Où aller en décembre pour manger et boire
« C'est la saison pour se gaver – mais pourquoi s'en tenir à la tradition en matière de goût ? Retrouvez des saveurs ardentes en Asie du Sud-Est, gastronomie au Pays Basque, cocktails classiques à Cuba et - oh allez-y - une sélection de friandises de Noël en Angleterre.
Offrez-vous quelque chose d'un peu différent en décembre avec notre sélection alléchante de destinations gourmandes.
Balancez-vous au rythme séduisant de Cuba, cocktail à la main, dans le mois le plus frais
Selon la façon dont vous le voyez, La capitale de Cuba est une grande dame, sa fière allure s'estompe, ou un jeune sans âme se précipitant tête baissée dans le 21e siècle. En vérité, c'est les deux. Promenez-vous dans l'effritement, chefs-d'œuvre coloniaux aux teintes pastel et joyaux du début du XXe siècle La Havane Vieja (Vieille Havane) ou Malecón en bord de mer, et tu sentiras une bouffée de gloires passées, peut-être la bande sonore d'un fils émouvant dérivant d'une fenêtre à balcon. Pourtant, après un demi-siècle d'isolement quasi international, le nombre de touristes et le développement sont en plein essor depuis l'entente avec les États-Unis. Le mois de décembre frais est un moment fabuleux pour errer dans les rues, dégustation de cocktails au rhum, mojitos et Cuba libres dans les bars d'antan (Hemingway adorait La Floridita et La Bodeguita del Medio), et s'imprégnant fils, la trova poétique ou les sons suaves du festival international de jazz de La Havane (mi-décembre).
- Plan de voyage : Passez quelques jours à Habana Vieja, Quartiers Centro et Vedado, puis parcourez les forts coloniaux espagnols et jetez un coup d'œil dans la maison d'Hemingway, puis prenez quelques rayons sur la plage de Playas del Este.
- Dois savoir: Avec les festivals de jazz et de cinéma, Décembre est un mois très populaire à visiter - réservez le transport et l'hébergement longtemps à l'avance.
- Autres mois : Nov-Avr – cool, sécher; mai-octobre – chaud, pluvieux; juil.-août et décembre – les plus fréquentés, le plus cher.
Savourez une cuisine basque raffinée dans la belle ville côtière de Saint-Sébastien
Les cuisines régionales espagnoles sont étonnamment diversifiées :la paella de Valence, jambons fins en Andalousie, poulpe en Galice, pommes de terre ridées à Tenerife… Beaucoup, bien que, dirait que le meilleur se trouve au Pays Basque, avec son pintxos (tapas), poissons et sauces épicées. Saint-Sébastien, épicentre culinaire du nord de l'Espagne, compte un nombre étonnant de restaurants étoilés Michelin, grâce à des chefs comme Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Martín Berasategui et la famille Arzak. Mais que votre budget soit cinq étoiles ou cinq euros, il y a d'innombrables occasions de savourer une cuisine raffinée en décembre doux, lorsque le faible nombre de touristes signifie que l'hébergement est de grande valeur, et accrocher une réservation dans un restaurant haut de gamme est plus facile qu'en plein été (bien que certains ferment pour l'hiver). Ouvrez-vous l'appétit avec une promenade vivifiante le long de Playa de la Concha ou jusqu'à Monte Igueldo (vous pouvez tricher avec le funiculaire) pour des vues sur cette belle ville sur la baie.
- Plan de voyage : Bilbao et Biarritz sont les deux aéroports les plus proches de Saint-Sébastien; le temps de trajet depuis ce dernier est d'environ 45 minutes.
- Dois savoir: Pour des réductions sur les transports, attractions, magasins, restaurants et visites, acheter une San Sebastián Card à l'office de tourisme (sansebastianturismo.com).
- Autres mois : juin-sept. – chaud, occupé; Oct-Nov – plus frais, pluvieux; Déc-fév – doux, neige sur les Pyrénées; mars-mai – printemps.
Entrez dans l'esprit de Noël dans la jolie ville de Bath
Avec sa glorieuse architecture géorgienne couleur miel et son célèbre marché de Noël, la ville distinguée de Bath est un premier choix pour une pause festive. Les arômes de vin chaud et de saucisses grésillantes flottent parmi les dizaines d'étals qui poussent autour de l'abbaye et des thermes romains, colportage de fromages et chocolats artisanaux, des objets d'artisanat et des bijoux haut de gamme pour les habitants et les visiteurs. L'attrait ne s'arrête pas au shopping, bien que. La ville regorge de musées et de galeries, ainsi que les eaux de source chaude fumantes du Thermae Bath Spa - plongez dans la piscine sur le toit tout en regardant les lumières du marché ci-dessous, se régaler de gastronomie et se coucher dans une chambre d'hôtes de charme ou dans l'un des hôtels haut de gamme, comme le Croissant Royal.
- Planificateur de voyage : Les hôtels sont disséminés dans la ville, avec des B&B concentrés autour de Newbridge Rd et de Pulteney Gardens; vous pouvez même séjourner dans la vieille maison de Jane Austen en face du charmant musée Holburne. Vie citadine au levain avec une promenade hivernale sur la promenade Bath Skyline, offrant une vue imprenable sur la ville.
- Dois savoir: Le marché de Noël annuel se déroule de fin novembre à mi-décembre. L'abbaye accueille des concerts de chants, processions de l'Avent et récitals du Messie de Haendel ce mois-ci.
- Autres mois : Toute l'année.
Régalez-vous des saveurs diverses de la Malaisie et détendez-vous sur de magnifiques plages
La Malaisie péninsulaire est un mélange de malais, Influences culturelles et culinaires chinoises et indiennes tamoules. Le résultat? Un mélange épicé de temples et de plantations de thé, les manoirs des commerçants et les stands de nourriture des colporteurs, saupoudré sur un doigt de terre recouvert d'une forêt tropicale émeraude et agrémenté de plages somptueuses. En décembre, la côte nord-ouest est en parfait état, chaud et sec. L'archipel de Langkawi comprend des pépites de montagnes boisées et des plages couvertes de brochures; même le plus grand, Pulau Langkawi, conserve un aspect majoritairement traditionnel, attrait discret. Penang, pendant ce temps, est le centre culturel et culinaire de la péninsule ; à George Town, visitez des manoirs restaurés du XIXe siècle, boutiques et temples chinois, et parcourez les innombrables restaurants et stands de nourriture pour découvrir le meilleur des cinq cuisines représentées - notre choix est Nonya (Peranakan), caractérisé par épicé laksas (soupes de nouilles). Décembre voit aussi les rues bourdonner de défilés, courses de bateaux-dragons et musique pendant le festival Pesta Pulau Pinang.
- Plan de voyage : Penang et Langkawi ont des connexions faciles via Kuala Lumpur et Singapour vers des destinations internationales. Des vols réguliers (35 minutes) et des ferries (2h30) relient les deux destinations.
- Dois savoir: Cherchez l'art de rue inventif qui fleurit autour de George Town.
- Autres mois : déc.-mars – côte nord-ouest sèche; Avr-Nov – côte nord-ouest humide (Nov-Jan :côte est la plus humide).
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