Aventures tropicales en Thaïlande
De retour de : Thaïlande.
C'était ta première fois ? Ma troisième fois. En fait, ma troisième fois et demie. Une fois, je suis allé à une réunion qui a duré cinq heures. J'aime les rencontres en face à face.
Depuis combien de temps étais-tu là? Environ trois semaines. Le temps passe vite sous les tropiques.
Pourquoi êtes-vous allé? Pour deux raisons. L'un était pour un festival de cinéma appelé Film on the Rocks Ya Noi à Six Senses, organisée par Apichatpong Weerasethakul et Tilda Swinton et fondée par Chomwan Weeraworawit et Nat Sarasas.
Photo :Piyatat Hemmatat
Ensuite, je suis allé à Bangkok pour développer de nouvelles pièces pour ma prochaine collection House of Waris. Bangkok est en passe de devenir l'une de mes villes préférées à visiter. Bons amis, vie nocturne amusante, et nourriture incroyable.
Toutes les photos de Waris Ahluwalia, sauf mention contraire.
Avec qui étais-tu? Il n'y a rien de tel que d'être au paradis avec de chers amis. Nous nous sommes rencontrés pour des baignades au lever du soleil tous les matins. A Bangkok, j'ai aussi des amis chers qui s'occupent très bien de moi.
Photo :Piyatat Hemmatat
Qu'est-ce que tu as fait? Arrivé à Bangkok et passé une journée ici. Je suis allé au Temple du Grand Palais puis au centre commercial, de tous les lieux. J'avais besoin d'un maillot de bain rose. J'ai perdu tout ce que j'avais, et c'est tout ce dans quoi je vais nager. J'ai essayé d'en avoir un en quittant New York, mais il s'avère que le rose est une couleur saisonnière. C'est toute l'année pour moi. Heureusement, ils sont plus raisonnables à Bangkok.
Scènes du temple.
Nous avons passé quelques jours à Yao Noi avant le début du festival. Alors nous avons nagé, mangé, nagé, mangé, est allé au spa. J'ai essayé le Muay Thai et je me suis presque cassé le pouce, marchait sur du corail et devait être bandé tous les jours, a été touché à la tête par une balle de tennis. Aventures en loisir.
Au Festival, J'ai dirigé le tout premier laboratoire de batik House of Waris. Des artisans du village local nous ont aidés dans nos efforts artistiques. Nous avons passé des heures à confectionner de grandes écharpes qui seront vendues aux enchères plus tard cette année lors de dîners à Bangkok et à New York.
Photo :Piyatat Hemmatat
Avez-vous été là pendant le bon laps de temps ? La bonne quantité de temps sous les tropiques est éternelle. Donc non, c'était trop court.
C'était particulièrement génial : J'ai concocté un petit dîner dans le jardin de ma suite Rajah au Sheraton Grande Sukhmvit à Bkk. Le chef a préparé mes plats préférés. Les brises étaient parfaites pour ma petite oasis dans une ville exaspérante. Les espaces extérieurs sont à chérir :je pense que je dois insister sur la même suite à mon retour. Il n'y en a que trois, alors s'il vous plaît ne prenez pas le mien quand je suis là.
Photo :Piyatat Hemmatat
Repas favoris :
Soul Food Mahanakorn
(56/10 Sukhumvit Soi 55 ; Soi Thong Lor)
C'est un excellent restaurant décontracté. Viandes fermières, riz bio, et les produits des fermes du nord-est :tout s'additionne pour une délicieuse cuisine. Je voudrais qu'ils Fedex me dînent.
Dalian
(G-1 39 Boulevard Blg, 41 Soi Sukhumvit 33 Rd, Soi Promchit)
C'est un tout nouveau restaurant, un lieu chinois ouvert par une entreprise japonaise à Bangkok. Et laissez-moi vous dire, Ça marche. C'est la meilleure cuisine chinoise que j'ai eue de ma vie. Le sésame de poulet poché vient de fondre dans ma bouche. L'aubergine était saisie à la perfection. Évidemment, le meilleur gyoza que j'ai eu. J'ai eu la chance de dîner avec le propriétaire. Je retournerais à BKK juste pour dîner ici. Peut-être que je peux les convaincre d'ouvrir à New York.
Dîner à Dailan.
Brunch chez Gastro chez RMA
(238 Soi Sainamthip 2, Sukhumvit 22 Rd; Klongtoey)
La lumière du soleil dérivant à travers des plantes suspendues et des tables éparpillées autour d'un arbre. Super œufs et yaourts maison. Vous ne pouvez pas vous tromper.
Quelle est la spécialité locale ?
55 Pochana
(Sukimvit Soi 55)
C'est là que tous les habitants mangent. Commandez tout, mais j'ai aimé la gloire du matin, le poulet au poivre noir, et le canard.
Activité préférée à faire : Chaque fois que je suis à BKK, j'adore aller au marché de Chatuchak. Il y a toujours quelque chose de spécial à trouver. Cette fois j'ai acheté des jeux en bois comme le backgammon, balances d'opium antiques, et des petits animaux de la jungle en porcelaine. Je suis tombé sur un artiste qui fabriquait des poupées à la main (Row JJ, article 24) et j'en ai fait un pour tout le monde dans mon bureau. Puis il a fait l'un de moi.
Lorsque vous avez besoin d'une pause de la chaleur, arrêtez-vous à Viva dans la section 26 pour les jus de fruits frais. Le jus de pastèque est la réponse à toutes vos questions.
Un endroit que tu n'as pas pu visiter, mais je voulais : Je voulais aller dans un centre commercial appelé NBK. Apparemment, ils démontent votre téléphone et vous donnent la couleur que vous voulez. Je voulais du rouge pompier mais je ne suis jamais arrivé là-bas.
Nouvelle découverte préférée ? Un joyau d'une galerie appelée RMA Institute, un espace à but non lucratif de découverte créative et d'expérimentations artistiques (238 Soi Sainamthip 2, Sukhumvit 22 Rd, Klongtoey).
Content que tu aies emballé : Tout. Je ne suis pas un emballeur léger.
Souhaitez-vous revenir? Bien sûr. Je serai de retour plus tard cette année. Un nouveau complexe Luxury Collection s'ouvre sur l'île de Koh Samui.
Vous ne pouvez pas arrêter de penser à : Le fruit.
