Découverte des vins du lac Charles
Dégustez les vins d'exception du lac Charles
Vivez le winederlust – cette irrésistible envie de vins d'exception – directement au lac Charles. Après des visites sur place, nous avons sélectionné les meilleures adresses proposant une carte riche, des accords maîtrisés et des saveurs inoubliables.
Bodega Wine Dive
3505 Country Club Road
Situé au sud du lac Charles, le Bodega Wine Dive séduit par son ambiance élégante et sa carte de vins impressionnante. Ses pizzas artisanales, planches de fromages gourmets et sélection dynamique en font un favori des habitants du sud de la ville. Le trajet est court, mais les découvertes en valent largement la peine.
Nos suggestions de dégustation :
Rouge : Peirano Six Clones, un Merlot corsé de Lodi (Californie) aux notes de framboise, cerise noire, chocolat et cèdre. Idéal avec la pizza Prime Time pour une harmonie fumée‑fromagère.
Blanc : Revolution Wine Torrontés d'Argentine, aux arômes floraux, citron Meyer, zeste de citron et pêche. Sublime le grilled cheese Bacon Lover, rehaussant le bacon confit et le cheddar fumé.
Rosé / Bulles : Gérard Bertrand Sparkling Rosé, fruité et moyennement corsé avec melon, cerise blanche, amande et touches toastées. Parfait avec le grilled cheese au fromage de chèvre et confiture de poivron épicée.
Valeur sûre : If You See Kay, assemblage rouge de Paso Robles (Californie) à base de Cabernet, souple et accessible aux néophytes.
Choix du personnel : Miranda recommande le Alpha Box & Dice Tarot 2018 Grenache : riche, plein corps, avec poivre blanc, cerise, mûre et une pointe de gâteau Forêt-Noire.
L'inattendu : Ensédune Marselan, croisement Grenache‑Cabernet Sauvignon aux fruits noirs concentrés et notes poivrées.
Plus d’informations sur www.bodegawinedive.com.
Restaurant et Bar 1910
949 Ryan Street
En plein cœur du centre‑ville du lac Charles, le Restaurant et Bar 1910 propose des bouteilles à moitié prix le mercredi. Ce lieu chaleureux allie exclusivité et convivialité, avec un service personnalisé, une cuisine raffinée et des vins audacieux accompagnés de cocktails remarquables.
Nos suggestions de dégustation :
Rouge : Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Rouge, corsé, aux arômes de cerise, réglisse, thym et romarin. À marier avec les bombes de caille et le filet en croûte de bacon.
Blanc : Saint Cosme Little James Basket Press Blanc, assemblage Sauvignon Blanc‑Viognier aux notes de fleur de pêche, fenouil, abricot, pamplemousse et mangue. Sublime les tomates vertes frites et l’apéritif aux crevettes.
Rosé / Bulles : Hogwash Rosé, vif et moyennement corsé, aux parfums de pastèque, cerise et eau de rose. Parfait avec la salade de fromage de chèvre frit, amandes et mûres.
Valeur sûre : Sexual Chocolate, assemblage Syrah‑Zinfandel, fruité, avec une subtile touche de chocolat.
Choix du personnel : Mary et Tyler recommandent Austin Hope Cabernet Sauvignon, riche en café, cacao, épices séchées et fruits noirs.
L'inattendu : Le propriétaire Andrew Green suggère Alto Moncayo, Garnacha provenant de vignes espagnoles de 30‑50 ans, aux notes balsamiques, chocolatées et fruits noirs.
Plus d’informations sur www.1910restaurant.com.
The Wine Store
4402 Nelson Road, Bâtiment 2
Discret sur Nelson Road, The Wine Store est une pépite où l’on déguste, savoure des verres entiers et profite d’accords maison. Le sommelier David Foley crée une ambiance conviviale, agrémentée de gelées, confitures et tartinades maison.
Nos suggestions de dégustation :
Rouge : Justin Cabernet Sauvignon : aromatique, notes de cerise noire, cassis, épices de pâtisserie et tabac. Corps plein, finale longue – à associer à la planche de fromages et au bacon jam de David.
Blanc : Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier : jasmin, poire mielée, épices chai, goyave, kiwi et papaye. Frais et estival, à tester avec la confiture d’ananas et le fromage.
Rosé / Bulles : Viva La Vida Rosé Cava : pétillant fruité, crème de fraise et fleurs sauvages. Se marie avec le miel de mûre et le fromage.
Valeur sûre : Olema Pinot Noir : souple, notes de cerise, framboise, pétales de rose, vanille et terre.
Choix du personnel : Le favori de David, Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf‑du‑Pape : assemblage complexe de 13 cépages, fruits rouges, épices et finale veloutée.
Plus d’informations sur www.thewinestorelc.com.
Tous les vins recommandés sont abordables, beaucoup sont disponibles au verre. Explorez dès aujourd’hui la scène viticole dynamique du lac Charles.
