Les meilleurs pays pour la nourriture
La nourriture et les voyages vont de pair comme les avions et les aéroports. Peu importe où vous allez, vous aurez peu de mal à trouver au moins une expérience culinaire qui vous aidera à comprendre la culture locale. Dans certains pays, la nourriture est les surligner, attirant de nombreux gourmets à ses frontières, comme une mite à une flamme. Voici 11 pays (sans ordre particulier) que vos papilles vous remercieront de visiter.
1. Thaïlande
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Debout au carrefour de l'Inde, Chine et Océanie, La cuisine thaïlandaise est comme le meilleur des trois techniques et ingrédients. Les plats se marient généralement fort avec de l'ail et des piments (surtout le phrik khii nuu variété, qui se traduit littéralement par « poivrons chinés »). D'autres ingrédients de signature incluent le jus de citron vert, coriandre et citronnelle, qui donnent à la cuisine sa saveur caractéristique. La sauce de poisson ou la pâte de crevettes légendaires soignent le sel.
2. Grèce
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Des olives au poulpe, le vrai goût de la Grèce dépend de la fraîcheur, agrafes pures. Masquer ou compliquer les saveurs originales n'est pas chose faite, surtout quand il s'agit de pain frais du four, tomates roses et poissons frais de la Méditerranée. Le repas de midi est l'événement principal avec un cortège de friandises apportées à la table au fur et à mesure qu'elles sont prêtes. Le mercredi et le vendredi étant traditionnellement réservés comme jours de jeûne (c'est-à-dire sans viande), les végétariens sont également pris en charge.
3. Chine
Des magasins de boulettes de ruelle aux salles de banquet quatre étoiles, La Chine possède l'un des palais les plus raffinés au monde. Les préceptes culturels du Yin et du Yang (équilibre et harmonie) sont évidents dans le bol :avec de la nourriture pour la journée, y compris des aliments rafraîchissants tels que des légumes et des fruits pour contrer le réchauffement des épices et de la viande. Les chinois vénèrent le riz mais choisissent aussi les nouilles, avec l'un ou l'autre accompagnant presque toujours un repas. Une gamme de spécialités régionales existe, diversement influencée par la géographie et l'histoire.
4. France
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Du fromage et du champagne aux escargots et baguettes , les Français sont réputés pour leurs produits alimentaires. La cuisine française s'est longtemps distinguée pour flâner avec une grande variété d'aliments. Le climat et la géographie distincts de chaque région ont influencé l'éventail des spécialités régionales. Beaucoup en France considèrent le déjeuner comme le repas principal de la journée, bien que le repas marathon de deux heures soit de plus en plus rare. Le couronnement du repas est un dîner fait maison à part entière comprenant six plats (cours).
5. Espagne
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Le meilleur à Barcelone, La cuisine catalane accumule les honneurs des gourmands du monde entier. Comme d'autres cuisines régionales espagnoles, La cuisine catalane privilégie les épices comme le safran et le cumin, ainsi que des bonbons au miel. Un mélange d'ingrédients et de traditions ajoute du flair à la cuisine barcelonaise :en utilisant des fruits de mer et des viandes dans une riche gamme de sauces. Le dîner est l'événement principal, mais jamais avant 21h.
6. Mexique
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Aimeriez-vous un peu de réalisme magique avec ça enchilada ? La sensibilité mexicaine pour les influences enchanteresses se retrouve également à table dans sa cuisine, notamment lors des fêtes. La cuisine mexicaine a une influence espagnole dominante, avec une touche de français et d'africain grâce à son histoire. Les plats à base de maïs et de haricots sont prédominants - préparés d'une multitude de façons de renommée mondiale, y compris tacos , enchiladas et Quesadillas . Et qui pourrait oublier le ver qui attend au fond d'une bouteille de Mezcal ?
7. Italie
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Sa nourriture est sans doute l'exportation la plus célèbre d'Italie, et c'est avec raison que le monde le veut. Malgré toutes les variations qui existent entre les régions, certains produits de base communs lient les créations culinaires du pays. Pensez à la pizza à croûte mince et al dente pâtes et risottos . Et pour boire? Un seul mot :café. Les Italiens font ce qu'il y a de mieux – de la perfection d'un rôti distingué à l'extraction en douceur de son essence dans la tasse. Perfecto !
8. Inde
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La gastronomie protéiforme de l'Inde change de forme au fur et à mesure que vous vous déplacez entre les quartiers, villes et états. La base de tous les repas est le riz dans le sud, et rôti dans le nord. Ceux-ci sont généralement en partenariat avec dhal , légumes et chutney. Du poisson ou de la viande peuvent également être ajoutés. Quels que soient les ingrédients :le plat contient généralement un mélange capiteux d'épices exotiques qui réveillent les papilles.
9. Japon
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Si vous pouvez enrouler votre langue autour de la prononciation du menu, La cuisine japonaise est une bouchée des plus enrichissantes. La plupart des restaurants japonais se concentrent sur une cuisine de spécialité, tel que yakitori (brochettes de poulet ou de légumes grillés), Sushi et sashimis (poisson cru), tempura (ingrédients légèrement panés et frits) et ramen barres de nouilles. Le summum de la cuisine japonaise, kaiseki (dérivé en complément de la cérémonie du thé), combine des ingrédients, préparation, cadre et cérémonie au fil de plusieurs petits plats pour distinguer l'art doux de manger.
10. Indonésie &Malaisie
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Les cuisines indonésienne et malaisienne sont un grand échange alimentaire :chinois, Portugais, Indien, les colons et les commerçants ont tous influencé leurs ingrédients et leurs concepts culinaires. Ce sont des nations bien représentées par leur nourriture. L'abondance du riz est caractéristique du paysage fertile en terrasses de la région, les épices rappellent une époque de commerce et d'invasion (les îles aux épices), et le piment ardent fait écho à la passion du peuple. La cuisine indonésienne et malaisienne n'est pas complexe, et les goûts ici restent séparés, simple et substantielle.
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