Une visite des vins de Napa et Sonoma
COMTÉS DE NAPA ET DE SONOMA, Californie – Est-ce que quelqu'un aimerait une classe de vin ? Voici un tour à boire dans les vallées.
Scribe
2300 chemin Napa, Sonoma ; +1-707-939-1858
La scène: Les vues sur la vallée de Sonoma tenteront de vous emporter. Le mieux est de vous ancrer à la table de pique-nique rustique à l'extérieur de l'hacienda d'origine pendant tout l'après-midi.
La gorgée : Pinot noir Carneros.
Le casse-croûte: Fromage et un peu de charcuterie de la Vella Cheese Company voisine.
Le Château. Photos avec l'aimable autorisation du Domaine Carneros.
Domaine Carneros
1240, chemin Duhig, Napa ; +1-707-257-0101
La scène: Prenez une table en terrasse pour une dégustation de bulles certifiées bio, grandeur moderne à la bouteille.
La gorgée : Vin effervescent blanc de blancs.
Le casse-croûte: Caviar de Rivière Noire Oscietra Malossol.
La nature, avant et après. Photo gracieuseté de Round Pond.
Étang rond
875, chemin Rutherford, Rutherford; +1-707-302-2575
La scène: Travaille une cueillette matinale dure, tri, pressage, et dégustation de raisins et de vin avant de s'asseoir sous la pergola du moulin à huile.
La gorgée : Sauvingnon blanc.
Le casse-croûte: Les huiles d'olive du domaine s'imprègnent de pain frais.
La piscine, terrain de pétanque, et vignes. Photos avec l'aimable autorisation de Francis Ford Coppola Winery.
Domaine viticole Francis Ford Coppola
300 via Archimède, Geyserville; +1-707-857-1400
La scène: Présentez-vous après la pétanque (le terrain abrite quatre courts de taille réglementaire) ou après la piscine pendant les mois les plus chauds.
La gorgée : Les dégustations Rosso et Bianco se déroulent toute la journée et offrent deux versements sur la maison.
Le casse-croûte: Le poulet au citron de Mme Scorsese chez Rustic.
Dégustations au Barrel Chai de la cave. Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Darioush.
Darioush
4240, sentier Silverado, Napa ; +1-707-257-2345
La scène: Passer l'hommage de Persépolis et descendre au Barrel Chai, où les dégustations se déroulent dans ce pays des merveilles persan paré.
La gorgée : Cabernet sauvignon signature.
Le casse-croûte: le mont Tam, pt. Reyes Bleu, et autres fromages artisanaux biologiques de la Cowgirl Creamery.
Le domaine, patio, et des collations Bouchon. Photos avec l'aimable autorisation de Kenzo Estate.
Domaine Kenzo
3200 chemin Monticello, Napa ; +1-707-254-7572
La scène: Une escapade hors des sentiers battus préservant la tradition japonaise d'être tranquillement génial.
La gorgée : Rindo, un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, et malbec.
Le casse-croûte: Une poignée de plats de saison de Bouchon.
Dégustations autour du feu de camp. Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Ma(i)sonry.
Ma(i)sonrie
6711, rue Washington, Yountville ; +1-707-944-0889
La scène: Surcharge sensorielle grâce à un collectif de 38 artistes et 19 vignerons qui exposent leurs produits, potable et autre, dans ce club house en pierre.
La gorgée : Amoureux des vignobles de Blackbird.
Le casse-croûte: Le chocolat noir signature de la maison.
Vignobles Swanson, le salon, et Sip Shoppe. Photos avec l'aimable autorisation de Swanson Vineyards.
Vignobles Swanson
1271 Manley Ln., Rutherford; +1-707-754-4018
La scène: Conversez dans le salon exclusif; détendez-vous sous un décor de magasin de bonbons haut de gamme dans sip shoppe.
La gorgée : Une tasse dixie en verre de pinot grigio.
Le casse-croûte: Caviar américain Swanson.
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