Taste Washington – Vins d’exception et chefs féminines rockstar

Un festival de vins inégalé

Les participants s’attendent chaque année à un véritable paradis œnologique. Au cours du Grand Dégustation, les 2 et 3 avril au CenturyLink Field Event Center, plus de 700 références provenant de plus de 225 caves de Washington seront servies, offrant le meilleur du vin de l’État. Préparez‑vous à faire tournoyer, sentir et déguster les crus les plus prestigieux des États‑Unis.

Aarti Seguira | courtesy Food Network

Des mets qui surprennent

Outre la variété impressionnante de vins, les visiteurs découvrent souvent la qualité exceptionnelle des plats proposés. Des restaurants parmi les meilleurs de la région préparent des bouchées idéales pour sublimer les rouges, blancs et rosés. Cette année, les participants peuvent même voter pour la « Meilleure Bouchée » de Taste Washington en déposant un bouchon dans le vase du restaurant qu’ils préfèrent, ajoutant une touche de compétition amicale aux délices culinaires.

Scène des chefs d’Alaska Airlines

Le vrai clou du spectacle, c’est le podium des chefs féminines. Aarti Sequeria, victorieuse de The Next Food Network Star et animatrice d’« Aarti Party », séduira le public avec une cuisine indienne pleine de saveurs. Jenn Louis, chef de Lincoln et Sunshine Tavern à Portland (nommée parmi les « Best New Chefs » de Food & Wine en 2012), montera sur scène pour montrer pourquoi sa cuisine est décrite comme « soul‑satisfying » et offrira des dégustations exclusives.

Jenn Louis | courtesy Lincoln Restaurant

Enfin, Sarah Scott, Executive Chef d’El Gaucho Bellevue, l’une des rares femmes chefs de steakhouse aux États‑Unis, dirigera sa brigade et collaborera avec l’équipe de Stella Artois pour marier ses bouchées savoureuses à des bières artisanales.

Taste Washington on the Farm

Pour les amateurs de cuisine durable, la visite « Taste Washington on the Farm » propose une excursion urbaine avec Maria Hines (Tilth, Agrodolce, Golden Beetle), Tamara Murphy (Terra Plata) et Amy Pennington (auteure d’« Urban Pantry », entre autres). Ces femmes d’influence parleront de l’importance de l’agriculture urbaine et du mouvement du champ à la table, tout en accordant leurs plats aux vins d’Elsom & Kerloo Cellars.

Sarah Scott | courtesy El Gaucho Bellevue

Avec ce programme de chefs féminines exceptionnelles et la sélection massive de vins haut de gamme, les billets se vendent rapidement.

Pour connaître le programme complet de cet événement de quatre jours et réserver vos places, rendez‑vous sur tastewashington.org.

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