19 plats à essayer à la Nouvelle-Orléans en 2019
Ce n'est un secret pour personne que la Nouvelle-Orléans est connue pour sa nourriture. Avec plus de 1, 000 restaurants dans la ville, il est difficile de déterminer ce qu'il faut essayer en premier. Aider, nous avons compilé une liste de nos 19 meilleurs plats uniques à essayer à la Nouvelle-Orléans en 2019.
1 Situé hors des sentiers battus dans le Riverbend, Boucherie est un joyau du quartier. Leur plat le plus célèbre est le pudding au pain à base de beignets Krispy Kreme.
2 Cet établissement primé James Beard propose un menu stellaire, mais leur bolognaise à la tortue est un plat qui se démarque. Il est fait avec des bucatini, Sherry, persil et un œuf mollet frit.
3 Clancy's est un restaurant classique de la Nouvelle-Orléans proposant une cuisine créole dans un cadre pittoresque. Leurs huîtres frites garnies de brie fondu sont l'apéritif préféré de nombreux habitants de la Nouvelle-Orléans.
4 Demi-finaliste du meilleur nouveau restaurant de James Beard en 2018, Le safran n'est pas votre restaurant indien moyen. Le chef Vilkhu associe des plats indiens aux saveurs de la Nouvelle-Orléans, comme le rôti de lit d'huîtres. Les huîtres sont préparées dans des oignons caramélisés, ail et curry, puis servi avec du naan.
5 Tory McPhail, chef primé du Commander's Palace, Le propriétaire du commandant Ti Martin et le propriétaire de Reginelli Darryl Reginelli ont ouvert Picnic Provisions and Whiskey en 2018 pour mettre en valeur leur poulet frit épicé. Le poulet, qui peut être commandé en panier ou en sandwich, est trempé dans l'assaisonnement pour ébullition d'écrevisses avant d'être frit, en lui donnant une morsure supplémentaire que vous ne pouvez trouver qu'en Louisiane du Sud.
6 Également situé dans le Riverbend de Uptown New Orleans, Carrollton Market n'est pas un secret pour les gourmets ultimes. Ils ont un menu plein de plats intéressants et délicieux, comme le Foie Gras avec un pain perdu à la cannelle et une gastrique à la cerise luxardo.
sept Cet endroit branché est connu pour son environnement éclectique et sa cuisine réconfortante. Leur apéritif au cheesecake est devenu un plat signature du chef et du propriétaire. La combinaison bizarre d'ingrédients vous mettra l'eau à la bouche pour plus.
8 Inventé chez Brennan dans les années 1950, Les bananes Foster sont devenues un plat incontournable de la Nouvelle-Orléans. Que ce soit pour un brunch ou un dîner, le dessert est un must. Il est préparé à table, combiner des bananes, cassonade, cannelle et liqueur, puis il est flambé et servi sur une glace à la vanille.
9 Depuis 1943, Barrow's est connu pour son poisson-chat frit. Le restaurant adoré, qui a fermé après Katrina, a rouvert en 2018 et a été accueilli avec des files d'attente au coin de la rue pour goûter à nouveau à leur poisson-chat.
dix Situé dans le Bywater, Elizabeth's brille quand il s'agit de brunch. Le bacon praliné est exactement comme il y paraît et change la donne dans le monde du petit-déjeuner.
11 Dans ce plat préféré des fans, Les crevettes du Golfe sont servies avec du saucisson fumé, poivrons rouges rôtis avec tomates cerises et gruau moulu sur pierre signature. Ouverture en 2018, Gris Gris a rehaussé les plats classiques de la Nouvelle-Orléans et est devenu un succès instantané auprès des convives locaux.
12 Marjie's sert son poulet (oiseaux de basse altitude) de deux manières, et les deux sont également indulgents. Le cornichon en croûte de semoule de maïs est mariné dans une sauce piquante et du babeurre et saupoudré d'épice de piment thaï, puis frit et arrosé de sirop de canne. Le Yardbird au beurre de miel grillé est cuit sur des charbons et glacé avec du beurre de miel de la paroisse d'Orléans. Les deux plats mettent en valeur le menu des restaurants des combinaisons d'Asie du Sud-Est et du Sud du Golfe.
13 L'un des magasins po-boy les plus remarquables de la Nouvelle-Orléans, Parkway est un endroit apprécié pour le sandwich de la Nouvelle-Orléans depuis 1911. Leur surf et leur gazon combinent deux de leurs po-boys emblématiques avec du rosbif, crevettes du golfe frites et une généreuse louche de sauce.
14 Situé juste au sud de la rue Bourbon, comme son nom l'indique, SoBou est un établissement amusant de la famille Brennan. Les cônes d'albacore ne ressemblent à rien d'autre. Il semble être un cornet de crème glacée ordinaire, mais plutôt, cette entrée est composée d'un ceviche de thon à l'ananas dans un cornet avec une glace avocat basilic.
15 Étant la première femme afro-américaine de la Nouvelle-Orléans à exploiter sa propre entreprise de pralines à succès, Loretta sert maintenant ses pralines depuis plus de 35 ans. Son beignet praliné revisite la gourmandise traditionnelle, avec une garniture sucrée et un filet de glaçage.
16 Ce lieu de déjeuner original dans le Garden District a remporté de nombreuses distinctions, en particulier pour ce sandwich. L'énorme sandwich comprend de la bologne frite avec de la moutarde anglaise chaude, chips de pommes de terre, laitue râpée, mayo et fromage américain.
17 Ce dessert gourmand est une signature de l'hôtel Pontchartrain, où se trouve Jack Rose. La tarte commence par une croûte de biscuits noirs et est recouverte de menthe poivrée, glace vanille et chocolat. Il est garni de guimauve et de sauce au chocolat.
18 Le samedi et le dimanche, Maypop propose un brunch dim sum avec des plats uniques. Les ingrédients du Sud transforment les aliments de base asiatiques, comme les boulettes de soupe. Fait avec du crabe, fromage et autres ingrédients de saison, les saveurs éclatent en bouche.
19 Sno-La sert des boules de neige de style Nouvelle-Orléans toute l'année. Leur spécialité est les boules de neige farcies au cheesecake, rendre la friandise locale préférée encore plus sucrée. Essayez le gâteau Chantilly ou le gâteau au fromage Oreo.
