Les meilleures villes de brasseries artisanales aux États-Unis

Rien ne donne vie à une ville comme une scène de bière artisanale sautillante, et pas seulement parce que tout semble plus amusant une fois que vous en avez jeté quelques-unes. Avec des ingrédients locaux et des alchimistes indépendants, les brasseries locales vous donnent une vraie saveur pour un lieu.

Et bien que nous n'osions pas contester les contributions houblonnées de certains biggies du Midwest, en ce moment, nous avons un œil sur neuf des villes de brasseries artisanales les plus chaudes du pays. Bien sûr, aucun d'entre eux ne dépend uniquement de la bière. S'ils l'ont fait, nous vous dirions d'économiser de l'argent et de boire dans votre sous-sol. Chacune vous divertira une fois votre premier buzz terminé et vaut la peine de prendre l'avion pour cette Journée nationale de la bière.

Denver, CO

C'est une ville gourmande, c'est une ville pot, et c'est certainement une ville de bière. Côté brassage, Denver gravit les échelons nationaux depuis 1984, quand le Grande fête de la bière américaine est arrivé en ville avec environ 3, 000 personnes (l'année dernière a attiré 62, 000). La ville semble avoir un taproom notable à chaque pâté de maisons, mais si vous voulez aller directement aux icônes, essayer Grande division , TRVE Brassage , et Denver Beer Co. Ensuite, il y a Société brassicole Wynkoop -aka celui qui a tout commencé. (De peur que vous ayez le moindre doute sur l'ambition des cofondateurs, l'un d'eux est devenu gouverneur et va maintenant pour POTUS ). Bien que cela LoDo la légende est une destination en soi, il se marie également bien avec les nouvelles brasseries de quartier sur le 1,5 mile Visite des microbrasseries de Denver . La bière + les grands espaces sont à peu près aussi colorés que Coloradan.

Seattle, Washington

Il domine évidemment la scène du café du pays (vous avez entendu parler de Starbucks, droit?). Mais Seattle semble tout aussi bien gérer son alcool. Avec plus de 170 brasseries et une parcelle de choix de la région de culture du houblon de Washington, Seattle produit des bières hyper-locales qui vont des pilsner croustillantes aux IPA houblonnées. Les jours de pluie (insérer ici la blague météo de Seattle), confortablement à Brasserie Frémont ou Laboratoire de brassage Redhook , où la nourriture et les cheminées vous réchaufferont plus rapidement qu'un 8% ABV. Ou s'il vous arrive d'attraper un endroit chanceux de soleil, se diriger vers Stup Brewing's coloré, patio acceptant les chiens.

San Diego, Californie

Avec son ambiance surfeuse décontractée, Comme on pouvait s'y attendre, San Diego maîtrise toute la question de la bière artisanale et abrite certaines des brasseries les plus respectées du pays ( Flash vert et Ale Smith sont remarquables). Si vous allez frapper le local Autoroute du houblon - et pour l'amour de la bière, s'il vous plaît, ne manquez pas les IPA (ou les sièges de jardin) de Stone Brewing Co. Si la bière n'est pas votre poison particulier, choisissez l'une des 16 options proposées dans la salle de dégustation des temps modernes ; ou visitez la salle de dégustation à 32 robinets (!) au Laboratoires blancs . Et n'oubliez pas de vous imprégner d'un peu d'alcool avec une assiette de tacos— République du Baril et Encinitas Ale House peut certainement vous aider avec ça.

Asheville, NC

La Caroline du Nord était sérieusement en Prohibition, la culture brassicole de l'État est donc relativement jeune. Mais ce qui manque à la scène depuis des années, cela compense largement la qualité. Voir :Asheville (qui a la quantité pour elle, trop). Dégustez des bières aigres le matin, IPAs l'après-midi, et les doux porteurs viennent au coucher du soleil - et dans le South Slope Brewery District, faire tout le voyage arrosé à pied. bourdonnant Funkatorium (une émanation de Wicked Weed) est l'endroit pour toutes choses… eh bien, funky - attendez-vous à des goûts du lieutenant Dank et de la bière des morts-vivants à la pression. Compagnie de bière d'enterrement et Coin spécialisé dans le local, bières en petits lots, tandis que Boissons savoureuses Co. est votre guichet unique pour les bouteilles souvenirs. Pas envie de marcher ? Allez d'un endroit à l'autre à bord du Croisière sur les bières , Visite en bus de la brasserie populaire (et parfaitement nommée) d'Asheville.

Austin, Émission

Tout comme la ville elle-même, La scène de la bière artisanale d'Austin est diversifiée, passionnant, et en constante augmentation. Les styles couvrent toute la gamme, du Pecan Porter à 512 Brassage , au Black Metal Stout à Roi bouffon (bonus : pizza à la poitrine !), à l'IPA Pale Mosaic à Houblon et céréales . Et si vous ne trouvez toujours pas un point d'eau que vous aimez totalement, attendez 10 minutes :la ville crée de très bonnes brasseries de manière assez constante. Voir : Ales Oddwood et Singe de mousse — pour que votre nouveau tabouret de bar préféré ne soit jamais loin.

Portland, OU

Bienvenue à Beervana, abrite plus de 70 brasseries et oui, mille stéréotypes hipsters. Surmontez ce dernier et commencez simplement à échantillonner :après Frères Widmer et McMenamins aidé à mettre Portland sur la carte de la bière artisanale, Droit , Pause et d'autres ont gardé la ville pertinente pour les connaisseurs de bière. Et étant donné les fréquents festivals de bière - sans parler de la bonne cuisine gastronomique et d'une scène de cocktails respectable - même les snobs non-IPA seront heureux ici.

Portland, MOI

Bien que nous restions neutres dans la bataille de Portland contre Portland pour la suprématie de la ville du robinet, on notera que celui du Maine est aussi parmi les meilleures scènes de bière du pays. Allagach et Chantier naval produisent des microbrasseries légendaires depuis les années 1990, tandis que les concurrents plus récents (et plus petits) Rue Austin et Marée montante garder la scène excitante. De mai à octobre, dégustez les meilleures bières de la ville et admirez la vue sur les Summer Feet Vélo et bière visiter.

Minneapolis, MN

Les amateurs de sport, amoureux éclairés et chiens du centre commercial affluent déjà ici . Les buveurs de bière artisanale devraient, trop, s'arrêter d'abord à l'OG Surly Brewing Co . pour les lagers houblonnées et les pale ales aux agrumes, puis à Dangerous Man Brewing Co . en dessert :Chocolate Milk Stout et Key Lime Milkshake IPA. (Malgré les noms agressifs, vous trouverez ces habitants du "Minnesota sympas" aux deux endroits.) Mais pour mieux comprendre à quel point la scène de la bière locale est pratique et innovante, dirigez-vous vers le Coopérative de brassage Fair State , où les membres peuvent contribuer à de nouveaux produits de bière tandis que les non-membres peuvent déguster de nouvelles créations dans le bar.

Cleveland, OH

Même avant la soi-disant Renaissance de la ceinture de rouille, de la bonne bière coulait des robinets de la région. Et bien que Milwaukee et Grand Rapids aient des représentants bien établis, Cleveland semble voler la vedette ces derniers temps. Pour voir pourquoi, se diriger vers Boucher &le brasseur , où les bières riches se marient bien avec les planches de charcuterie; Jardin de marché , où 6 $ vous offrent une visite de la brasserie et quatre dégustations ; et Nano Brew , où la sélection de 24 robinets vous tient occupé dans le café en plein air. Mais tout bon crawl de bière de Cleveland devrait commencer à Great Lakes Brewing Company :ouvert depuis les années 1980, la brasserie continue d'impressionner avec son Edmund Fitzgerald Porter et sa Nosferatu Imperial Red Ale.