Les restaurants Loop historiques de Chicago
Le Loop du centre-ville de Chicago regorge d'excellents restaurants. Et bien qu'il existe de nombreux endroits nouveaux et tendance parmi lesquels choisir, il existe également une multitude d'établissements classiques de Chicago avec des histoires fascinantes. Du tout premier restaurant de grand magasin à une taverne allemande ouverte dans les années 1800, ces légendes locales de longue date servent un morceau de l'histoire de Chicago.
Le restaurant Berghoff
Le Berghoff a été créé par l'immigrant allemand Herman Joseph Berghoff en 1898. Il a ouvert la taverne pour présenter la bière de sa famille (qui a été vendue pour un nickel), avec des sandwichs offerts gratuitement. Le Berghoff s'est finalement développé en un restaurant à service complet, servir sa propre racinette brassée pendant la Prohibition, et a été géré par la famille depuis.
Aujourd'hui, le Berghoff affiche fièrement son permis d'alcool de Chicago n°1 derrière son bar historique d'origine, le premier permis délivré après la fin de l'interdiction. Vous pouvez toujours commander une bière Berghoff glacée, ainsi que des plats allemands classiques comme le wiener schnitzel avec les célèbres épinards à la crème et spätzle du restaurant. 17, rue W. Adams
Chambre Noyer
Déjeunez ou dînez dans le Chambre Noyer , le tout premier restaurant de grand magasin lors de son ouverture en 1907. Il était situé à l'intérieur du Marshall Field's d'origine, qui était à l'époque le plus grand magasin du monde.
Aujourd'hui, Macy's sur State Street a repris le bâtiment historique, y compris la salle de noix. Le magnifique espace conserve encore ses boiseries en noyer foncé (importé de Russie) et ses élégants lustres autrichiens. Assurez-vous de commander la tourte au poulet de Mme Hering, du nom d'un commis de magasin qui a inspiré l'ouverture du restaurant, et gardez de la place pour leur tarte au citron vert signature pour le dessert. Pendant les vacances, demandez une place sous le grand arbre à couper le souffle qui devient la pièce maîtresse étincelante de The Walnut Room. 111 N. State St .
celui de Lou Mitchell
celui de Lou Mitchell est un lieu de petit-déjeuner préféré des habitants et des voyageurs de la Route 66 depuis 1923. Ce restaurant familial est fier de son hospitalité chaleureuse, qui comprend des mini-boîtes gratuites de bonbons Milk Duds pour femmes et enfants (distribuées depuis 1958), et des trous de beignets gratuits pour tous.
La spécialité de la maison est l'omelette géante moelleuse à base d'œufs frais de la ferme et d'une vaste sélection d'ingrédients (essayez la version avec des pommes sucrées du Michigan et du fromage cheddar vieil anglais) qui sont cuites et servies dans une poêle, accompagné de pommes de terre rissolées et de toasts destinés à être recouverts de marmelade d'orange maison de Lou. 565 boul. W. Jackson
Village Italien
Propriété de la famille Capitanini depuis 1927, le centre-ville Village Italien est le plus ancien restaurant italien de Chicago. Au cours de ses 90 années d'activité, Italian Village a préparé quelque neuf millions de repas et a employé plus de 40, 000 Chicagoiens. Quatre employés actuels sont au restaurant depuis plus de 50 ans!
Pour dîner, choisissez parmi l'un des trois restaurants du Village Italien :le La Cantine , contemporain Vivere ou Le village , un village toscan recréé de manière fantaisiste avec un ciel nocturne scintillant. Plongez dans un plat traditionnel du nord de l'Italie comme le poulet cacciatore servi avec de la polenta grillée et commandez un verre de vin de la collection primée d'Italian Village de plus de 35, 000 bouteilles, ce qui en fait la maison de la plus grande cave à vin sur place dans le Midwest. 71, rue W. Monroe
Le pub du meunier
Niché sous le grondement des trains « L » qui passent au-dessus de Wabash Avenue, Le pub du meunier est un incontournable du Loop depuis 1935. Le restaurant a été racheté aux Miller en 1950 par les frères Gallios, mais à court d'argent, ils ont décidé de ne pas remplacer le signe, laissant intact le nom du Miller's Pub.
Au cours des années, Miller's est devenu un repaire de célébrités de fin de soirée, comme en témoignent les photos signées en noir et blanc de stars comme les chanteurs Frank Sinatra et Tony Bennett qui tapissent les murs. L'atmosphère a peu changé, et l'intérieur est toujours agrémenté de bois sombres, peintures anciennes, et vitraux. Commandez les côtes levées canadiennes au barbecue ou les côtelettes d'agneau à la grecque préparées avec du citron, Ail, et l'huile d'olive. 134 avenue S. Wabash.
Plus de restaurants historiques de Chicago
Découvrez ces restaurants de Chicago en dehors du Loop qui font désormais partie de l'histoire locale :
Pompéi (ouvert en 1909)
Cafétéria Valois (ouvert en 1921)
Taverne Porte Verte (ouvert en 1921)
Les bonbons de Margie (ouvert en 1921)
Boulangerie Dinkel (ouvert en 1922)
Deli de Manny (ouvert en 1942)
Home Run Inn Pizza (ouvert en 1947)
