10 Savoureux, Petit-lot, Des friandises américaines élaborées de manière éthique pour un grignotage responsable
Chaque année, La directrice exécutive de la Good Food Foundation, Sarah Weiner, rencontre les meilleurs détaillants alimentaires du pays pour aider à coordonner des dégustations à l'aveugle de milliers de délicieux, authentique, et des produits fabriqués de manière responsable pour le Prix de la bonne nourriture à San Francisco, une célébration de l'excellence culinaire et de la durabilité. Il suffit de dire, Weiner a l'oreille au sol quand il s'agit de savoureux, des friandises éthiques. Elle en a sélectionné quelques-uns produits alimentaires incontournables actuels de fabricants talentueux à travers le pays. La collègue de Sarah, Katherine Harris, a contribué au reportage.
Route de la soie Halvah Heaven
Gagnant du Good Food Award 2018, ce bonbon à base de tahini de Boston à base de cannelle, Gingembre, anis étoilé, et le poivre blanc est une gâterie parfaitement sucrée et croquante pour l'après-midi - ou à tout moment. (6 $)
Render Almond Romarin State Bird Seed
Polyvalent, Les chips de quinoa et de graines de citrouille sont aussi bonnes sur des bols de riz brun avec du tahini et des patates douces rôties ou des soupes crémeuses qu'à la sortie du sac. Laissez le soin aux gens du State Bird Provisions de San Francisco de préparer une collation super addictive. (28$/6 sacs)
Mangez des chocolats chics au chocolat noir et au beurre de cacahuète
Doux, salé, et les tasses crémeuses sont faites à la main en petits lots à Brooklyn. En quelques mots :Tellement bon. (7,95 $/boîte de 4)
Sajen Sambal Satay
S'inspirant de l'île de Java, la cacahuète moulue du fournisseur de San Francisco, pimenter, et le sambal au poivre est l'ajout parfait, pas trop épicé, à tout, des plats indiens aux lentilles à la soupe à la courge musquée. (10 $)
Jem Organics Beurre d'Amande Maca Cannelle
Si tout le reste échoue, mangez ceci avec une cuillère pour le dessert. Fabriqué à Bend, Oregon, le beurre est super onctueux, avec juste la bonne quantité de douceur du sucre de noix de coco et des épices subtiles de la cannelle et de la maca. (30 $)
Oliver Farm Artisan Oils Huile de noix de pécan
Élevez votre salade vers de nouveaux sommets avec ce trésor à base de noix de pécan géorgiennes par Clay Oliver, cinq fois lauréat du Good Food Award. (15 $)
Sirop de pin apothicaire DRAM
Fabriqué par un jeune couple qui se nourrit dans la nature sauvage du Colorado pour fabriquer des teintures et des élixirs, une gorgée de ce sirop vous transportera dans une forêt de conte de fées. (12 $)
Escabeau Creamery Chèvre Mariné
Aussi beau à regarder qu'à manger, ce chèvre doux est baigné d'huile d'olive de Californie avec des gousses d'ail entières, poivres, et herbes du jardin de la crémerie. Uniquement disponible en Californie, cela vaut la peine de chercher lors de votre prochaine visite. (12 $)
RedCamper Piñon Délice à la Cerise
Qui savait que les tortillas de maïs brûlées et les cerises du Colorado allaient si bien ensemble ? Inspiré par les voyages de la propriétaire Maura Gramzinkski à Oaxaca, une cuillerée de ce bonbon, noisette, et confiture fumée sur glace vanille surprendra vos papilles. (15 $)
Los Roast Nouveau-Mexique Rôti de Chili Rouge
Toute la douceur des poivrons rôtis avec un coup de pied, ces piments rouges héritage du Nouveau-Mexique sont habillés simplement avec du citron vert, Ail, et du sel et faites un apéritif de tueur sur du seigle noir grillé avec du chèvre mariné de Stepladder Creamery. (10 $)
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