Comment vivre comme un local à Marrakech
Lonely Planet Local Chris Griffiths photographie le Maroc depuis plus de quatre ans et s'est maintenant installé à Marrakech, attiré par l'architecture historique mélangée à une scène créative en constante évolution. Naviguer dans les dédales de la médina, il est généralement à la recherche de plats bon marché, refuge de l'agitation et, en tant que photographe de voyage, la séance photo parfaite.
Les meilleurs endroits à Marrakech sont… les souks et les marchés alimentaires. Je suis obsédé par les herbes et les épices et j'aime aussi beaucoup la façon dont les Marocains préparent le thé, alors je suis dans mon élément en découvrant toutes les variétés d'herbes, comme le géranium citronné et la verveine, que l'on trouve en abondance dans la médina. Rien ne vaut une tisane marocaine accompagnée d'un plateau de fruits secs et de noix, Olives, huile, du miel et du pain comme collation l'après-midi. Les saisons comptent ici, ce qui signifie que l'achat du produit exact que vous voulez peut parfois être un défi. Mais je peux passer des après-midis entiers à errer joyeusement et à trouver le meilleur de ce qui est proposé, puis un temps égal à la maison à essayer de cuisiner des tajines et des tapas marocains.
Pour manger pas cher… ne cherchez pas plus loin que la nourriture de rue. Cela peut parfois sembler insaisissable - les étals se cachent en quelque sorte derrière ces comptoirs en mosaïque et ces tables et chaises fatiguées. L'astuce est d'être confiant et de découvrir ce que les gens mangent dans les étals autour de vous et de toujours manger dans les endroits très fréquentés. Ma collation préférée du matin est généralement une tranche de meloui (une crêpe à la marocaine) arrosée de miel, qui est le mieux arrosé de nus-nus (demi lait, demi expresso) ou un thé à la menthe classique. Les bouchées de l'après-midi vont de la saisie d'un fruit de mer rapide pastilla (riche tarte salée) d'une boulangerie ou assis pour déguster quelques petites assiettes de la loubie (haricots blancs cuits dans une sauce tomate aux herbes).
Quand j'ai besoin de me détendre… Je vais me diriger vers un jardin ou un palais pendant quelques heures. Les jardins en contrebas du palais Badi sont un favori personnel, mais j'aime aussi la disposition aléatoire et décousue du Palais de la Bahia. Les nombreux jardins calmes et complexes de palais de Marrakech ne doivent pas être manqués. Pour les voir à leur meilleur, se lever tôt pour une promenade matinale.
Un week-end typique implique... découvrir les expositions et les galeries éphémères et se laisser aller à l'inspiration créative le temps d'un après-midi. Marrakech est un endroit captivant pour être en ce moment. Le musée Yves Saint Laurent et le musée d'art contemporain africain Al Maaden ont récemment ouvert leurs portes et présentent toujours quelque chose de brillant. En tant que photographe, mes préférées sont la Voice Gallery, La Galerie 127 et la Maison de la Photographie car elles présentent toujours des œuvres bien sélectionnées.
Quand je retrouve des amis pour boire un verre… Je finis généralement au Baromètre. j'aime le fumé, sensation de laboratoire du professeur fou - le bar est bordé de pots d'apothicaire contenant toutes sortes de concoctions de liqueur infusées aux herbes qui sont mélangées dans les cocktails. Ils font aussi des tapas décents, c'est donc un endroit cool pour prendre quelques verres et une collation. Le Café du Livre a une bonne ambiance et abrite également la bière la moins chère de la ville. Si vous ne vous souciez pas des boissons alcoolisées, alors Cafe Clock est idéal pour se détendre. Ils accueillent souvent de la musique live traditionnelle, comme les spectacles gnaoua, et l'ambiance est détendue et sociable. Je garde les grandes soirées pour quand les festivals sont en ville, et cette année, j'attends particulièrement avec impatience le festival Oasis.
Quand je veux sortir de la ville… Je me dirige vers Essaouira pour m'imprégner de l'ambiance décontractée de la côte ou jusqu'à Imlil dans le Haut Atlas pour marcher dans l'air frais de la montagne. Échapper à l'étalement urbain de la ville est facile à Marrakech. Vous pouvez vous retrouver dans l'étendue aride du désert d'Agafay en une heure, et les paisibles villages berbères de la vallée de l'Ourika sont également facilement accessibles. C'est une autre raison pour laquelle j'aime vivre ici; la ville est bien reliée au reste du Maroc, ce qui signifie que vous avez autant d'options pour les week-ends qu'il y a de stands dans la médina.
