Tout pour siroter et savourer au Palm Desert Food &Wine 2019
Plongez dans l'expérience culinaire ultime et alléchante à Greater Palm Springs en assistant à la neuvième édition Palm Desert Food &Wine Festival ! L'événement a lieu du vendredi, du 22 mars au dimanche, 24 mars 2019, à Les jardins d'El Paseo et propose des plaisirs gastronomiques que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Prévu pour présenter de grands chefs renommés, vignerons et maîtres brasseurs, ainsi qu'une variété de restaurants gastronomiques et de stands de dégustation, cette délicieuse célébration de trois jours avec repas et boissons est exactement ce dont sont faits les rêves des gourmets. Vous avez encore faim ?
Découvrez le menu de Palm Desert Food &Wine 2019 en consultant notre guide sur les nouveautés, quoi déguster et à quoi s'attendre cette année.
Quoi
Palm Desert Food &Wine est un festival reconnu localement qui célèbre le meilleur de la nourriture, vin et bière dans la région et au-delà. Présenté par Casinos Agua Caliente et organisé par Palm Springs Life Magazine , l'événement présente une incroyable programmation de démonstrations de chefs célèbres, signature de livres, échantillons de nourriture gastronomique et plus encore.
Ceux qui ont 21 ans et plus sont invités à participer à la frénésie alimentaire du week-end, qui comprend également beaucoup de journées à boire et à siroter.
Lorsque
Tout se passe à partir de vendredi, du 22 mars au dimanche, 24 mars 2019. Voir le calendrier des événements sous le Expérience gastronomique et œnologique dans le désert de palmiers page pour obtenir les détails sur les horaires des événements et le jour de la programmation.
Où
La plupart des événements du festival ont lieu au Tentes de nourriture et de vin à The Gardens on El Paseo sur le parking du niveau supérieur du côté ouest (73-545 El Paseo, Désert de palmiers, CA 92260). Cependant, certaines festivités seront organisées à différents endroits de la région. Assurez-vous de vérifier les informations sur le lieu de chaque événement sur le site Web du festival.
Nouveau cette année
La nouveauté de l'événement cette année est un brunch spécial au champagne le dimanche, avant les Grandes Dégustations du jour, qui comportera également un nouveau, thème culinaire d'inspiration régionale. Le dimanche sera consacré aux aliments des Amériques, qui devrait être un événement très populaire pour les participants.
Chefs en vedette
Palm Desert Food &Wine apportera également un bon mélange de chefs locaux, nouveaux talents et artistes culinaires de retour de toute la Californie et de tout le pays. Parmi ceux présentés cette année se trouvent des chefs exécutifs locaux Michael Beckman (Atelier Cuisine + Bar et Truss &Twine à Palm Springs) et Andrew Copley (Copley's sur Palm Canyon et AC3 Restaurant + Bar à Palm Desert). Parmi les autres talents remarquables, citons Scott Conant , Antonia Lofaso , Stuart O'Keeffe et Fabio Viviani .
« Nous cherchons toujours à pimenter notre line-up, » partage Paulina Larson, Directeur marketing chez Palm Springs Life Magazine.
Globalement, les participants pourront profiter des offres et des styles de cuisine de plus de 30 chefs locaux et célèbres assister au festival cette année. Ces chefs de premier plan prépareront certains des meilleurs plats que vous ayez jamais eu dans la région du Grand Palm Springs, ainsi que d'offrir d'incroyables moments en tête-à-tête lors des événements Palm Desert Food &Wine.
Événements culinaires
Mercredi, le 20 mars
Cette année, les programmes pré-festival commencent encore plus tôt qu'avant, en commençant par le Présentation Savoury Spice du Gale Gand’s Chocolate and Cinnamon mercredi, Le 20 mars, à 18h30 (73399 El Paseo, Désert de palmiers, CA 92260). Ce doux rassemblement présente la chef pâtissière Gale Gand, deux fois lauréate du prix James Beard, alors qu'elle explique aux participants l'art de la culture du chocolat et de la cannelle, récoltés et transformés en ingrédients exotiques pour la cuisine et la pâtisserie. Après l'examen informatif, un cours de cuisine savoureux comprend ces deux ingrédients alléchants.
Jeudi, 21 mars
De retour pour une autre année de bonté au fromage, « Fromage » avec Laura Werlin revient avec des accords de fromages encore plus alléchants à partager avec les invités. Werlin, qui est l'auteur de six livres sur le fromage, lauréat du prix James Beard, accueillera son événement à On The Mark Cheese Shop à Uptown Palm Springs (777 N. Palm Canyon Drive, Palm Springs, CA 92262). Cet événement doit commencer à 18h00. et c'est certainement quelque chose que les amateurs de vin et de fromage ne devraient pas manquer!
Une autre occasion savoureuse disponible pour les gourmets est le Le goût de l'Italie au Toscana Country Club (76009 Via Club Villa, Biens indiens, CA 92210). L'événement commence à 18h00. et mettra en vedette le célèbre chef, personnalité de la télévision, restauratrice et auteure de livres de cuisine Antonia Lofaso, ainsi que le chef exécutif du Toscana Country Club Alain Redelsperger. Profitez des saveurs aromatiques que l'Italie a à offrir à travers une présentation impressionnante de dîner à quatre plats, accompagné de vins d'exception de Ruffino . Bon appétit !
Vendredi, 22 Mars
La première journée officielle de Palm Desert Food &Wine commence par le James Beard Gourmet Déjeuner à quatre plats vendredi, 22 Mars, se déroulant de 11h30 à 14h00. L'animateur de l'événement de cette année est un célèbre chef, personnalité de la télévision et auteur de livres de cuisine Stuart O'Keeffe. Le programme de la journée comprendra des plats de menu créés par quatre chefs célèbres primés, dont Fabio Viviani (premier plat), Antonia Lofaso (deuxième cours), Scott Conant (troisième cours) et Zac Young (quatrième cours).
Samedi, 23 mars
Conçu pour éveiller vos sens et satisfaire vos papilles, Palm Desert Food &Wine vous invite à venir affamé et repartir rassasié pendant le Grandes dégustations du samedi . Cet événement a lieu à partir de 12h00. à 15h00 et offre la possibilité d'élargir votre palais en dégustant des assiettes et des bouchées illimitées. Cela comprend l'essai de délicieuses sélections de cuisiniers et de chefs qualifiés de plus de 40 restaurants locaux participants dans la région ainsi que de siroter un certain nombre de boissons de spécialité de vignerons talentueux, distillateurs et brasseries artisanales assistent aux festivités.
Des démonstrations spéciales de chefs auront également lieu samedi. Rejoignez le Chef Pâtissier Zac Young de 10h00 à 11h00 lors de sa présentation "Drunk Desserts" en achetant un Pass Premier pour samedi. Cela comprendra également l'entrée anticipée à l'événement, dégustations spéciales et une deuxième démonstration exclusive de chefs célèbres par Scott Conant à 11 h 15.
Dimanche, 24 mars
Vous allez vous régaler le dimanche Du nord au sud :Dégustations gastronomiques des Amériques . Offrir une deuxième journée de délices appétissants à partir de 12h00. à 15h00, ce jour apporte des aliments du sud de la Californie et au-delà, dont le Brésil, Pérou, Baja et notre propre région de Palm Springs ! Des démonstrations de chefs auront également lieu ce jour-là et seront hébergées dans deux zones de tentes différentes lors du festival.
Ou, si le brunch est plus votre truc, venez profiter d'un Brunch au champagne et Bloody Mary de 9h00 à 12h00 pendant la fête ! L'événement regorge de plats divins du matin et d'expériences exclusives avec un chef, qui comprend un repas à trois plats. Chaque cours de brunch sera soigneusement préparé par des chefs distingués dans le domaine.
Conseils pour l'événement
Considérée comme une fête populaire dans l'oasis, Palm Desert Food &Wine est fréquenté chaque année par de nombreux clients affamés et amateurs de libations. Il est conseillé d'arriver tôt aux événements programmés et d'avoir vos billets en main. Démonstrations de chefs, en particulier, sont les premiers arrivés, premier servi, il est donc préférable de planifier à l'avance si vous souhaitez obtenir une bonne place.
« Préparez-vous à vivre une expérience culinaire sans précédent, », partage Larson. « Vous allez manger et boire, vous avez traversé une quantité abondante de nourriture, rencontres de chefs et démonstrations. Plus, vous aurez aussi l'occasion de découvrir de nouveaux produits ! »
Dîner pour une cause
Assister à Palm Desert Food &Wine 2019 présente de nombreux avantages délicieux, y compris la possibilité de redonner à la communauté locale. Venez dîner pour une bonne cause car l'événement profite à la fois aux Fondation James Beard et Banque alimentaire FIND de la vallée de Coachella , une organisation à but non lucratif exceptionnelle qui fournit une aide alimentaire et des produits de première nécessité à ceux qui en ont besoin dans le Grand Palm Springs. En tant que fier supporteur de FIND Food Bank, Palm Desert Food &Wine fera don de 35 repas à l'organisation pour chaque billet de festival acheté.
Informations sur les billets
Réservez votre place pour le festival Palm Desert Food &Wine en acheter des billets en ligne maintenant ou à la billetterie de l'événement à The Gardens on El Paseo (à partir de vendredi, 15 mars, 2019). Des laissez-passer réservés et d'admission générale sont disponibles pour les participants au choix, et chaque billet couvre tous les aliments et boissons consommés lors de l'événement. Pour ceux qui souhaitent assister à plus d'une fonction gastronomique pendant le festival, forfaits de billets sont toujours à gagner en ligne.
Pour plus d'excitation ce printemps à Greater Palm Springs, vérifier Semaine de la mode El Paseo 2019 !
