Parcours des brasseries artisanales de Chicago : Lincoln Park et Lakeview
Ces quartiers riverains, prisés par les étudiants, les jeunes familles et les fans des Cubs, regorgent de lieux où déguster une bonne bière. Flânez dans les rues bordées d’arbres de Lincoln Park et de Lakeview pour découvrir deux taprooms de brasseurs émergents, uniques à Chicago, ainsi que de nombreux bars à bière de quartier.
Arrêt 1 : DryHop Brewers
Comme son nom l’indique, DryHop Brewers mise sur les ales à forte dominante houblonnée – une exclusivité de Lakeview. Commandez une pinte de « Shark Meets Hipster », une IPA de blé, accompagnée d’un burger dans une ambiance décontractée. Le matériel de brassage est exposé à l’intérieur et la terrasse animée déborde sur le trottoir.
3155 N. BroadwayArrêt 2 : Greenstar Brewing
Greenstar Brewing est la première brasserie certifiée biologique de l’Illinois. Son brewpub de sept barils jouxte le restaurant Uncommon Ground, et les cuves d’alimentation alimentent directement le système de tirage du restaurant. Des visites guidées sont proposées chaque samedi.
3810 N. Clark St.Arrêt 3 : Sheffields Wine & Beer Garden
Profitez d’un souffle d’air frais au Sheffields, réputé pour son jardin de bière accueillant et sa sélection originale. La carte de tirage, très fournie, met à l’honneur de nombreuses brasseries de Chicago – Lo Rez, Hopewell, Marz Community Brewing – ainsi que des marques du Midwest.
3258 N. Sheffield Ave.Arrêt 4 : Corridor Brewery & Provisions
Issu de l’équipe de DryHop Brewers, Corridor Brewery & Provisions se situe à un kilomètre à l’ouest. Cette brasserie de style farmhouse mise sur le houblon et propose des pizzas artisanales cuites au four à feu de bois. Les tables sont placées près des cuves, offrant une vue directe sur le processus de brassage pendant que vous savourez une IPA double dry‑hopped.
3446 N. Southport Ave.Arrêt 5 : Beermiscuous
Imaginez votre café préféré, mais avec de la bière au menu. C’est l’ambiance du Beermiscuous, un café‑brasserie décontracté à la frontière de Lincoln Park et Lakeview. Lisez un livre près de la cheminée, jouez à des jeux de société rétro ou retrouvez des amis, le tout en dégustant une sélection pointue de bières artisanales locales.
2812 N. Lincoln Ave.



