Comment vivre comme un local à Séoul
Lonely Planet Local Hahna Yoon est né à Séoul, a vécu à New York pendant 17 ans et est revenu en Corée du Sud il y a huit ans. Elle pense que Séoul est sans aucun doute l'une des meilleures villes d'Asie à explorer, manger et boire.
Hahna recommande d'aller au-delà des principales destinations touristiques de Séoul et de naviguer vers les quartiers moins connus de la ville à la recherche d'un restaurant pittoresque ou d'un bar caché.
Quand j'ai des amis en ville... Je m'assure qu'ils visitent Ikseon-dong. Situé au cœur du centre-ville de Séoul, il est niché entre quelques vieux cinémas de Séoul, Tapgol Park (le site du début du mouvement indépendantiste coréen et le repaire des anciens combattants) et Jongno-3ga (un lieu de vie nocturne populaire pour la communauté LGBT locale à l'ancienne). Ikseon-dong est composé de petites ruelles bordées de hanok (maisons traditionnelles coréennes) reconverties en bars branchés, cafés et restaurants. C'est particulièrement captivant la nuit lorsque la douce lumière du hanok fait briller le quartier.
Je sais que je suis séoulite parce que… Je ne dis pas ma destination à un chauffeur de taxi à moins qu'il ne me laisse entrer en premier, et je ne reste jamais dehors jusqu'aux petites heures du jeudi parce qu'il est impossible de trouver un taxi pour rentrer à la maison à cette heure-là.
Si je devais recommander un endroit... Je suggérerais un tenu par mon barman préféré, Robin, qui a ouvert un bar nommé Cobbler dans un hanok à Naeja-dong. Il n'y a pas de menu - vous informez les barmans des saveurs que vous appréciez et ils préparent quelque chose de délicieux. J'ai mes préférés :le Porma Dulce (à base de Grey Goose et de jus d'orange, garni de mascarpone et de céleri ! C'est délicieux!), la bière de gingembre alcoolisée et la pastèque nomimono (un mot japonais pour 'boire'). Robin a reconstruit le hanok lui-même à partir de chutes et d'antiquités collectées pour tous les meubles vintage, et sert une petite tarte au cordonnier lorsque vous entrez!
Pour manger pas cher… Essayer gimbap (rouleaux de riz coréen aux algues, semblable à un rouleau de maki japonais). Jamais plus de 5000 (4,50 $ US), ces petits pains remplis de légumes sont rapides et copieux. Soyez à l'affût de la prime gimbap marque "Kim Teacher" - la saveur de porc épicé est particulièrement délicieuse.
Quand j'ai le mal du pays... Le quartier d'Itaewon est connu comme le « quartier international » de Séoul et regorge de nos jours de pizzas et de hamburgers à l'américaine. Quand j'ai le mal du pays pour New York, Je me rends à Itaewon pour prendre une tranche grasse de pepperoni, associez-le à de la bière artisanale et achetez des bagels sur le chemin du retour.
Mon endroit préféré pour voir le coucher de soleil… Chaque séoulite a sa partie préférée du parc Hangang. Divisant la ville comme un sourire déchiqueté, le parc s'étend sur douze quartiers, et mon endroit de prédilection pour le coucher du soleil est la dernière courbe de la région nord-ouest - Mangwon. Le printemps est une belle période pour prendre des photos ici, et pendant l'automne, J'aime me rendre au parc Haneul (un parc plus petit au sein de Hangang) pour regarder le soleil tapoter doucement sa main sur des milliers de brins d'herbe argentée.
Un jour de semaine type, tu me trouveras... J'écris dans l'un des cafés indépendants près de chez moi à Sangsu-dong. Bonjour étranger pour leur ca phe sua da (café vietnamien) si je pars tôt, et Yri Cafe pour leur Vin Chaud si je pars tard.
Quand je veux sortir de la ville… J'achète un vol pas cher pour Jeju-do – la plus grande île de Corée du Sud – et j'y passe le week-end. Elle est surtout connue comme une destination balnéaire estivale, mais conduire le long de la côte pendant l'hiver est extrêmement beau. Assurez-vous de vous arrêter à Anthracite, un café construit dans une usine désaffectée, pour certains des meilleurs cafés de Corée du Sud.
Une chose que je déteste à propos de Séoul est… Toutes les annonces de chirurgie esthétique dans les bus et métros. Je comprends :mes yeux pourraient être plus grands, mon nez pourrait être plus pointu et la taille de mon soutien-gorge pourrait augmenter d'un autre bonnet, mais puis-je avoir un trajet en train où je n'ai pas à me soucier de mon image, s'il te plaît?
Mon meilleur conseil pour l'exploration de Séoul… Recherchez les quartiers les plus recommandés, puis vérifiez le quartier juste à côté. Puisque Séoul évolue si vite, il est presque impossible de suivre où il fait chaud en ce moment. Par exemple, à côté du quartier de la vie nocturne étudiante bien connu de Hongdae se trouvent Yeonnam-dong et Sangsu-dong - où tous les jeunes de la vingtaine traînent. L'élite de Séoul n'achète plus à Garosu-gil mais à Saerosu-gil, une rue plus loin, où règnent les marques et les boutiques de créateurs. Les bars cachés les plus cool sont à Euljiro, à quelques minutes du plus célèbre Myeongdong.
