Les boissons du Pine Grove Hall complètent cuisine et spectacles
Le Pine Grove Hall marie habilement sa sélection de boissons avec une cuisine de haut niveau et des spectacles en direct, créant une expérience où le tout dépasse la somme de ses parties.
Des cocktails innovants
Le menu de cocktails tourne régulièrement et propose des créations minutieusement élaborées avec des spiritueux premium et des saveurs audacieuses. Parmi les plus remarquées, l’« Eva Perón » associe Fernet Branca, citron vert frais, liqueur de gingembre, vermouth doux‑amer et bière au gingembre. Le « Down by Law No 2 », inspiré du Death & Co. de New York, mélange tequila blanco, calvados de pomme, vermouth, Luxardo Bitter Bianco, bitters à la lavande et une pointe d’absinthe. Le « Mandragora Spritz » combine le cidre demi‑sec Goldstache d’814 Cidery, du brandy VSOP, de l’absinthe Vieux Carré et des bitters Angostura.
Des vins sélectionnés avec soin
Les amateurs de vin apprécieront une carte riche, provenant de New York, New Jersey, Argentine, Italie et France, pensée pour sublimer chaque plat. Vous pourrez déguster des verres ou des bouteilles du producteur Bellview Winery, une famille de Landisville (New Jersey) qui, après plus d’un siècle de culture, élabore aujourd’hui des vins primés à partir de 21 cépages sur 40 acres.
Bières locales et autres breuvages
Au comptoir, vous trouverez des bières pression issues de brasseries locales telles que Happy Valley Brewing Co. (State College, PA), Axemann Brewery (Bellefonte, PA) et Shy Bear (Lewistown, PA). Une sélection de canettes et de bouteilles propose également d’autres marques régionales et nationales.
Ne vous laissez pas décourager par des ingrédients peu familiers : peu d’établissements offrent l’engagement du Pine Grove Hall à des saveurs audacieuses et équilibrées. Une première gorgée suffit à dissiper toute hésitation.
Chez Pine Grove Hall, la créativité ne s’arrête pas aux cocktails ; elle se retrouve aussi dans la cuisine et sur scène. Boissons, plats et musique sont traités comme des partenaires égaux, permettant à chaque membre de l’équipe d’exprimer sa vision unique.
