuis longtemps un incontournable de Chicago, et leur nouvelle brasserie South Loop les a mis dans une ligue à part. L'espace raffiné comprend à la fois un restaurant gastronomique et une salle de robinetterie plus décontractée. Dirigez-vous vers The Bar pour goûter à leur gamme de bières régulière ainsi qu'à des versions limitées comme des bières vieillies en fûts de whisky et de vin et leur célèbre Farmers Market et leurs bières acidulées.
Arrêt 2 :brassage de la rangée de moteurs
Brassage à moteur est situé dans un bâtiment historique sur une bande autrefois habitée par l'industrie automobile en plein essor de Chicago (le nom de la brasserie rend hommage à cet héritage). Sa salle de dégustation aux murs de briques et sa salle de dégustation au niveau supérieur sont l'endroit où vous pouvez essayer des bières aux noms spirituels comme Fleetwood Black (une lager noire) et Dry Humor (une blonde belge au miel de blé). 2337 S. Michigan Ave.
Arrêt 2 :Brasserie Adams Street
Brasserie de la rue Adams est le brasseur de l'historique Restaurant Berghoff , l'un des plus anciens restaurants de Chicago. Avec trois générations d'expérience brassicole à leur actif, la brasserie familiale est spécialisée dans les bières allemandes, y compris la bière blonde, Dunkel, et hefeweizen. Prenez un stein (et peut-être un bretzel doux) et goûtez à l'histoire. 17, rue W. Adams
Arrêt 3:Rock Bottom Restaurant &Brasserie
À quelques pas du Magnificent Mile, tu trouveras Brasserie et restaurant Rock Bottom . L'une des brasseries originales de la ville, il est populaire auprès de la foule de l'happy hour. Rassemblez-vous dans le café en plein air sur le toit et commandez à partir du menu du bar américain. Le menu de bières propose toujours des variétés en petits lots - essayez la variété vieillie en baril - brassée sur place. 1 Ouest Grand Avenue.
Arrêt 4 :Eataly
Juste en bas de la rue, l'immense marché gastronomique italien et l'épicerie, Eataly , possède une microbrasserie et un restaurant appelé Birreria (pub en italien). Si vous avez la chance d'accrocher une table (les places sont limitées et vont vite), vous serez à seulement 20 pieds du brasseur en chef en action - il fait une IPA tueuse, d'ailleurs. Sirotez des bières artisanales brassées maison, ainsi que des bières locales et italiennes, tout en grignotant des assiettes de fromages et des collations italiennes. 43, rue E. Ohio .
Arrêt 5 :Gino's Brewing Co.
Vous connaissez peut-être Gino's East pour sa pizza profonde, mais qu'en est-il des brouillons? Au premier étage de la pizzeria, La brasserie Gino's Brewing Co. propose de la bière pression maison. Consultez le menu d'appariement pour savoir quelle bière choisir avec votre za (essayez le Black Rye IPA avec le Jalapeño Deep Dish). 500, promenade N. LaSalle
