Moins de 24 heures à Paris ? Aucun problème.
Lors d'un récent voyage à Bordeaux, La rédactrice en chef de Fathom, Kate Donnelly, s'est retrouvée avec une escale d'une demi-journée à Paris. Si peu de temps dans l'une des grandes villes du monde peut sembler une torture, mais elle en a profité au maximum.
PARIS – Passer moins de 24h dans de belles, magique, Paris romantique ? Pourquoi voudrais-je faire ça ? Parce que parfois les escales fonctionnent comme ça. Mais c'était juste assez de temps pour mon petit mélange de classicisme parisien chic, admiration architecturale, et hipness avant-gardiste.
ROULEMENTS
J'ai atterri de New York en milieu de matinée et je me suis dirigé vers Nouvel Hôtel Roblin sur la Place de la Madeline entre Opéra et Champs Elysées, un hôtel récemment rénové et parfaitement fonctionnel que j'ai choisi pour sa proximité facile (dix minutes à pied, cinq minutes en taxi) jusqu'à la gare Saint-Lazare.
DÉJEUNER
Je me dirige vers le restaurant traditionnellement cool, nappe à carreaux rouges et blancs bistrot La Fontaine de Mars . Les champagnes refroidissent dans un seau glacé sur le bar. Aspect intelligent, des locaux bien habillés remplissent les tables.
je commande un apéritif, un mot qui dérive du mot latin apéire — "pour ouvrir l'appétit." Heureusement, c'est un verre de Lillet Rose fleuri avec quelques glaçons. Je capte instantanément les arômes d'oranges claires et mûres, pamplemousse, et vanille.
je suis avisé, mangeurs aventureux, et on commande des escargots de Bourgogne et les meilleurs, le plus luxuriant, foie gras de canard maison. Le cassoulet servi dans une marmite en fonte Staub est chaud et copieux, un bel accompagnement de saumon parfaitement cuit sur un lit d'épinards et buerre blanc citronné. (J'essaie de manger sainement, ne serait-ce que pour ce seul repas.)
FLÂNER
la tour Eiffel n'est qu'à quelques minutes, et je veux travailler une partie de ce déjeuner. Dites ce que vous voulez de la Tour de Eiffel, mais, ne serait-ce que du point de vue de l'ingénierie, il n'y a rien de tel. Plus, il crie "Oui, Je suis à Paris. » De tels rappels sont essentiels dans mon univers. Je fais semblant d'allumer une cigarette du Parlement et canalise mon Jean-Paul Belmondo qui est en moi.
Je décide de visiter la ville depuis la Seine. Je saute à bord du Batobus bateau-taxi à la Tour Eiffel et croisière sur le fleuve jusqu'à l'arrêt Musée d'Orsay. C'est pas cher, moyen efficace de voir la ville verticalement. Les batobus circulent toutes les 15 minutes à huit endroits différents.
Le soleil a fait une apparition bienvenue, et je descends pour marcher. Sur la rive droite dans le premier arrondissement, Je prends une photo obligatoire du toujours emballé, toujours impressionnant Persienne sur le chemin d'une promenade tranquille à travers la spectaculaire allée fleurie de Jardin des Tuileries jusqu'à la place de la Concorde. C'est un endroit idéal pour regarder la détente, Paris poétique. Fontaines, statues, pelouses parfaitement entretenues, et les fleurs sauvages encadrent ce que la France possède de droit.
PROVISIONS
Je m'arrête à l'iconique Fauchon pour faire le plein de chocolats sérieux, thés, pâtés, Champagne, Et léger, aéré, coloré, macarons fourrés à la ganache. Les colis sont magnifiquement emballés dans du noir signature, rose, et de l'or. Ce n'est pas bon marché, mais, Hey, Je suis à Paris.
SOIRÉE
Le soir tombe. je passe par le mod Le Nuba , où les enfants cool traînent. Niché le long de la Sienne dans un quartier branché d'entrepôts, la cuisine produit des suédois inventifs, Japonais-, et cuisine d'inspiration française. Le personnel de cuisine a l'air de faire partie d'un shooting de mode. Il n'y a pas de code vestimentaire, mais je fais de mon mieux pour avoir l'air et agir cool. Je ne suis pas ici pour danser la nuit, mais plutôt de regarder les hipsters et les bobos arriver, l'air jeune et humide et prêt à faire la fête.
Je l'appelle un jour. Je pars pour Bordeaux dans la matinée.
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