Naviguez (et goûtez) à votre guise à travers l'Italie
Considérant un public itinérant qui, quelle que soit la mesure officielle, est de plus en plus avide de visites culinaires, une compagnie de croisières propose une nouvelle version d'un vieil adage :le chemin qui mène au cœur d'une nation passe par l'estomac.
Déjà connu pour offres gastronomiques exceptionnelles , L'Océanie les fera passer au niveau supérieur (ou plutôt, il prossimo livello ) sur un croisière de neuf escales autour de l'Italie L'année prochaine. Car malgré le plaisir indéniable de se réveiller chaque jour ou deux dans un nouveau pays, il y a quelque chose d'au moins aussi convaincant à faire une plongée locale profonde (à tel point, En réalité, que les croisières dans un seul pays se classent parmi les principales tendances de l'année de Cruise Critic).
Tout en continuant à proposer de nombreux itinéraires multinationaux à travers le méditerranéen , L'Europe et au-delà , cette ligne de boutique primée (pensez à six tailles intimes, navires méticuleusement aménagés) prépare le plus vrai des festins mobiles en Italie. Ici, cinq façons de passer une journée là-bas, c'est-à-dire lorsque vous n'assistez pas à des dégustations de vins à bord, des démonstrations de cuisine ou des conférences au limoncello.
Venise
Tout trajet à travers cette ville les vieux canaux absurdement romantiques et évocateurs vont être bons. Mais une croisière en vedette privée qui vous dépose au Nani Bernardo Palace, où vous prendrez le thé et la pâtisserie vénitienne avec la comtesse en résidence - une certaine Elisabetta Lucheschi - eh bien, il n'y a pas de mots. Pas en anglais, De toute façon. Mais nous allons essayer :imaginez entrer dans le palais à trois étages comme on le fait depuis le milieu des années 1500, quand il a été construit - par une porte d'eau sur le Gran Canale. La comtesse vous fera ensuite entrer dans l'un des salons les plus somptueux, toujours meublés de pièces d'époque, où elle vous dévoilera le passé chargé de Nani Bernardo, et tout ce que vous aimeriez savoir d'autre la dolce vita vénitienne .
En parlant de dolci, ou des bonbons, il faut noter que Venise en a une longue et délicieuse histoire, du Bussolai Buranei (les biscuits au beurre locaux citronnés) au Baci in Gondola (traduction :bisous dans une gondole - un duo de chips merengue fondues au chocolat). Et la liste continue, comme vous le trouverez chez la comtesse, où tout un assortiment de douceurs vous attend, avec votre thé.
Lorette
La tradition veut que les anges transportèrent la maison de la Vierge Marie dans cette ville perchée de l'Ombrie depuis Nazareth, et quand vous entrez dans la basilique locale, vous trouverez la maison d'une pièce vénérée et humble - les sols visiblement en retrait d'innombrables genoux des dévoués - contre un fond de marbre orné du XVIe siècle.
Mais une fois que vous avez exploré la basilique et ses rues commerçantes environnantes, il y a un autre genre de pèlerinage à faire dans cette ville Renaissance :une quête culinaire menant au Caffé Bramante, où vous dégusterez de célèbres vins blancs locaux, comme Esino Bianco ou Colli Maceratesi, ainsi que divers types de bruschetta et d'huile d'olive extra vierge.
Taormine
Cette Bijou sicilien est célèbre pour de nombreuses facettes, parmi lesquelles, ruelles médiévales, ruines grecques, des jardins luxuriants et des cannoli qui valent la peine de traverser les océans, même si vous n'avez jamais su que vous étiez fan. Mais la caractéristique locale la plus légendaire est, les doigts dans le nez, Mont Etna—Le plus haut sommet d'Italie au sud des Alpes et le plus haut volcan actif d'Europe à l'ouest du Caucase.
Au-delà de sa stature imposante (près de 11 000 pieds) et d'une beauté dévastatrice (d'accord, être entouré d'une mer saphir ne fait pas de mal), L'Etna possède un sol remarquablement fertile, entre autres conditions propices à la viticulture :hivers rigoureux, soleil éclatant et précipitations abondantes. Le résultat est l'une des régions viticoles les plus savoureuses d'Italie, si elle est encore moins connue :la pente du volcan, pentes altitudinales.
Et l'Océanie vous propose quelques façons de goûter les cépages locaux par vous-même :Sur l'excursion Routes des vins de Sicile, pour un, vous ferez un arrêt au stand pour une célèbre glace à la pistache en route vers le domaine de Cottanera dans les contreforts nord de l'Etna, où vous apercevrez 123 acres de vignobles s'étendant sur les pentes et goûterez les cépages locaux de Nerello Mascalese et de Cappuccio, entre autres.
Une autre excellente option locale vous emmène dans une cave bien-aimée sur les pentes orientales du volcan :le domaine de San Michele, où le vin (les options incluent Lapilli Bianco, Etna Rosso Murgo et Moscato Murgo) n'auront d'égal que vos vues (imaginez des vignobles en terrasses dans un décor qui s'étend de Taormina au hameau balnéaire de Capo Mulini). Vous mangerez également un déjeuner sicilien traditionnel - optez pour les pâtes alla Norma riches en aubergines et en ricotta si le plat est proposé ce jour-là - avant de retourner au navire, les paupières lourdes et le cœur heureux, via l'ancien port grec de Naxos.
Rome
Quand à Rome ...dirigez-vous vers la campagne environnante pour un cours de cuisine incroyable. Au cours de l'expérience culinaire à la ferme d'Océanie, vous ferez une brève mais bucolique voiture jusqu'à une ferme familiale, où vous apprendrez à faire une sauce ragoût classique avec des fettuccine, plus le dessert préféré de la foule, tiramisu.
Votre prochain repas de quatre plats comprendra non seulement des accords mets-vins, mais également une liqueur locale infusée d'herbes biologiques, ainsi que du temps pour vous détendre sous les arbres fruitiers résidents. Et ne vous inquiétez pas :parce que la ferme n'est qu'à une demi-heure de la ville, vous pourrez toujours visiter le Colisée, le Forum et toutes autres antiquités urbaines de votre liste.
Portofino
Naviguez sur la magnifique étendue de la Riviera italienne - toutes les maisons pastel, collines boisées et bateaux flottants—entre Portofino et Santa Margherita, où vous rencontrerez le chauffeur qui vous emmènera à Recco. Dans cette ville balnéaire connue pour sa focaccia al formaggio (le formaggio étant typiquement un stracchino fondu), l'un des meilleurs partisans du plat vous attend :le chef du célèbre Ristorante Vitturin.
Ouvert depuis 1860, ce restaurant accueille des démonstrations animées où vous apprendrez les secrets non seulement de la focaccia al formaggio mais d'autres spécialités locales, notamment le pesto :le mélange de basilic, Ail, huile d'olive, fromage et noix pour lesquels toute cette région (Ligurie) est la plus connue des gourmets. Après les cours, vous aurez un déjeuner à plusieurs plats qui comprend certaines de vos propres créations et, naturellement, beaucoup de vin local.
