Organiser un circuit gastronomique DIY
Je n’oublierai jamais ma toute première visite guidée gastronomique, il y a deux ans, sous la canicule de Miami. Notre équipe a préféré une excursion en voiturette de golf plutôt que la marche – le summum du luxe. Ce jour‑là, j’ai découvert des pépites culinaires cachées, mais je me suis rendu compte que je les aurais trouvées moi‑même avec un peu de recherche.
En testant le concept lors d’un voyage à Paris, mon mari et moi avons tracé nous‑mêmes les meilleurs arrêts gourmands, à pied, en taxi ou en métro. Ce fut l’aventure idéale : flâner dans les quartiers, déguster à notre rythme, rester aussi longtemps qu’on le voulait, tout en économisant largement sur les circuits guidés.
Les circuits gastronomiques DIY sont désormais incontournables dans nos vacances, où que nous allions. Voici nos itinéraires éprouvés, prêts à être reproduits.
Chinatown, San Francisco
Andrey Bayda / Shutterstock.com
- Étape 1 : Pain à l’oignon vert – New Hollywood Bakery
- Étape 2 : Brioches au porc et poulet – Good Mong Kok Bakery
- Étape 3 : Raviolis – Delicious Dim Sum
- Étape 4 : Ailes de poulet – New Golden Daisy
- Étape 5 : Tartelettes aux œufs – Golden Gate Bakery
- Étape 6 : Biscuits – Golden Gate Fortune Cookies
Paris
- Étape 1 : Soupe à l’oignon gratinée – Au Pied du Cochon, Les Halles
- Étape 2 : Crêpe salée – Chez Nicos, Quartier Latin
- Étape 3 : Macarons – Carette, Trocadéro
New York
Photo de Flickr par Olivier Bruchez
- Étape 1 : Meilleurs tacos – Los Tacos No. 1, Chelsea
- Étape 2 : Bánh mì au poulet – Num Pang Sandwich Shop, Chelsea
- Étape 3 : Tranche de pizza new‑yorkaise – Joe’s Pizza, West Village
- Étape 4 : Macarons et espresso – Bisous Ciao, West Village
- Étape 5 : Cookies – Milk & Cookies Bakery, West Village
