Les meilleurs bars à cocktails (et mocktails) de Happy Valley
Le comté de Centre regorge d'établissements de qualité où l’on peut déguster un encas rapide, une bière rafraîchissante ou profiter d’une ambiance animée. Pour des cocktails parfaitement dosés et des mocktails créatifs, voici notre sélection des adresses phares de Happy Valley, accompagnée de leurs boissons signatures.
The Tavern / Adam’s Apple
Entrez dans The Tavern par l’allée Calder et dirigez‑vous vers Adam’s Apple, le bar intimiste à l’arrière. Depuis plus de 30 ans, ce lieu historique propose l’Original Sin, un mélange raffiné de brandies à la cerise, triple sec, jus acidulé et une touche de champagne.
Gigi’s Southern Table
Pour un brunch gourmand, laissez‑vous tenter le Bacon & Eggs Bloody Mary de Gigi’s Southern Table. Garniture : œufs mimosa au chipotle et bacon cajun caramélisé, pour un départ savoureux à la sauce sud‑américaine.
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Astuce Mad Mex
Les lundis attirent les foules mais offrent un excellent rapport qualité‑prix : les « Mucho Mad Mondays » proposent des mini‑burritos à volonté pour 6 $ et les margaritas Big Azz à 6 $ de 16 h à minuit.
Mad Mex Happy Valley
Très prisé des étudiants, surtout lorsqu’il fait beau, le patio extérieur de Mad Mex est l’endroit idéal pour savourer leurs fameuses margaritas « légendaires », disponibles en version sur glace, frozen ou en version premium, jusqu’au format géant de 650 ml.
Liberty Craft House
En plus de ses 40 tiroirs de bières pression et d’une vaste carte de bouteilles, Liberty Craft House sert des cocktails à la pression, dont le Happy Valley Hurricane, une variante régionale du classique rhum‑coco.
Barrel 21 Distillery & Dining
Nouvelle distillerie de State College, Barrel 21 produit rhum, whisky, gin, vodka et liqueurs artisanales, intégrées dans des cocktails créatifs ou intemporels. Essayez le « Mule Flight », un assortiment de quatre mules saisonnières en format mini.
Local Whiskey
Ce joyau du centre‑ville de State College offre une escapade sophistiquée loin de la foule étudiante. Profitez des promotions hebdomadaires ou du Manhattan vieilli en fût, à moitié prix pendant l’happy hour tardive.
Big Spring Spirits
Forte de l’eau de source de Bellefonte, la distillerie avant‑gardiste de Centre County se distingue avec le Centrepolitan, un Cosmopolitan local à base de vodka maison, shrub aux canneberges Tait Farm, et liqueur d’orange. Les options sans alcool impressionnent aussi, comme le Pineapple‑Ginger Nomito (sirop basilic‑ananas, jus d’ananas, menthe, citron vert, sirop de gingembre, eau pétillante et bitters).
Kelly’s Steak & Seafood
Repère de Boalsburg, Kelly’s rafraîchit constamment son programme de bar avec des cocktails inventifs et des classiques revisités, tel le Gin Fizz à l’aquafaba, substitut végétal de l’œuf.
The Field Burger & Tap
Situé au Toftrees Golf Resort, The Field revisite les classiques, comme le Milkshake Salted Caramel Pretzel, alliant spiritueux haut de gamme et glace Hershey’s.
Maggie Anderson est rédactrice en chef de Provisions Magazine.
L’aventure vous attend à
HappyValley.com
Penn State n’est que le point de départ. Villes charmantes, attractions passionnantes et paysages naturels à couper le souffle vous attendent dans la Happy Valley : des expériences familiales infinies propres à cette région.
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