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Une recette tellement facile pour le gâteau à l'huile d'olive de Napa Valley

Une recette tellement facile pour le gâteau à l huile d olive de Napa Valley

Situé dans la région de Rutherford de Napa Valley, Round Pond Estate est un vignoble familial avec une oliveraie florissante. Semblable à leur entreprise de vinification en petits lots, l'huile d'olive fabriquée sur place est fabriquée en petites quantités et mise en bouteille à la demande. Le chef de Round Pond, Jamie Prouten, a partagé la recette incontournable du domaine pour un gâteau simple et sucré où l'huile d'olive joue un rôle principal.

GÂTEAU À L'HUILE D'OLIVE MEYER DE ROUND POND ESTATE

Pour 12 personnes

INGRÉDIENTS

3 gros oeufs, battu
2 ch. Sucre en poudre
12 onces Huile d'Olive Ronde Etang Meyer Citron
1 1/4 c. Le Lait
1/4 c. jus d'orange frais
2 ch. farine tout usage
1/2 c. bicarbonate de soude
1/2 c. levure chimique
1 c. sel casher
1 ch. plat aux amandes
2 oz. Round Pond Estate Meyer Sirop Citron Agrumes
Sucre en poudre, Pour la garniture

Bien que tous les produits gastronomiques de Round Pond Estate soient disponibles en ligne, une alternative facile au sirop d'agrumes est d'utiliser du miel avec le jus d'un citron Meyer.

PRÉPARATION

1. Dans un grand bol, battre les oeufs, du sucre, huile d'olive, Le Lait, et jus d'orange.

2. Tamiser ensemble la farine, bicarbonate de soude, levure chimique, et du sel.

3. Ajouter le mélange sec au mélange humide. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Incorporez la farine d'amandes.

5. Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré de 10" (ou un moule à muffins pour des gâteaux individuels parfaits).

6. Cuire au four à 350 °F pendant 1 heure (dans un moule à muffins, 15-20 minutes).

7. Une fois terminé, placer sur une grille pour refroidir, puis passez un couteau sur les bords et placez-le sur une assiette.

8. Saupoudrer le gâteau d'huile d'olive de sucre en poudre, arroser de sirop d'agrumes citronné, et apprécie.

COMMENCER LA CUISSON

Achetez de l'huile d'olive au citron Round Pond Meyer et du sirop d'agrumes Round Pond Meyer.

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