C'est à qui le tour de toute façon ? La meilleure boisson au monde
Boire la boisson locale est un moyen sûr de réchauffer le cœur des habitants. Voici une sélection de boissons alcoolisées qui rendent l'effort de voyage d'autant plus gratifiant.
1. Saké, Japon
Image par katclay
Appelé nihonshu au Japon, Saké est un vin de riz avec une teneur en alcool de 15 à 17 %. Avant la création de la première brasserie de saké au palais impérial de Kyoto au 7ème siècle, le saké était consommé sous une forme qui ressemblait à de la bouillie, avec le riz préparé pour la production par la méthode de mastication dans la bouche. Il y en a plus de 1, 600 brasseurs de cet alcool presque transparent, avec des variétés allant du doux au croquant et au fruité parfumé. Portion Saké légèrement frais fait généralement ressortir ses meilleures qualités.
2. Guinness, Irlande
Image par ccharmon
Il faut 119,5 secondes pour verser la pinte parfaite. Le fameux « surge et régler » doit être exécuté en deux parties, servi à 6°C (43°F). Mais le corps sombre à saveur de malt et de caramel (en fait de couleur rubis, plutôt que noir) avec une tête crémeuse vaut le coup. Basé à Dublin, la bière Guinness est un porter à forte teneur en malt (noir, bière douce brassée à partir de malt noir) – ainsi appelée parce que c'était la boisson préférée des porters.
3. Bière, la Belgique
Image par jonworth-eu
Quelqu'un a dit un jour : « la beauté est dans l'œil du porteur de bière » ; si c'est le cas, alors la Belgique est exquise. Elle produit environ 450 variétés de bière, avec un verre de forme spécifique pour chacun, et quelques bières de renommée mondiale. Les bières brunes trappistes ont d'abord été brassées par des moines qui ont fui la France après la période napoléonienne. Le plus connu d'entre eux est Chimay – servi dans un verre en forme de gobelet. Hoegaarden est un bel exemple de belge Witbier (blanche), se distingue par sa couleur or pâle, pétillant supplémentaire, sédiment et soupçon d'herbes, comme la coriandre.
4. Absinthe, République Tchèque
Image par plus bien
Pour une bohème instantanée, il suffit d'ajouter de l'eau. Mais assurez-vous de l'ajouter une goutte à la fois à travers un morceau de sucre sur une cuillère posée sur le verre d'absinthe. Cela donne à la liqueur vert émeraude à l'épreuve 140 une couleur opalescente trouble. Les bohémiens brûlent également du sucre dans leur absinthe pour adoucir sa saveur anisée amère. Fabriqué à partir d'absinthe, fenouil et anis, la « fée verte » a des effets semblables à ceux de l'opium - l'inspiration pour de nombreux artistes tels que Van Gogh, Ernest Hemingway et Oscar Wilde. Interdit dans les pays européens au début du XIXe siècle, les gouvernements limitent désormais le niveau de thuyone (un ingrédient de l'absinthe assimilé au THC du cannabis).
5. Vin de Bourgogne, La France
Image par Megan Malle m
Les vins de Bourgogne (Bourgogne) recherchés possèdent des qualités particulières attribuables aux 400 types de sols de la région. Le Bourgogne blanc est essentiellement un chardonnay, avec une profondeur et une délicatesse supplémentaires grâce au sol calcaire dans lequel il est cultivé, tandis que le Bourgogne rouge est un pinot noir audacieux. A classer "Bourgogne", le vin doit être produit dans la région reconnue de l'AOC ( Appellation d'Origine Contrôlée ) en Côte d'Or. Les vignobles de la région appartenaient à l'origine entièrement à l'Église, puis répartis entre les ouvriers selon les lois napoléoniennes sur l'héritage.
6. Caïpiroska, Brésil
Ce cocktail simple en trois étapes est composé de vodka, limes et sucre. Dans un verre court, écraser des citrons verts frais avec deux cuillères à café de sucre, ajoutez des charges de glace pilée, puis versez une vodka de bonne qualité sur le lot. C'est bien sûr la version vodka du populaire Caipirinha , fait avec de la cachaça. Bien que originaire du Brésil, vous devriez pouvoir entrer dans de nombreux bars à travers le monde et en demander un par son nom.
7. Becherovka, République Tchèque
Image par nicksieger
Seules deux personnes connaissent la recette secrète pour produire cette liqueur entièrement naturelle (36% volume d'alcool). Les « quelques élus » sont les seuls autorisés à entrer dans le 'Drogikamr ' où de nombreuses herbes et épices sont combinées, placé dans un sac, puis trempé dans l'alcool pendant une semaine. Le mélange est ensuite combiné avec de l'eau et du sucre et placé en fûts de chêne pendant deux mois. Personne ne peut s'entendre sur une saveur définitive, mais il est traditionnellement servi frais, comme digestif.
8. George Dickel Tennessee Whisky, Etats-Unis
Image par Chris Brise
En 1870, le vieux George Dickel estimait que son whisky ressemblait à un scotch whisky, et a donc adopté cette orthographe (en supprimant le « e ») pour sa marque spéciale. Il a également découvert que le whisky fait en hiver était plus doux, a donc ajouté une longue étape de refroidissement au processus de production pour distinguer sa goutte. Il a également raffiné une combinaison spéciale de purée de maïs, l'orge et le seigle à utiliser comme ingrédients de base. Double distillation et élevage en fûts de chêne blanc calcinés jusqu'à 12 ans, Dickel Tennessee Whiskey (40% à 45% volume d'alcool) est une très fine goutte.
9. Téquila, Mexique
Image par Celso Flores
Fabriqué à partir des cœurs de bleu agave plantes cultivées dans la région de Tequila au Mexique, la tequila mesure entre 70 et 110 preuves. Cet esprit classique est un truc qui frappe le mur. Généralement clair et transparent, d'autres variétés incluent celles qui sont vieillies ou reposées en fûts de chêne. Il est préférable de le servir à température ambiante et de le siroter lentement. Seuls les gringos font le claquement de sel et de citron, bien que certaines personnes ajoutent du citron à leur verre. Toutes les tequilas sont mescals (fait à partir de agave les plantes), mais seule la vraie tequila est composée à 100 % d'agave bleu.
10. Vodka, Pologne
Image par Pantoufles en caoutchouc en Italie
En tant que l'un des pays qui ont vu la genèse de la vodka, La Pologne produit des dizaines de variétés. Fabriqué à partir d'amidon (généralement de seigle ou de pomme de terre) et d'alcool, la vodka pure est claire, filtré et raffiné. Cet esprit polyvalent, dans sa forme la plus pure, est considéré comme neutre, et a peu ou pas d'effets de gueule de bois - en fonction de votre niveau de consommation bien sûr. La production à grande échelle de vodka a commencé en Pologne au 16ème siècle, devenant une exportation majeure à partir du 17ème siècle. Probablement la vodka la plus connue de Pologne, Zubrovka (40% volume d'alcool), est infusé d'herbe à bison.
Prêt à partir?
Préparez-vous avec ces visites et activités :
- Goûtez au saké à Kyoto.
- Découvrez à Bruxelles pourquoi la Belgique est célèbre pour ses bières.
- Balade dans les vignobles de Bourgogne.
Lire tout de qui le concerne
Célébrez le monde avec Le carnet de voyage.
