Festival Rouge et Blanc – Mets et vins du Lac Charles
Un aperçu du festival Rouge et Blanc
L'année dernière, j'ai assisté pour la première fois au festival annuel Rouge et Blanc, une levée de fonds gastronomique au profit de la série Banners de l'Université McNeese State. Les billets se vendent plus vite que les concerts les plus populaires.
Une croissance constante
Le festival s'agrandit chaque année, comme l'explique Patricia Prudhomme, directrice du programme Banners : « Nous avons pu vendre 1 750 billets l'an passé grâce à un nouveau site sur le campus de McNeese », a‑t‑elle précisé. Auparavant, l'événement se tenait dans le centre‑ville de Lake Charles.
Un éventail de partenaires
Le succès était palpable dès l'ouverture : 29 restaurants et traiteurs locaux, ainsi que 26 caves, ont proposé leurs spécialités aux visiteurs.
Animations musicales
Jeremy Davis, Clay Johnson et le Fabulous Equinox Jazz Orchestra ont offert une ambiance jazzy et festive.
Délices culinaires
Parmi les plats phares : filet de bœuf tendre de Harlequin Steaks and Seafood, côtelettes d'agneau « lollipop » d'Ember Grille and Wine Bar, boulettes de viande farcies au fromage de chèvre du 121 Artisan Bistro, et tacos carnitas de porc d'Izzo’s Illegal Burrito. Le Toga Grill a séduit avec ses falafels, tandis que SweetChic Cupcakes a proposé des mini‑cupcakes gourmands (velours rouge, fudge au beurre de cacahuète, latte à la citrouille).
J'ai essayé de goûter à chaque stand, mais je suis rapidement tombé sous le charme de la crevette grillée d’Otis and Henry’s sur l’Isle of Capri, mon coup de cœur.
Vins et boissons
Amateur de vin, j’ai été séduit par le Rosatello Sparkling Rosé de Constellation Wines.
Pas amateur de vin ? Essayez le Swamp Pop, disponible en cinq parfums : Noble Cane Cola, Jean LaFitte Ginger Ale, Praline Cream Soda, Satsuma Fizz et Ponchatoula Pop Rouge (fraise). Vous le trouverez chez Crave Gourmet Baskets and Gifts.
Informations pratiques
Ne manquez pas cet événement incontournable le samedi 17 octobre. Les billets seront en vente à partir du vendredi 7 août. Des dîners‑dégustations et des séminaires vinicoles sont prévus la semaine précédant le festival. Consultez https://www.rougeetblanc.us/ pour plus de détails.
Suivez le tableau « Rouge et Blanc : Wine & Food Festival » de Visit Lake Charles sur Pinterest.
