Itinéraires des brasseries artisanales de Chicago :Ravenswood Corridor
Un tronçon industriel de Ravenswood a connu une renaissance brassicole ces dernières années. Le couloir, qui lui a valu le surnom de Malt Row, abrite un large éventail de brasseries artisanales, d'un microbrasseur expérimental à l'un des brasseurs artisanaux les plus populaires du pays. La meilleure partie? Ils sont tous à distance de marche les uns des autres, parfait pour une exploration de brasserie de bricolage.
Arrêt 1:Half Acre Beer Company
Half Acre Beer Company a ouvert ses portes en 2007, mais la sortie de leur classique Daisy Cutter pale ale a cimenté leur place sur la scène de la bière de Chicago. La brasserie populaire a deux emplacements dans la région - l'un sur North Lincoln Avenue, près de l'extrémité sud de Malt Row, et un sur West Balmoral Avenue, près de l'extrémité nord. Leur emplacement d'origine sur Lincoln Avenue dispose d'un bar et d'une cuisine, plus des bouteilles à emporter. L'emplacement de Balmoral a tout cela, et un café en plein air animé. C'est l'endroit idéal pour commencer ou terminer votre voyage à Malt Row. 4257 N. Lincoln Ave. &2050 W. Balmoral Ave.
Arrêt 2 :Begyle Brewing Company
La première brasserie à ouvrir une taproom sur le corridor industriel de Ravenswood, Brasserie Bégyle est rapidement devenu un favori du quartier. L'espace décontracté a toujours quelque chose à faire, d'un cours de yoga le dimanche matin à des tournois de skeeball en semaine. Attendez-vous à des food trucks, chiens, et les habitants sirotant des bières classiques comme la Begyle Blonde de Free Bird APA. 1800 W. Cuyler Ave.
Arrêt 3 :Brassage en queue d'aronde
Juste à côté de Bégyle, vous trouverez le confort Brassage en queue d'aronde robinetterie. Les brasseurs se spécialisent dans la fabrication de styles de bière d'Europe continentale en utilisant des méthodes de brassage à l'ancienne. Cela comprend des équipements uniques tels que des conteneurs à toit ouvert qui permettent aux brasseurs d'introduire de la levure sauvage et un équipement de brassage centenaire qu'ils ont trouvé dans une ferme à l'extérieur de Munich. Tout cela se traduit par un lot de bières uniques, dont une lager viennoise, pilsner, et rauchbier. 1800 Ouest Belle Plaine Ave.
Arrêt 4 :Entreprise de brassage empirique
L'équipe de Société de brassage empirique sont en partie brasseurs, en partie des scientifiques fous. La gamme de bières en constante évolution comprend des brassins expérimentaux réguliers, en utilisant un système à un baril qui leur permet de fabriquer de nouvelles choses sympas en petits lots. Ne soyez pas surpris si votre barman veut entendre votre opinion - il utilise les commentaires de la salle de réception pour peaufiner ses créations. Les versions régulières incluent l'Infinity IPA, Pale Ale héliotrope, et Cold Fusion Cream Ale. Faites un tour pour voir les brasseurs en action et rencontrez les chats résidents de la brasserie. 1801 W. Foster Ave.
Arrêt 5 :Renouveau urbain
L'un des plus récents ajouts à Malt Row, Renouveau urbain a commencé la production en 2018. Leurs bières d'inspiration locale sont axées sur le souci du détail, en utilisant des ingrédients et des procédés traditionnels pour des bières qui plaisent aux buveurs de bière nouveaux et chevronnés. La gamme de base de bières change constamment en fonction de ce que leurs clients réguliers aiment le plus boire, alors attendez-vous à trouver les plus grands succès au repêchage. 5121 N. Ravenswood Ave.
Arrêt 6 :Brasserie malveillante
L'une des plus petites brasseries de la région se trouve juste à côté de la plus grande. Brassage de méchanceté est juste à côté de la salle à manger Balmoral de Half Acre, et ce qui leur manque en taille, ils le compensent en attitude. La nano-brasserie produit des bières uniques aux saveurs agressives, comme leur classique Spiteful IPA, Bon Dieu Pigeon Porter, et Travailler pour l'IPA du week-end. Malgré l'image de marque affirmée, le bar est super accueillant - il accepte les chiens et vous pouvez apporter votre propre nourriture. 2024 W Balmoral Ave.
