Destinations gastronomiques en septembre : où manger et boire
Septembre offre des expériences culinaires inoubliables à travers le monde : vins exquis, plats gourmets, fruits de mer frais et festivals animés qui font vibrer vos papilles et votre verre.
Que vous soyez tenté par la capitale gastronomique du Pérou, Lima, la côte suédoise du homard, les vignobles de Provence ou l’Oktoberfest allemand, ce mois-ci regorge d’opportunités pour savourer le meilleur de la cuisine et des boissons.
Levez votre chope à l’Oktoberfest, le plus grand festival de bière du monde
En Bavière, la loi de pureté de 1516 (Reinheitsgebot) célèbre l’eau, l’orge et le houblon depuis 500 ans. Chaque septembre, des millions d’amateurs de bière envahissent la prairie de la Theresienwiese à Munich pour l’Oktoberfest, un village de tentes où plus de sept millions de litres de bière sont consommés entre chants, danses et festins.
L’événement dure 16 jours, du milieu septembre au premier dimanche d’octobre. Il débute avec des chars de brasseries décorés, un concert de musique folklorique et une grande procession. La cuisine bavaroise, familiale et généreuse, accompagne parfaitement la bière. N’oubliez pas votre dirndl ou votre lederhosen, soulevez votre Maß (un litre) et rejoignez la fête.
- Conseil de voyage : Munich se remplit rapidement pendant l’Oktoberfest ; réservez vols, hébergement et places dans les tentes dès que possible.
- À savoir : Les brasseries de Munich sont ouvertes toute l’année, notamment lors du Starkbierzeit (février‑mars) où les bières fortes sont à l’honneur.
- Climat : mars‑avril & sept‑oct : frais ; novembre‑février : très froid, marchés de Noël ; mai‑août : chaud, pluies fréquentes.
Découvrez Lima, la capitale culinaire de l’Amérique du Sud
Lima, capitale vibrante du Pérou, allie architecture coloniale espagnole, vestiges précolombiens et gratte‑ciel modernes. C’est le cœur gastronomique du continent, où des chefs comme Gastón Acurio popularisent le ceviche (poisson mariné au citron) et la carapulcra (ragoût de porc et pommes de terre), tout en créant des plats innovants.
En septembre, le climat est idéal, les foules sur le Chemin de l’Inca sont plus légères (réservez à l’avance) et les sites touristiques sont pleinement accessibles.
- Conseil de voyage : Explorez le centre historique (cathédrale, couvents, catacombes de San Francisco), les ruines de Pachacamac (32 km au sud‑est) et dégustez les spécialités de Miraflores ou San Isidro.
- À savoir : Les tours culinaires incluent souvent des visites de marchés, des cours de cuisine pour préparer le ceviche et la découverte de produits locaux.
- Climat : Toute l’année : chaud et sec d’avril à octobre.
Explorez les vignobles de Provence pendant la vendange
La France compte plus de 300 appellations, produisant chaque année 4,5 milliards de litres de vin. En septembre, la vendange en Provence attire les cueilleurs sur les collines couvertes de vignes, sous un temps clément et après la haute saison estivale.
Les villages s’animent, les marchés regorgent de produits d’automne et les fêtes de la récolte foisonnent. Vous pouvez choisir la côte de Cassis, les Côtes de Provence, les collines rocheuses du Vaucluse ou le célèbre Châteauneuf‑du‑Pape près d’Avignon.
- Conseil de voyage : Séjournez à Avignon et parcourez les vignobles du Vaucluse, les villages perchés aux pieds du Mont Ventoux, puis l’auditorium romain d’Orange avant de rejoindre Châteauneuf‑du‑Pape.
- À savoir : Goûtez le riz rouge de Camargue, une spécialité de septembre souvent proposée dans les menus locaux.
- Climat : avril‑juin : chaud, fleurs ; juillet‑août : été chargé ; septembre‑octobre : chaud, lumière magnifique ; novembre‑mars : plus frais, pluies.
Dégustez le homard sur la côte des fruits de mer de Bohuslän, Suède
Les amateurs de coquillages s’épanouissent sur la côte ouest suédoise de Bohuslän, au nord de Göteborg, réputée pour ses rivages de granit rose et son homard de qualité. Septembre marque le lancement de la saison du homard, idéale pour explorer les 8 000 îles, savourer crevettes, moules, huîtres et, bien sûr, le homard.
Partez d’une “safari” culinaire de Smögen, pêchez et cuisinez sur place, ou pagayez entre les villages de Gullholmen, Käringön et Fiskebäckskil. Dînez dans des établissements comme Salt & Sill à Klädesholmen.
- Conseil de voyage : Arrivez à Göteborg, puis louez une voiture ou un vélo pour longer la côte ; ponts et ferries relient les îles.
- À savoir : Profitez du « fika », pause café‑gâteau très ancrée dans la culture suédoise.
- Climat : mai & sept‑oct : doux, calme ; juin‑août : ensoleillé, fréquenté ; nov‑avril : froid.
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