Le meilleur circuit gourmand à San Diego
En tant que passionnés de gastronomie, photographes et habitants de San Diego à la tête d’un site d’avis de restaurants, l’une de nos expériences favorites à Hillcrest est le circuit gourmand proposé par Bite San Diego. Ce tour vous permet de déguster les spécialités des meilleurs établissements tout en recueillant des astuces locales précieuses.
Départ près du parc Balboa
Le groupe de 15 personnes s’est installé au restaurant mexicain Jimmy Carter’s. Nous avons commencé avec des chips et du salsa, puis nous avons savouré des tostadas au bœuf effiloché (notre coup de cœur), des tacos de calamars nappés d’une sauce crème jalapeño‑coriandre, et des empanadas au fromage. Les portions généreuses ont comblé notre appétit sans nous alourdir avant la marche de 12 pâtés de maisons vers la prochaine halte.
Escale chez Lotus Thai
Chez Lotus Thai, nous avons été séduits par les wraps de nouilles de riz Miang, les beignets de maïs à la thaïlandaise et le satay de poulet, le tout accompagné d’un thé glacé thaï rafraîchissant. Le décor singulier, notamment les panneaux de toilettes humoristiques, ajoute une touche de charme supplémentaire.
Empire House : le clou du spectacle
Propriété d’un propriétaire passionné qui a partagé l’histoire du restaurant, ses difficultés et la légende du « voodoo curse » qui aurait hanté les lieux. Nous avons dégusté leur fameux BBQ Bacon Burger, nappé d’une sauce barbecue maison au miso rouge, garni de bacon, de fromage Havarti, d’aïoli à l’ail, de laitue et d’oignon rouge mariné, le tout sur un pain à graines. Le côté cornichon maison offrait le croquant idéal.
Brazen BBQ
Chez Brazen BBQ, le pulled pork et le brisket primés, préparés avec des mélanges d’épices et sauces maison, étaient irrésistibles malgré notre satiété.
Petite pause café et finale sucrée
Une courte halte chez Kona Coffee a précédé la dernière étape au Lotus Cafe & Juice Bar, où nous avons dégusté un plateau de houmous, un smoothie à la carotte, à la muscade et à la cannelle, ainsi qu’un cupcake végan chocolat‑beurre de cacahuète, clôturant le tour sur une note douce et rafraîchissante.
Nous avons terminé vers 16 h, sans dîner supplémentaire. Cette aventure dominicale a été parfaite, et nous attendons avec impatience le prochain circuit de Bite San Diego.
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