Visite gastronomique du centre-ville
Techniquement appelé le Riverfront, le centre-ville est l'épicentre du réaménagement de Chattanooga. Construit au début des années 90, le Riverwalk et l'Aquarium du Tennessee sont les pierres angulaires de l'action du centre-ville. Ce quartier possède également sa juste part de restaurants, de la gastronomie à la restauration rapide. Malgré un trafic touristique intense, de nombreux habitants profitent encore régulièrement des restaurants du centre-ville. Voici comment manger comme un…
Big River Grille et Brewing Works
ASSEOIR: Beaucoup viennent pour les bières artisanales, qui ont remporté d'innombrables prix lors de festivals de la bière à travers le pays. Mais les plus intelligents restent pour le dîner. Le rauque de Big River, l'atmosphère de bar dément à quel point sa nourriture est délicieuse, qui est fabriqué avec le même soin que leurs bières et lagers maison.
SIROTER:
- Iron Horse Stout :l'une des plus primées de Big River, ce stout de style londonien est doux mais audacieux avec un riche, saveur torréfiée.
- Vienna Lager :Cette bière blonde légèrement ambrée est délicate et équilibrée et une bière facile à siroter avec une finale croustillante.
CASSE-CROÛTE:
- Nachos au poulet de la brasserie :un aliment de base du bar, Les nachos de Big River sont chargés de haricots noirs, poulet, poivrière et cheddar, tomates, jalapenos et oignons rouges.
RESTER:
- Tacos au poisson :une version méridionale d'une délicatesse de Baja, ces délices balnéaires comprennent le mahi mahi épicé cajun, une tortilla bleue croustillante enveloppée d'une tortilla de farine molle et d'une rémoulade d'avocat. Les haricots noirs et le riz espagnol complètent ce favori local.
- Poulet en croûte de noisettes :Une sauce aux cerises séchées au soleil illumine l'extérieur croquant de ce poulet, haché avec de la purée de pommes de terre au cheddar blanc et des légumes.
Bistro facile
ASSEOIR: Easy est un mélange d'ancien et de moderne, où un décor noir et blanc élégant se mélange avec un sol traditionnel en carreaux hexagonaux Bistro. Les menus sont imprimés quotidiennement avec les meilleurs produits et viandes locaux, ainsi que des fruits de mer frais provenant de l'État d'origine du chef, la Louisiane.
SIROTER:
- Easy propose une impressionnante sélection de vins et de bières, mais leurs mixologues proposent une grande variété de cocktails en rotation saisonnière élaborés avec des sirops simples faits maison, liqueurs infusées, et jus de fruits fraîchement pressés.
CASSE-CROÛTE:
- Sauté P.E.I. Moules :Originaires de l'Île-du-Prince-Édouard, ces moules populaires sont toujours sucrées, tendre et délicieux, surtout servi sur les crostinis grillés inclus.
- Soupe:La soupe aux légumes locale d'Easy est toujours des spécialités telles que la soupe d'été au maïs et au babeurre réfrigérée avec concombre, crème de maïs et cosse confite.
RESTER:
- Poitrine de bœuf braisée lentement :cette recette top secrète de la Nouvelle-Orléans vient de l'enfance du chef/propriétaire Erik Niel, et occupe une place de choix dans le menu d'Easy depuis son ouverture.
- Huîtres:Arrêtez-vous pour Easy's Oyster Hour, qui est offert toute la semaine de 17h à 18h. et pendant le brunch le week-end. Des huîtres sélectionnées sur les trois côtes sont disponibles pour seulement 1 $ chacune.
